Diccionario enológico

Descripción de términos de la cata de vino, de su composición, elaboración, etc.

Conoce las categorías y tipos de cava según el tiempo de crianza, niveles de azúcar o zona de producción

En estas fiestas la mayoría de familias celebra y brinda con cava, pero puede que se tengan dudas a la…

Qué es el vino rancio y cómo se puede sustituir en una receta si no lo encuentras

Tanto en recetas saladas como en recetas de repostería tradicional, podemos ver que entre los ingredientes se encuentra el vino…

La guía más rápida y visual para saber con qué platos va bien cada vino del Marco de Jerez

Consulta la guía más rápida y visual para saber con qué platos maridar los vinos del Marco de Jerez, también…

Vinos de España, mapa de Denominaciones de Origen y Vinos de la Tierra

Mapas actualizados de los vinos de España, mapa de las Denominaciones de Origen, Denominaciones de Origen Calificadas, Vinos de Pago,…

Qué es un Crémant

Con más o menos información todos conocemos lo que es el champán, y también el cava. Pero ¿qué es un…

El Vino, Atlas Mundial

El Vino, Atlas Mundial, es uno de nuestros libros de consulta sobre el mundo de la enología, un magnífico volumen…

Vino albariño

El vino albariño se obtiene de una variedad de uva blanca denominada albariño producida en Galicia y Portugal. Según algunas…

Vino Kosher

Aquí podréis saber qué es el vino kosher, el significado de kosher, el tipo de viñedos que son aceptados para…

Vino de pago

Un vino de pago es aquel en el que se garantiza la procedencia de las uvas de una zona geográfica…

El color del vino

El color del vino viene dado por el color de la piel de la uva con la que se haya…