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Pan de chapata

A las recetas de pan de chapata que ya hemos compartido con vosotros, queremos que suméis esta receta de Chapata con poolish, ya sabéis, un prefermento que favorece enormemente el resultado de un pan. Y así es este pan de chapata, una auténtica exquisitez, fácil de hacer y mejor

Mientras preparamos nuestra levadura natural que tiene un proceso de cinco días, vamos elaborando algunos panes distintos para enriquecer nuestras comidas, estos días sin prefermento o masa madre, son panes sencillos pero muy ricos, como esta Chapata de aceitunas verdes que hoy hemos tomado con una ensalada fresca y

Este es el pan de chapata con harina preparada Lidl, finalmente nos decidimos a probarla y aunque no está mal, nos sabe a pan industrial. No tiene el aspecto del pan de chapata que hemos hecho otras veces, quizá tampoco le hemos dedicado todo el mimo necesario al amasado,

La receta de pan de chapata de Richard Bertinet y que aparece en el libro Panes, es una maravilla, una delicia en todos los sentidos, en aroma, en sabor y en textura, un pan de chapata que es un deleite para el paladar que busca sabores auténticos. Cada vez que

La chapata o ciabatta es un pan rústico muy especial, ofrece un sabor intenso y una textura en miga y corteza que personalmente nos encanta. Este es el primer pan de chapata que hemos hecho, tomamos la receta del libro 365 recetas de pan. El resultado nos ha gustado
Lunes sin carne

La seta de cardo (Pleurotus Eryngii) es una deliciosa seta de cultivo que muchas personas confunden con el boletus por su forma, pues tiene un pie globoso, pero no tienen nada que ver, os recomendamos leer este post para saber más sobre esta seta. Hoy hemos preparado un recetario
Receta de espaguetis

Los tomates secos en aceite de oliva virgen extra los podemos hacer en casa o comprarlo listo para consumo. En el primer caso se puede hacer partiendo de unos tomates frescos y realizando todo el proceso de secado y posterior maceración en AOVE, o se puede comprar unos buenos