Chefs

Carme Ruscalleda

El próximo domingo podremos ver la 'Felicidad' de Carme Ruscalleda en 'Sinfonía de Estrellas', el documental que invita a conocer la cocina y la vida profesional de la chef catalana desde sus orígenes. La2 de RTVE recupera esta película de producción propia con motivo del próximo cierre definitivo del Restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar. ...

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Joël Robuchon ha muerto a los 73 años de edad

Fallece Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo, un cocinero cuya carrera ha sido inspiración para muchos otros, un visionario que ha logrado hacer brillar la gastronomía francesa durante muchos años, un amante de la perfección gastronómica cuyo legado perdurará, seguirá siendo un modelo a seguir para quienes se inician en el mundo de la gastronomía. ...

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Cormorán by Sergi Arola en El Sardinero

Cormorán by Sergi Arola es la nueva oferta gastronómica en Santander, concretamente en la Segunda Playa de El Sardinero, se inauguró el pasado mes de junio y tiene una oferta gastronómica con la mayoría de los clásicos del chef catalán, las Patatas Bravas Arola, el Bocata de Calamares, la Ensaladilla rusa a ‘bocados’... ya sabéis, la cocina tradicional llevada a la vanguardia de Sergi Arola. ...

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Carme Ruscalleda y Toni Balam se reinventan con nuevos proyectos gastronómicos

Carme Ruscalleda cierra el Restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar el próximo mes de octubre, después de 30 años en los que ha escrito una carrera profesional de éxito. Pero no se jubila, simplemente dejará de ser empresaria junto a su marido, Toni Balam. Juntos seguirán construyendo su futuro dedicado a la cocina y a la gastronomía. ...

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Arroz meloso con plancton

Durante cinco meses va a estar en marcha el restaurante efímero o 'pop-up' Radio Rooftop Bar & Ángel León en el Hotel ME IBIZA, un hotel de lujo situado en la urbanización de S'Argamassa de Santa Eulalia del Río, y donde se puede disfrutar de una carta a base de tapas de alta cocina con los platos más representativos del Chef del Mar, así como de algunas novedades creadas para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional en un escenario exclusivo. ...

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Cocina Hermanos Torres

‘La Nave de los Sueños’ de los hermanos Torres se inaugurará el próximo 26 de junio de 2018. Este nuevo proyecto de Sergio y Javier Torres no se resume en la apertura de un restaurante, de Cocina Hermanos Torres, la nave de 800 metros cuadrados que ocupa es el lugar en el que los sueños de los gemelos se harán realidad, disponiendo también de un laboratorio de innovación y desarrollo sobre gastronomía, sostenibilidad y salud. ...

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