Bebidas

Cerveza elaborada con pan sobrante

A principios del año 2016 se introdujo en el mercado del Reino Unido la Toast Real Ale, una cerveza elaborada con pan sobrante cuyo cometido es el de reducir el desperdicio de pan y destinar los beneficios a obras sociales contra el desperdicio de alimentos. Ahora, sus responsables quieren introducirla en Estados Unidos y convertir la bebida en un símbolo de la lucha contra el despilfarro alimentario. ...

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CLR CFF

Clear Coffee es una bebida elaborada con agua y granos de café arábica que a diferencia del café tradicional, es incolora. Para quitarle el color el líquido es sometido a un proceso de transformación física que lo convierte en una bebida similar al agua pero con el sabor del café. Sus creadores anuncian el producto como “el primer café incoloro del mundo”. ...

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Cerveza artesanal

La Asociación de Cerveceros de Estados Unidos ha dado a conocer la lista de las 50 Mejores Cerveceras Artesanas de Estados Unidos y la lista de las 50 mejores compañías de cerveza del país a nivel general. La clasificación de estos listados se basa en el volumen de ventas y no en la calidad, se destaca que la cerveza artesanal adquiere cada vez mayor cuota de mercado debido a que cada vez son más los consumidores que buscan alejarse de la estandarización del sabor que ofrece la cerveza industrial. ...

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Cerveza especial para avión

La aerolínea Cathay Pacific y la empresa cervecera Hong Kong Brewing Co han presentado la nueva cerveza Betsy, una bebida concebida especialmente para tomar en el avión a una altitud de 35.000 pies, disfrutando plenamente de su aroma y sabor. Se trata de una cerveza artesanal que integra ingredientes como la fruta ojo de dragón y un 10% más de carbonatación que las cervezas tradicionales. ...

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Cerveza australiana de lentejas

La cervecera artesana Lobethal Bierhaus ha lanzado la primera cerveza de lentejas en Australia, una variedad que está elaborada con un 70% de cebada y un 30% de lenteja roja, y parece que ha tenido una gran aceptación entre los consumidores. La empresa comenta que es un primer paso que les conduce a su próximo objetivo, la producción de una cerveza artesanal libre de gluten. ...

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Coca Cola con fibra

Coca Cola Japón lanzará al mercado, a finales del próximo mes de marzo, la nueva Coca Cola Plus, una bebida enriquecida con 5’2 gramos de fibra dietética (dextrina indigerible). Se trata de un nuevo refresco orientado a los mayores de 40 años que quieren disfrutar del sabor de la Coca Cola, pero que procuran consumir pocos refrescos para cuidar su salud. ...

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Bebidas energéticas y salud

Una investigación realizada en Corea del Sur apunta la relación entre el consumo de bebidas energéticas y los problemas de salud mental en adolescentes. Según los expertos, el riesgo de sufrir estrés, problemas de sueño, estado de ánimo bajo e incluso de tener conductas suicidas, se incrementa al abusar del consumo de estas bebidas. ...

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Jim Murray

Se acaba de anunciar el lanzamiento de la Biblia del Whisky 2017, una publicación que referencia más de 4.600 variedades de whisky de todo el mundo, y que en esta ocasión ha considerado al Booker’s Rye Limited Editon, un whisky estadounidense de la destilería Jim Beam de Kentucky, Mejor Whisky del Mundo 2017. ...

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