Noticias Enológicas

Envejecer un vino

Hoy conocemos un sencillo truco que nos permitirá saber cuánto tiempo se puede envejecer un vino. Con una sencilla prueba tendremos una idea sobre los años que se puede realizar la guarda de un determinado vino, pudiéndolo disfrutar con sus máximas cualidades y expresión, evitando descorcharlo apagado, o peor aún, que se haya convertido en un vino muerto, es decir, que haya perdido su acidez, sus aromas y su sabor. ...

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Convocatoria

Ya se está preparando el Certamen Internacional de Vinos Ecológicos que organiza Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, hablamos de los Premios Ecovino 2017, es la octava edición de esta cata-concurso cuya convocatoria ya está abierta. Accede a las bases para conocer los requisitos necesarios para participar. ...

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Cultivo de la uva

En Australia se está probando un nuevo sistema que permite medir el estrés hídrico en el viñedo de una forma rápida y sencilla. Básicamente se trata de tomar una fotografía de diferentes zonas del viñedo con un teléfono móvil asociado a una cámara térmica, posteriormente, una app se encarga de procesar los datos en el momento y de informar sobre el nivel de agua de las viñas. ...

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La barrica más pequeña del mundo

Pinocchio Barrique es una empresa que fabrica y comercializa unas botellas de madera de roble que tienen como objetivo mejorar las bebidas alcohólicas, sea vino, whisky, vodka, cerveza, etc. En cuestión de pocos días las bebidas adquieren aromas y sabores que las enriquecen, según sus creadores, mejorando sus características organolépticas gracias a la denominada 'barrica más pequeña del mundo'. ...

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Mejor Vino de España 2016

El Don PX 1986 Gran Reserva es el Mejor Vino del Año 2016 según la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, organización que ha dado a conocer los premios que otorga en once categorías, con el triunfo de la Denominación de Origen Montilla Moriles por ser la que más reconocimientos ha obtenido. Aquí podéis consultar el medallero completo de unos premios que se entregarán el próximo mes de abril. ...

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Grenaches du Monde

Hasta el próximo día 13 de enero estará abierta la convocatoria para inscribirse al certamen enológico internacional Garnachas del Mundo 2017, Grenaches du Monde. Este año se celebra la quinta edición y tendrá lugar en Italia, concretamente en Alghero, en la isla de Cerdeña, y será el 10 de febrero de 2017. Conoce todos los detalles del concurso y accede al formulario de inscripción aquí. ...

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Garçon Wines

Garçon Wines es una startup del Reino Unido que ha presentado un nuevo envase de vino que se puede introducir en un buzón de correos, se trata de una propuesta con la que se pretende garantizar que los clientes que soliciten una botella de vino, la reciban en casa aunque no estén, pues recibirá el mismo tratamiento que una carta. ...

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Los Mejores Vinos del Mundo

Wine Spectator acaba de dar a conocer la Lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2016, lista en la que los vinos estadounidenses, italianos y franceses predominan de forma significativa, además, están entre los 10 primeros clasificados. La presencia española se ha incrementado muy ligeramente, este año aparecen 11 vinos en el top 100, uno más que el año pasado y tres más que en el año 2014. ...

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