Eventos Gastronómicos

Del 12 al 14 de marzo se va a celebrar Minimal 2017. Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura, y en esta ocasión tendrá lugar en Huelva, ya que es la Capital Española de Gastronomía 2017. El congreso reunirá a algunos maestros de la alta cocina en miniatura, o del arte de concentrar en dos o tres bocados sabores, texturas, técnicas y estéticas que seducen los cinco sentidos. ...

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Este año se celebra la segunda edición de las jornadas gastronómicas del Lacón con grelos, unas jornadas bautizadas con el nombre de Lacónicas y en las que participan 32 restaurantes ofreciendo un menú degustación en el que la gastronomía de Carnaval es la protagonista. Estas jornadas se celebrarán hasta el 5 de marzo, aquí puedes conocer qué restaurantes participan en Lacónicas 2017 y además las actividades paralelas que se desarrollarán. ...

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Jornadas gastronómicas en el interior de la Comunidad Valenciana

Del 20 de febrero al 5 de marzo de 2017 se va a celebrar la primera edición de las jornadas gastronómicas que pretenden poner en valor la gastronomía tradicional del interior de Valencia, para ello se ha organizado la Ruta de la Cuchara en la que participan 24 restaurantes de cuatro municipios como son Utiel, Requena, Chera y Siete Aguas. Conoce cuáles son los restaurantes participantes y los menús que ofrece cada uno para elegir cuál probar. ...

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Festival Gastronómico Independiente

Del 27 de febrero al 5 de marzo de 2017 se va a celebrar en la ciudad del Turia el Festival Internacional Independiente bautizado como Valencia Culinary Meeting, con el que se va a poder disfrutar del tándem culinario de reconocidos chefs del panorama nacional e internacional. Doce chefs de Valencia han invitado a un cocinero para hacer juntos un menú gastronómico a cuatro manos, las reservas ya están abiertas, así que descubre los restaurantes que participan, los menús y los cocineros que los han creado. ...

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Programa

Del 12 al 14 de marzo de 2017 se va a celebrar el Fórum Gastronómico Coruña en el recinto ferial ExpoCoruña. Ya está disponible el programa de actividades, podéis verlo aquí, y también está abierto el periodo de inscripción a los talleres y a las actividades que así lo requieren, no dejéis de consultar el programa para organizaros durante la visita a esta ineludible cita enogastronómica. ...

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Trufforum Zaragoza

La feria Trufforum convertirá a Zaragoza en la capital internacional de la trufa negra los próximos días 11 y 12 de febrero, citando a los productores, distribuidores y otros profesionales del sector de la trufa de ocho territorios europeos, con el objetivo de promocionar entre el sector hostelero y los consumidores finales el consumo de trufa europea, enseñando a los asistentes a distinguirla de la trufa asiática, y mucho más, como su producción, su conservación, su uso en la cocina... ...

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Salón Internacional de Turismo Gastronómico

Xantar 2017, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, se va a celebrar del 1 al 5 de febrero en Expourense. Consulta el programa de actividades paralelas de este salón que cumple su décimo octava edición y que promocionará la gastronomía, la cultura y el turismo de Galicia, de distintas regiones españolas y del país invitado, este año es Panamá. ...

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Jornadas de la Trufa de Morella

Del 26 de enero al 12 de marzo de 2017 se van a celebrar las Jornadas de la Trufa de Morella, unas jornadas en las que participan once restaurantes del municipio castellonense del Maestrazgo y del entorno. Cada uno ofrecerá un menú degustación en el que la trufa negra de Morella (Tuber melanosporum) será la protagonista. Conoce aquí todas sus propuestas y las actividades que se desarrollarán de forma paralela. ...

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Feria de la trufa de Abejar

Los días 18 y 19 de febrero se va a celebrar la 15ª edición de la Feria de la Trufa de Soria, un evento esperado por los profesionales del sector que se reunirán en el municipio de Abejar. Aquí podéis consultar el programa preliminar, y conocer la jornada técnica para profesionales de hostelería y la jornada científico-técnica que se realizarán en días previos. Para algunas de las actividades es necesario realizar la reserva de la plaza. ...

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