Los 20 Mejores Quesos de España 2024 según GourmetQuesos

Tras la cata y la deliberación del jurado, ya se han dado a conocer los 20 Mejores Quesos de España…

18 recetas de pollo en freidora de aire, ideas para cocinar pollo entero, pechugas, alitas, muslos…

Con estas ideas para cocinar pollo entero, pechugas, alitas, muslos... tienes para disfrutar de este alimento varias semanas, guárdate estas…

Los microorganismos del suelo influyen en el sabor picante de la mostaza

Un nuevo estudio concluye que en la variabilidad del sabor picante de la mostaza influyen los microorganismos del suelo donde…

Nuevo informe de la EFSA sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la Unión Europea

Ya tenemos acceso al nuevo informe de la EFSA sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de…

La estrategia de MasterChef para mejorar su audiencia continúa

Esta semana hay ración doble de MasterChef 12, el lunes se emitió el programa correspondiente, el cuarto, y este miércoles…

La OMS muestra su preocupación por el brote de gripe aviar entre las vacas de Estados Unidos

Hoy podemos saber que la OMS (Organización Mundial de la Salud) muestra su preocupación por el brote de gripe aviar…

La Mejor Hamburguesa Gourmet de España tiene sabor gallego y sabemos cuál es su ingrediente estrella

Martín Fernández, chef y propietario de Bágoa Gastrobar (Ourense), elabora la Mejor Hamburguesa Gourmet de España, que tiene sabor gallego…

En qué se diferencia un entrecot de un chuletón

¿En qué se diferencia un entrecot de un chuletón? El chuletón y el entrecot se obtienen de la carne que…

Del ultramarinos al hipermercado. Un recorrido por los sabores, recuerdos y costumbres de toda una generación

El doctor en ciencia y tecnología de los alimentos, Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdepetroleo) tiene la lectura que estás buscando, su…

El restaurante Plénitude de París recibe el Premio Gin Mare Art of Hospitality Award 2024

El restaurante Plénitude cuya cocina dirige el chef Arnaud Donckele, ha sido galardonado por The World’s 50 Best Restaurants con…