Hoy Cocinas Tú

Hoy Cocinas Tú

Una de las variedades de alubia blanca que más nos gustan son los denominados 'Fesols de Santa Pau', y ahora tenemos una nueva receta que probar con esta legumbre, la que se suma a vuestra sección de recetas Hoy Cocina Tú gracias a Miquel, que comparte su elaboración paso a paso, se trata de unos Fesols de Santa Pau con brandada de bacalao, un buen entrante muy fácil de hacer. ...

Leer más

Pastel fitness de chocolate con frutos rojos

Hoy tenemos la receta de un postre sin azúcar y bajo en grasas en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, se trata del Pastel fitness de chocolate con frutos rojos que comparte con nosotros Anna, cuya base está elaborada con harina de avena y chocolate, y la cobertura es queso fresco batido 0% M.G. y frutos rojos frescos, fresas y arándanos. Es una receta fácil de hacer, con la que se puede tomar un pastel sin alterar mucho la dieta con un extra de calorías. ...

Leer más

Receta de tartar

Esta es una receta muy elegante y original de presentar un tartar de salmón, un plato que tiene mil y una forma de prepararse y condimentarse, a menudo incorpora jengibre, salsa de soja... Esta versión de Tartar de salmón con rabanito puede ser ideal para ofrecer a nuestros comensales en una comida especial, así que tomad nota de la receta paso a paso, es muy fácil de hacer. ...

Leer más

Hoy Cocinas Tú

Seguro que con esta receta de risotto podréis sorprender a vuestros comensales en la próxima comida festiva que organicéis, podéis tomar nota del Risotto de caldo de verduras con foie y chocolate blanco que hoy se suma a vuestra sección Hoy Cocinas Tú gracias a la aportación de Miquel. La elaboración es sencilla, como la de cualquier receta de risotto tradicional, pero en este caso no se utiliza queso, sino la manteca de cacao para aportarle más cremosidad. ...

Leer más

Hoy Cocinas Tú

Rape, gambas y salsa americana, es un plato principal que juega a ganar, así que si quieres asegurarte el éxito a la hora de servir un plato de pescado, esta puede ser una buena opción. Toma nota de la receta paso a paso, es muy sencilla de elaborar y si tienes buena materia prima y le das buenos puntos de cocción, todo serán elogios. ...

Leer más

Hoy Cocinas Tú

La despensa de invierno nos da mucho juego para hacer ensaladas variadas y coloridas, muestra de ello es la ensalada que hoy se suma al recetario de la sección Hoy Cocinas Tú, una ensalada de naranja, hinojo y calçots, y además incorpora granada, rabanitos, tomates cherry y un poco de paté de aceitunas, también conocido como olivada o tapenade. ...

Leer más

Hoy Cocinas Tú

En la sección de vuestras recetas hoy tenemos un plato de alta cocina que comparte con nosotros Alejandro, es una Royal de carabinero y curry rojo, alcachofa, toques ácidos de manzana y apio que sugiere tomar con un moscatel de Alejandría llamado Botani. La receta está inspirada en una creación del maestro de los fogones del restaurante Lasarte. ...

Leer más

Hoy Cocinas Tú

Los postres para ocasiones especiales no tienen por qué ser muy complicados de elaborar, si buscas algo que sea fácil, rico y llamativo, puedes tomar nota de esta receta de gelatina de mandarina con mousse de chocolate, cumple con todos los requisitos. Toma nota de la elaboración paso a paso, podrás preparar este postre con antelación y despreocuparte hasta el momento de servirlo, tus comensales lo disfrutarán. ...

Leer más