Noticias Enológicas

Copas para el vino

The Spirale Wine Glass es una copa de vino cuya base interior tiene un acabado en forma de barrena para poder capturar los sedimentos del vino de una forma rápida y eficaz. Con estas copas no es necesario realizar un proceso de decantación y los amantes del vino pueden olvidarse de los posos que puedan estar presentes en una botella. ...

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Ava Winery

Ava Winery es una empresa estadounidense que produce bebidas que son clones de vinos que se elaboran de forma tradicional, pero sin necesidad de utilizar uvas o los procesos tradicionales de su producción. Son vinos de laboratorio creados a partir de la combinación de ingredientes como el agua, el etanol, determinados azúcares y diferentes sustancias químicas, siendo el proceso similar al de la elaboración de la “leche sintética” de Perfect Day. ...

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Vinos en sobrecitos para catar

Decanting Club es una empresa del Reino Unido que ha creado un sistema de suscripción por el que los clientes reciben vino en bolsitas de 150 mililitros a través del servicio postal para que puedan catarlo. La empresa asegura que la copa de vino es más económica que la que puedan solicitar en un pub y es de más calidad, además, el sistema permitirá descubrir vinos desconocidos pero con magníficas características. ...

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Cartas de vino

Wine Spectator acaba de dar a conocer la lista de los Mejores Restaurantes del Mundo para el Vino 2017. Este listado aparece dividido en tres categorías, Grand Award, Best of Award of Excellence y Award of Excellence. Con estos premios se pretende reconocer a los establecimientos que poseen una magnifica carta de vinos capaz de satisfacer las exigencias de expertos y apasionados del mundo del vino. ...

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Marca de vinos de Amazon

Next inicia su andadura como la nueva marca de vinos que se comercializa en Amazon, vinos producidos por la división King Vintners de la Bodega King Estate Winery. Esta es la primera vez que Amazon se embarca en el lanzamiento de una nueva marca de vinos, con la designación Next se comercializan un Willamette Valley Pinot Gris 2016, un Columbia Valley Red Blend 2014 y un Oregon Pinot Noir 2015. ...

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Conservar el vino

Eto es una botella con la que se puede decantar y conservar el vino durante 12 días, manteniendo sus cualidades organolépticas como en el momento del descorche. Se trata de un sistema patentado, con el que se crea un compartimento estanco dentro de la botella evitando que el vino esté en contacto con el aire, simplemente presionando un émbolo. ...

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Etiquetas de los vinos

Según un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Adelaida, las etiquetas de los vinos con descriptivas largas que combinan información y aspectos emocionales, provocan que los consumidores aprecien el vino de mejor calidad, y además, que estén dispuestos a pagar más por él. Pero también se destaca la importancia de la veracidad, si las descriptivas se relacionan con la experiencia de cata, las emociones que experimentan los consumidores son más intensas y satisfactorias. ...

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Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2017

El vino tinto Grans Muralles 2010 de Bodegas Torres (Denominación de Origen Conca de Barberá), se ha alzado con el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2017. Con este premio, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), pretender reconocer al sector vitivinícola español y premiar su gran esfuerzo para elaborar vinos de excelente calidad. ...

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