Chefs

Lista de cocineros

La revista francesa Le Chef acaba de publicar la Lista de los 100 mejores chefs del mundo 2016. Esta lista se configura a partir de la consulta realizada a 512 cocineros con dos y tres estrellas Michelin de todo el mundo, para que elijan a sus cinco restaurantes favoritos. De nuevo y como ocurrió el año pasado, la lista está liderada por los chefs franceses y su presencia es muy notable. ...

Leer más

Veuve Clicquot World’s Best Female Chef Award

En la página de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia se ha anunciado que se ha concedido a la chef de Filipinas, Margarita Forés, el premio Mejor Chef Femenina de Asia 2016 Veuve Clicquot, un galardón que como ya hemos comentado en otras ocasiones, reconoce a aquellas mujeres que destacan en distintos ámbitos laborales, en este caso en el mundo de la cocina. ...

Leer más

Quique Dacosta

El lujoso hotel Palazzo Versace de Dubái va a inaugurar su restaurante Enigma, un restaurante pop up o efímero, con el cocinero reconocido con tres estrellas Michelin Quique Dacosta. El chef cacereño, valenciano de adopción, va a ofrecer su cocina de vanguardia con raíces mediterráneas del 10 de enero al 12 de abril de 2016. ...

Leer más

50 días de Albert Adrià

El Hotel Café Royal de Londres va a tener la oportunidad de ofrecer a sus clientes la cocina de uno de los cocineros más influyentes de la actualidad, Albert Adrià. El próximo mes de febrero empezarán los '50 Days by Albert Adrià at Café Royal', donde el chef catalán ofrecerá una experiencia gastronómica única con algunas de sus creaciones culinaria más emblemáticas, incluyendo la coctelería. ...

Leer más

Paco Morales

Os dejamos un vídeo del cocinero Paco Morales que muestra algunas imágenes de su viaje al Sáhara en busca de aromas, sabores, matices, historia... Todo lo que descubre y aprende lo plasmará en sus platos, en su Restaurante Noor, no ofrecerá sólo una experiencia gastronomica, Noor es un proyecto cultural. ...

Leer más

El Chef del Mar

Desde el pasado mes de septiembre, el Restaurante Aponiente de Ángel León, El Chef del Mar, está en un espacio que une la tierra y el mar, un histórico molino de mareas que se ha convertido en un majestuoso espacio para que el cocinero y su tripulación hagan vivir una experiencia única a sus comensales. Visualiza el vídeo que presenta el nuevo Aponiente de Ángel León. ...

Leer más

Noma My Perfect Storm, René Redzepi

Noma My Perfect Storm, es el documental de uno de los mejores restaurantes del mundo, el conducido por el cocinero danés René Redzepi. Este largometraje es una historia de de las relaciones humanas en la que se mezcla la alegría y el dolor para dar a luz complejas y vibrantes comidas. Muy pronto se estrenará en España. ...

Leer más