Esta receta de Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo escalfada la hacemos bastante a menudo, pero vamos variando algunos ingredientes de su aderezo, y este es uno de los que más nos ...
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Wageningen (Países Bajos), las emociones de los animales guardan relación con la calidad de su carne. En ...
Preparar una marinada para impregnar de sabor unas alitas de pollo es muy fácil, en cinco minutos está lista, y es una maravilla los resultados que se obtienen tras el cocinado. Hoy os ...
En dos semanas tendrá lugar una edición de Madrid Fusión muy especial, ya os contamos en su momento que se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio de 2021 y que dada la situación en la que ...
Siempre hemos pensado que la cocina es magia, sólo la transformación de los alimentos al ser sometidos a una fuente de calor ya lo es, y no vamos a hablar de la cocina de vanguardia… Pero ...
Si estáis planeando hacer un menú especial para este fin de semana, pero sin demasiadas complicaciones, os traemos algunas ideas que os pueden gustar, tanto de aperitivos, como de entrantes o ...
Son varias las investigaciones e innovaciones que se llevan a cabo con el propósito de poder abastecer de alimentos a la población mundial en las próximas décadas, hemos hablado de la carne y ...
El pasado mes de abril se realizó una semana de los restaurantes con una temática especial en la ciudad del Turia, hablamos de las jornadas Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week tituladas ‘La ...
El aguacate es una de las frutas que, debido a sus características nutricionales, bien distintas a las de la mayoría de frutas, así como por sus cualidades organolépticas, ha visto aumentado ...
No es la primera vez que os enseñamos una receta de mug cake para la que no hace falta utilizar huevo, lo que será una buena noticia para quienes no pueden consumir este alimento o para quien ...
