Qué es la brisura de trufa y cómo se utiliza
Según el diccionario de la Real Academia Española, el término ‘brisura’ proviene del francés brisure que, a su vez, procede de briser, cuya traducción sería ‘romper’. Pero la voz ...
Noticias de VelSid
¿Necesitas un kit para preparar guacamole en casa?
En respuesta a la pregunta formulada en el titular sobre si necesitas un kit para preparar guacamole en casa, la respuesta rotunda, la que nosotros os damos, es que no. Ahora bien, si disponiendo ...
15 recetas con huevo para la cena del ‘Lunes sin carne’ que encantarán a toda la familia
Esta semana respondemos a algunas peticiones que nos han llegado para hacer más fácil que la cena sea satisfactoria para toda una familia (con niños incluidos), que no incluya carne, que haya ...
Una investigación sugiere que consumir té verde tres veces por semana alarga la esperanza de vida
En los últimos años se han realizado varias investigaciones sobre el té verde, concluyendo que contiene compuestos que ofrecen beneficios potenciales para la salud, reduce el riesgo de ...
Cacao en dos tiempos de Oriol Balaguer
La lección que tenemos hoy en la sección ‘Recetas de los Chefs‘ está dedicada a los aficionados y profesionales de la pastelería, y para los principiantes puede ser un buen ...
‘Bocados de Arte’, cena solidaria ofrecida por Mario Sandoval, Ramón Freixa, Martín Berasategui y Paco Roncero
Down Madrid es una fundación con más de 30 años de existencia, impulsada por un grupo de madres y padres con hijos con síndrome de Down, con el objetivo de defender el derecho a la vida y la ...
Doce recetas de ossobuco de ternera y de pavo, reconfortantes guisos de carne, sabrosos y económicos
Se conoce como ossobuco u osobuco a un corte de carne, principalmente de vacuno, que se obtiene del jarrete de ternera, haciendo un corte transversal, es decir, una rodaja de carne en la que se ...
MIP 2020 (Madrid International Pastry), programa del primer Congreso Internacional de pastelería, panadería y chocolate en España
A mediados del año pasado se anunció la celebración el primer congreso internacional de pastelería de España, un evento bautizado con el previsible nombre de Madrid International Pastry ...
Receta de gachas de avena o porridge de fresas con nata, tan fácil, tan sano, tan rico…
A veces preparamos esta receta de gachas de avena o porridge de fresas con nata, dando sabor a la avena con café, pero en esta ocasión hemos hecho las gachas con vainilla porque nos encanta y ...
20 recetas de desayunos veganos saludables que puedes probar este fin de semana
Cuando una persona decide que en su alimentación no va a incluir ningún alimento de origen animal, ni ningún alimento que sea producido por animales, como la miel, no hace falta que vaya a ...
