Chefs

Alta Cocina Eslovena

Este otoño abre sus puertas Hiša Franko 'In Residence', es decir, se instalará Ana Roš y su restaurante efímero en Madrid. Estas jornadas gastronómicas de alta cocina se desarrollarán del 19 de noviembre al 7 de diciembre de 2019, y ya está abierto el periodo de reservas para poder disfrutar de la cocina eslovena de la Mejor Chef Femenina del Mundo 2017. ...

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Restaurante de Marc Veyrat

Marc Veyrat quiere renunciar a las estrellas Michelin, no quiere aparecer en la guía al considerar que los inspectores no saben hacer bien su trabajo, dice que son unos incompetentes y tienen poco conocimiento del mundo de la cocina. Pero lo cierto es que parece una pataleta por haber perdido este año la tercera estrella Michelin. ...

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El cocinero José Ándrés reconocido por su trabajo

Se ha concedido el Premio American Express Icon Award 2019 al cocinero asturiano José Andrés. Este premio, que se entregará en la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019, representa un reconocimiento a quienes han realizado una contribución excepcional a la industria de la restauración y que es digna de ser reconocida a nivel internacional. ...

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Restaurantes de Suecia con estrella Michelin

El famoso cocinero nórdico Magnus Nilsson anuncia el cierre del Restaurante Fäviken para el próximo mes de diciembre, comentando que empezará una nueva etapa en su vida dedicándose a la jardinería. Según sus declaraciones, el ritmo frenético, el estrés y, quizá, la pérdida de la pasión, han provocado que tome esta decisión. ...

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