Hoy Cocinas Tú

Hoy Cocinas Tú

El chocolate forma parte de muchas recetas tradicionales, por lo que no debe extrañar a nadie que también se incorpore en nuevos platos, y sobre todo, hay que probarlo. Seguro que para la mayoría, la sorpresa de encontrarse un toque de chocolate en una sopa de calabaza cuya receta podéis leer a continuación, será muy grata, ahora bien, conviene elegir un buen chocolate negro, con un porcentaje de cacao mínimo del 70% (nosotros utilizamos el de 85% para cocinar). ¿Decididos? Pues tomad nota de la receta de Sopa de calabaza con vainilla y chocolate de Cristina, Le Bon Vivant. ...

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Las fresas nos dan mucho juego para preparar postres, y con los lácteos hacen un matrimonio perfecto, si buscas alguna nueva idea que probar, aquí tiene la receta de Vasitos de frutos secos, mascarpone y fresas que comparte Miquel en vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú'. Es un postre de cuchara muy sencillo de preparar y se puede hacer con antelación para dejarlo reposar y tomarlo fresco. ...

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Patata con trufa, trufa con chocolate... No sabemos cuál de las dos combinaciones nos puede gustar más, así que mejor contar con las dos en una misma receta, y para ello, tenemos la propuesta de Cristina de Le Bon Vivant, se trata de una Crema de patata con trufa y pesto de chocolate con la que seguro que sorprendemos a nuestros comensales. La elaboración es muy sencilla, así que si tenéis los ingredientes, podéis poner la receta en práctica hoy mismo. ...

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Hoy Cocinas Tú

Este puede ser uno de los platos del verano, es una refrescante y nutritiva Ensalada de escarola, habitas, virutas de sepia y salsa romesco cuya receta comparte en vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú' Miquel. La combinación nos parece muy acertada, y también nos da juego para hacer algunas variantes, podemos ir cambiando la sepia por algunos pescados y mariscos, añadir o combinar distintas hojas verdes... ...

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Hoy Cocinas Tú: Croquetas de queso Stilton

Con esta receta de croquetas de queso Stilton podemos preparar unas croquetas caseras que encantarán a los amantes del queso azul. Ya sabéis que cualquier receta es adaptable a nuestra despensa o a nuestros gustos, por lo que podemos utilizar el queso azul que más os guste para hacer las croquetas de Miquel, si no tenemos este queso originario del Reino Unido. ...

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Las magdalenas caseras siempre dejan en la cocina ese aroma que nos devuelve a la infancia después de ser horneadas, sólo por esto, ya merece la pena elaborarlas de vez en cuando, aunque el mejor momento es cuando se quita el papel y se muerde o se sumerge en la leche para desayunar. Este fin de semana probablemente lo volvamos a hacer probando la receta de magdalenas fáciles con AOVE que Vanessa Ruíz ha compartido en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. ...

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Hoy Cocinas Tú

Hacer postres tradicionales en casa es tan o más satisfactorio que hacer una majestuosa tarta, y es que, aunque sea muy cómodo acudir al supermercado a comprar vuestros postres de cuchara, no saben igual que los que se hacen con los mejores ingredientes y con todo el cariño. Seguro que ya lo sabéis, pero con este argumento también nos obsequia Vanessa, que nos anima a probar esta receta de flan de huevo y nata que se ha convertido en unos de sus postres preferidos. ...

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Receta de plum cake

Un plum cake es básicamente un bizcocho con frutas, que pueden ser frescas, confitadas, deshidratadas... a menudo también se añaden frutos secos y se suele hornear en un molde rectangular. Si queréis hacer vuestro primer (o vuestro trigésimo quinto) plum cake, os recomendamos que probéis esta receta de vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú', es un plum cake de arándanos que han elaborado Ana y Blanca, dan ganas de comerse hasta la foto. ...

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Hoy Cocinas Tú

El arroz con leche es un postre tradicional que no necesita ningún cambio ni adaptación, aunque a los amantes del chocolate les encantará la receta que nos ha llegado a vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú', se trata de un Arroz con leche, chocolate y naranja tan fácil de hacer como el postre de postre de cuchara tradicional, ideal para culminar una comida festiva. ...

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