El Instituto del Queso ha organizado el Concurso Nacional de Queso de Autor ‘El Talento del Queso’, es la segunda edición de un certamen creado con el objetivo de dar a conocer al público ...
Hace tiempo que escuchamos hablar del queso Galmesano y estamos deseando probarlo, quizá esta receta de Velouté de alcachofas de Joan Roca sea la excusa perfecta para hacernos con él. Se trata ...
Hay personas y equipos de personas que son las que están al frente de establecimientos, empresas e instituciones del sector de la hostelería, que contribuyen al desarrollo económico, a la ...
Las recetas más sencillas y las que no llevan muchos ingredientes son muchas veces las que más gustan, puede ser porque es la forma de poder disfrutar de sabores más puros o más naturales, y ...
WNWN Food Labs es una empresa del Reino Unido que ha presentado el primer “chocolate” sin cacao del mundo, argumentan que se trata de un chocolate alternativo elaborado con algarroba y ...
El festival gastronómico de la capital española conocido como Gastrofestival se distanció de la celebración de Madrid Fusión ya en su pasada edición, pero no por ello deja de ser una cita ...
Normalmente se asocian las migas de pan con el invierno, es un plato que tradicionalmente se cocina con ingredientes muy energéticos, muy propios de épocas en las que no había mucho para ...
Cuánto echábamos de menos el buen tiempo para hacer nuestros helados caseros, ¿verdad? Aunque a menudo se ha querido desestacionalizar el helado para que se consuma durante todo el año, lo ...
A los muy cafeteros nos puede llegar a sorprender que haya personas a las que no les gusta el café, y cuando los postres llevan esta bebida se suelen quedar sin probarlo. Uno de los postres más ...
En Japón, China y Taiwán las berenjenas tradicionales son distintas a las que nosotros podemos considerar normales, al menos por su forma, podemos decir que las berenjenas que normalmente se ...
