Hoy os traemos un plato clásico del verano, el salpicón, el que en la gastronomía española se define como una elaboración culinaria a base de pescado o marisco cortado en trozos, junto a ...
Se conoce que alrededor del 50% de las toxiinfecciones alimentarias se producen en el ámbito doméstico, y es una cifra que no deja de sorprender porque, evidentemente se trata de algo ...
Es innumerable el número de recetas que se inspiran en la ensalada caprese, el clásico italiano que se compone de tomate, mozzarella y albahaca, además de un buen aceite de oliva virgen extra. ...
La editorial Col&Col ha publicado en español el libro del chef sueco Tommy Myllymäki titulado ‘Ensaladas’. La publicación original en holandés salió en su mercado hace un par de ...
Es muy fácil preparar una ensalada diferente como parte del menú cualquier día de la semana y sorprender a nuestros comensales, lo ideal es recurrir a los productos de temporada y en verano ...
Los aficionados a la pastelería no os podéis perder el próximo estreno de Canal Cocina, pues va a emitir un nuevo programa de producción propia que está presentado por el chef pastelero ...
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de Universidad ETH Zürich (Suiza), existe un elevado número de sustancias químicas preocupantes en los productos elaborados ...
Uno de los alimentos con los que podemos sustituir la carne y el pescado fácilmente es el tofu, lo podemos encontrar prácticamente en cualquier supermercado, es rico en proteínas y aunque ...
Vamos a hacer una de las mejores tartas frías de este verano siguiendo la receta que comparte Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ ...
Si quieres hacer una corvina al horno distinta, en la que el sabor y textura de este pescado se exprese naturalmente e incluso se vea ensalzada con unas notas de sabor armoniosas y exquisitas ...
