Conoce a los tres candidatos a alzarse con el Premio Sostenibilidad Aquanaria en Madrid Fusión 2024, ellos son Vicent Guimerà, chef del restaurante L’Antic Molí de Ulldecona (Tarragona), María José Martínez, chef del restaurante Lienzo de Valencia, y Juan Monteagudo del restaurante Ababol de Albacete. …