Por mucho que la previsión del tiempo nos haga preparar el paraguas, vivimos en un lugar muy rebelde, este domingo estamos con un sol abrasador, con 22º C a la sombra a media mañana. Así que los planes de este festivo serán salir a patinar un rato, después caminar un poco por el puerto y el paseo marítimo, aprovechar para tomar el aperitivo en una terraza y después, en casa disfrutar de una comida ligera y fresca, una ensalada de pasta.
Este plan, o alguno por el estilo adaptado a lo que ofrece el lugar de residencia, puede ser el vuestro cualquier fin de semana o durante las próximas vacaciones, de hecho, estamos seguros que lo será. Y como nosotros siempre queremos poner nuestro granito de arena en lo que respecta a la cocina, os hemos preparado un recopilatorio con doce recetas de ensalada de pasta para disfrutar de una comida rica, fresca y ligera.
Os va a encantar este recetario dominical, y os ayudará a preparar comidas muy distintas durante todo el verano, aunque si estáis teniendo una primavera como la nuestra, ya podéis empezar a tomar nota de estas recetas de pasta. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la receta paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Son platos sencillos, pero vais a comer de lujo.
Ensalada de pasta con pimientos del piquillo
Ensalada de pasta con salmorejo
Ensalada de pasta con queso de cabra rebozado
Ensalada de pasta con pétalos de tomate y aguacate
Ensalada de pasta, piña y nueces
Ensalada de pasta con tofu
Ensalada de pasta con berenjena asada y mozzarella
Ensalada de pasta con rabanitos y tirabeques
Ensalada de pasta con calabacín, mango y vinagreta de mostaza
Ensalada de orzo con calabacín y queso feta
Pasta con pesto de aguacate, albahaca y burrata
Ensalada de pasta con salmón y mango
