Hace seis años que se constituyó la Asociación Cuenca Abstracta, una organización sin ánimo de lucro creada con el objetivo de promocionar la ciudad de Cuenca y toda su provincia, poseedora ...
Los garbanzos son una de las mejores formas de incluir proteínas vegetales en nuestra alimentación y, además, dan mucho juego a la hora de cocinarlos, incluso a la hora de ensamblarlos una vez ...
A finales de la semana pasada se abrió la convocatoria dirigida a los restaurantes de Castilla y León que quieran formar parte de la próxima edición de las Jornadas Gastronómicas Buscasetas, ...
A los que nos gusta más el verano que cualquier otra estación del año nos está costando asimilar la bajada de temperatura que trae consigo el otoño, pero es algo que nos pasa cada año… Lo ...
Mientras veíamos el vídeo que hoy queremos compartir con vosotros, nos hacíamos varias preguntas, entre ellas, nuestra duda es cómo os gustan las videorecetas, con el cocinero explicando la ...
La seta de ostra (Pleurotus ostreatus), también conocida como gírgola, seta de chopo, champiñón ostra, orellana o belarri landu, entre otros nombres, es una de las setas de cultivo que más ...
Durante el verano apenas hemos preparado gachas de avena o porridge, algún día que otro sí ha sido nuestro desayuno, pero en la versión fría, a menudo chocolateado, con frutos secos, con ...
Hoy os vamos a contar cómo hacer salsa boloñesa vegana, una receta deliciosa que incluso los más carnívoros disfrutarán, porque si se elige una buena proteína vegetal que imite a la carne ...
Investigadores de la Escuela de Economía y Gestión de la Universidad de Lund (Suecia) y la empresa Tetra Pak, especializada en el diseño y producción de envasado para la industria ...
En otoño se suele dar a conocer la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, pero debido a la pandemia de coronavirus, se ha pospuesto su celebración para el mes de diciembre y ...
