Bebidas

Cerveza elaborada con desechos alimentarios

Hoy conocemos la nueva cerveza Throw Away IPA, bebida que ha sido elaborada con desperdicios de los copos de maíz Corn Flakes de Kellogg's. Se trata de una colaboración entre la cervecera Seven Bro7hers y la compañía Kellogg's, con el propósito de reducir el desperdicio alimentario, el de los cereales de desayuno que no cumplen con los estándares de calidad en la cadena de producción. ...

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Elaboración sostenible de cerveza

Según un estudio estadounidense, una buena parte de los consumidores pagarían más por una cerveza elaborada de forma sostenible. El estudio titulado “La voluntad de pagar por una cerveza sostenible” determina que la sostenibilidad es un aspecto diferenciador necesario en el competitivo mundo de las cervezas. ...

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Gordon’s Sin en España

Diageo ha lanzado a través de su marca de ginebra Gordon's el nuevo “gintonic” sin alcohol, una nueva bebida dirigida al segmento de consumidores que quieren disfrutar del sabor que ofrece el combinado, pero sin la carga alcohólica que contiene. Con esta nueva bebida con sabor a Gin Tonic, disponible en varios centros de distribución de España, Diageo se convierte en pionera en este segmento. ...

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Licor de crema de seta shiitake

En la zona del Baix Maestrat hay buena producción de trufas y setas de cultivo, y con ello, elaboran otros productos que son muy habituales, como aceites, patés, quesos, miel o licores, y es de uno de estos productos de lo que podéis conocer más detalles a continuación, se trata del licor de crema de shiitake de elaboración artesanal, el primero que conocemos con estas características. ...

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O.Vine

O.Vine es una nueva bebida pendiente de patente desarrollada por una empresa israelí con el propósito de satisfacer a quienes prefieren las aguas con sabor. Se trata de una bebida a base de agua infusionada con hollejos de vino, y aseguran que proporciona a quien la bebe el recuerdo del sabor del vino sutilmente, así como parte de los beneficios de antioxidantes y otras sustancias presentes en los hollejos. ...

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Receta de cóctel

Para preparar un cóctel muy especial para la próxima reunión con amigos o para el próximo evento que vayas a organizar, puedes inspirarte en el Cóctel de piña a la brasa de Albert Adrià. Es un combinado de pisco, zumo de lima y jugo de piña a la brasa, ésta se cocina en un horno de brasa con mantequilla, canela y azúcar moreno, pero lo mejor es el sabor a brasa que adquiere en el horno para ofrecer un cóctel que sorprende a quien lo tome. ...

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BrewDog

Hijos de Rivera, S.A ha anunciado un acuerdo de colaboración con BrewDog, una de las cerveceras artesanas más importantes del Reino Unido, para empezar a distribuir en los canales de hostelería y alimentación de España y Portugal,una oferta de 25 cervezas BrewDog en sus distintos formatos, botella, lata y barril, algunas permanentes y otras cambiarán en función de los lanzamientos que periódicamente realiza la cervecera. ...

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