Founders Madrid Beer & Music Festival
El próximo mes de junio Madrid va a acoger un evento dedicado a la cerveza artesana de carácter internacional que no se querrá perder ningún apasionado por esta bebida, será el fin de semana ...
Noticias de VelSid
¿Incluir el origen de la leche en el etiquetado puede afectar a la competencia?
A principios de mes, la CNMC (Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia) se pronunció ante la solicitud de informe del MAPAMA (Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y ...
Francia planea prohibir el dióxido de titanio a finales de este año
Hace un par de años, la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) determinó que el dióxido de titanio (E 171), sustancia utilizada para blanquear y dar un efecto opaco a los ...
#50BestTalks: Ciclo de vida en Bilbao
Estamos a menos de un mes de la celebración de la gala ‘The World’s 50 Best Restaurants 2018’, acto en el que se dará a conocer la lista de lo 50 mejores restaurantes del mundo y ...
Pudin de chía y açai con yogur de fresas naturales
Para los días en los que apetece tomar un desayuno o merienda de cuchara fresco, con fruta natural y con una textura especial, podemos retomar la elaboración de los nutritivos y versátiles ...
Concurso Gastronómico de la Trucha de León 2018
Hoy queremos presentaros la convocatoria de un certamen culinario que tiene más de 50 años, se trata de Concurso Gastronómico Semana Internacional de la Trucha de León, que celebra su 52 ...
Hoy Cocinas Tú: Croquetas de queso Stilton
¿Quién puede resistirse a unas croquetas caseras? Sean de pollo, de jamón, de berenjenas, de queso… personalmente, nos cuesta mucho. Así que ya estamos pensando en cuándo preparar las ...
Plátano caramelizado con miel y dukkah
Habrá quien no se sorprenda con el uso de una popular mezcla de especias, como es el Ras el hanout, en los postres, y también habrá para quien sea una novedad y una sorpresa, y nos atrevemos a ...
Malla de acero inoxidable, un plato camaleónico
Los restaurantes de cocina creativa y de alta cocina no sirven su creación gastronómica en cualquier plato, está tan pensada la vajilla que se quiere utilizar como la receta que se ha creado ...
El Concurso del Ternasco de Aragón 2018
Desde el año 2016 se celebra ‘El Concurso del Ternasco de Aragón’ como una evolución del tradicional concurso de bocadillos que estuvieron celebrando durante once ediciones llenas de ...