Libros de Cocina

M, le grand livre du guide Michelin

Mañana sale a la venta 'M, el gran libro de la guía Michelin (M, le grand livre du guide Michelin), una publicación que desvela los itinerarios realizados por los inspectores de la guía roja, las valoraciones que realizan, las anécdotas que han vivido, los viajes que han realizado por varios países del mundo para evaluar restaurantes conocidos, descubrir nuevos talentos gastronómicos, etc. ...

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Libro hermanos Roca

'Destilando Escocia', el libro de Joan, Josep y Jordi Roca que explora la comida y la bebida de territorio escocés, es una gran obra para los amantes de la gastronomía, de los viajes, de la historia, de la cultura... Recorremos Escocia a través de una lectura amena y didáctica que se acompaña de 40 recetas que relacionan la gastronomía Atlántica y la Mediterránea. ...

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Biscayenne

La periodista bilbaína Ana Vega es autora 'Cocina viejuna', un libro que reivindica los platos de los 70 y los 80, esos platos que se consideran horteras y pasados de moda, pero desde el cariño. Es una publicación de amena y didáctica lectura, pues su autora explica cómo se crearon algunos de los platos icónicos de la época, además de sus recetas paso a paso. ...

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