Aires de Cádiz en Canal Cocina
Este año vamos a poder viajar a Cádiz y descubrir su gastronomía antes de las vacaciones gracias al nuevo programa de producción propia de Canal Cocina, el canal especializado en gastronomía ...
Noticias de VelSid
¿La EFSA tiene muchos investigadores con conflictos de intereses económicos?
Según una nueva investigación, la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) tiene muchos investigadores con conflictos de intereses económicos, algo en lo que la agencia no ...
Botellas de agua para infusionar frutas
Todos conocemos la importancia de beber suficiente agua a lo largo del día para mantener una buena hidratación, y con el calor del verano los requerimientos de consumo de líquidos aumentan ...
McDonald’s Francia introduce los cubiertos en sus restaurantes
La compañía de comida rápida McDonald’s sigue su política de introducir cambios en los países en los que opera, cambios que tienen el cometido de captar nuevos clientes, satisfacer las ...
Hoy Cocinas Tú: Arroz negro con pulpo y all i oli de azafrán
Quienes disfrutamos los jueves, los domingos o cualquier día de la semana de los arroces y paellas, no podemos resistirnos a probar nuevas propuestas, y hoy nos llega una de la cocina de Les ...
Doce nuevas recetas fáciles y deliciosas para triunfar en el Día Mundial de la Tapa 2017
Bares, tabernas, restaurantes y otros establecimientos de hostelería, así como cocineros, sociedades gastronómicas, asociaciones de hostelería, ayuntamientos y otros organismos y entidades ...
Receta de Gazpacho de frambuesas
Llegar a casa y tener preparado un gazpacho en la nevera para poder disfrutar de un entrante fresco y nutritivo, e incluso para algunos un tentempié, es una gozada con el calor que está ...
Información del país de origen de los productos alimentarios que se comercializan online
El año pasado varias organizaciones del Reino Unido, entre ellas la Unión Nacional de Agricultores (NFU), solicitaban como medida prioritaria la introducción del etiquetado de origen de la ...
Finalistas del Basque Culinary World Prize 2017
Durante dos meses, desde el mes de marzo hasta el mes de mayo, estuvo abierta la convocatoria de la segunda edición del Basque Culinary World Prize, el premio impulsado por el Basque Culinary ...
Los 100 mejores restaurantes de Reino Unido 2017
Los Estrella Damm National Restaurant Awards son unos premios que reconocen a los mejores restaurantes y a los mejores cocineros que representan la calidad gastronómica de Inglaterra, Escocia ...
El pez de río que soñaba con el mar de Francis Paniego
Con el plato La lana, el cocinero de El Portal del Echaurren (2 estrellas Michelin), rendía un pequeño homenaje a la tradición textil de Ezcaray, e inspirado en las truchas que migran por el ...