Noticias Enológicas

Conservar el vino

Eto es una botella con la que se puede decantar y conservar el vino durante 12 días, manteniendo sus cualidades organolépticas como en el momento del descorche. Se trata de un sistema patentado, con el que se crea un compartimento estanco dentro de la botella evitando que el vino esté en contacto con el aire, simplemente presionando un émbolo. ...

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Etiquetas de los vinos

Según un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Adelaida, las etiquetas de los vinos con descriptivas largas que combinan información y aspectos emocionales, provocan que los consumidores aprecien el vino de mejor calidad, y además, que estén dispuestos a pagar más por él. Pero también se destaca la importancia de la veracidad, si las descriptivas se relacionan con la experiencia de cata, las emociones que experimentan los consumidores son más intensas y satisfactorias. ...

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Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2017

El vino tinto Grans Muralles 2010 de Bodegas Torres (Denominación de Origen Conca de Barberá), se ha alzado con el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2017. Con este premio, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), pretender reconocer al sector vitivinícola español y premiar su gran esfuerzo para elaborar vinos de excelente calidad. ...

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Premios Envero

Tras la celebración de la XX edición de los Premios Envero, que tuvo lugar el pasado sábado en Recinto Ferial de Aranda de Duero (Burgos), podemos conocer cuáles son los vinos ganadores en las seis categorías que establece la organización en este concurso enológico con el que se pretende reconocer a los mejores vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. ...

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Valladolid

Tras la celebración de la 24º edición del Concurso Mundial de Bruselas el pasado fin de semana en Valladolid, se ha publicado el listado de vinos galardonados en este prestigioso campeonato que otorga tres medallas, Gran Oro, Oro y Plata. Hay que decir que la participación de vinos españoles ha aumentado y hay muchos vinos premiados, accede aquí a toda la información. ...

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Conservación del vino

Según un estudio presentado por Laithwaite’s Wine, los consumidores del Reino Unido desperdician una gran cantidad de vino, en los hogares británicos se tiran semanalmente casi dos vasos de vino y otros llegan a tirar casi dos botellas de vino por semana. Para hacernos una idea, con todo el vino que se desperdicia anualmente se podrían llenar nada menos que 333 piscinas olímpicas. ...

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Botella de vino antigoteo

Tras tres años de trabajo, el biofísico Daniel Perlman ha descubierto cómo evitar que se puedan derramar gotas de vino al llenar una copa, para ello ha diseñado una botella antigoteo para el vino, que resulta 100% efectiva y apenas modifica el diseño original de las actuales botellas de vino. El secreto es la inserción de una hendidura circular a modo de anillo en el borde del cuello de la botella. ...

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