Si esta Navidad quieres regalar un libro con el que conocer uno de los templos gastronómicos de España y algunos de los platos más emblemáticos de su cocinero, considera el libro 'Atrio. Gastronomía, arquitectura y enología' de Toño Pérez y Jose Polo', el hotel y restaurante (2 estrellas Michelin) de Cáceres tiene mucho que ofrecernos. ...
Si buscas una recomendación de un libro de cocina que te haga disfrutar (a ti y a quien te acompañe en la mesa) desde que te pones el delantal hasta que dejas limpio el plato, valora el libro ‘Cocina Simple’ de Yotam Ottolenghi, con unas 140 recetas fáciles y sabrosas, con las que descubrir muchas combinaciones de sabores. ...
'Turquía Gastronomía' de Musa Dağdeviren, es el gran libro de recetas y tradiciones de Turquía que ha publicado la editorial Phaidon, contiene más de 500 recetas cocinadas por el chef para preservar la cocina tradicional turca y para ponerla en valor en todo el mundo. ...
El cocinero francés Thibaud Villanova acaba de publicar 'Recetas de Película', el libro de recetas más completo y fiel a las películas de Walt Disney. Contiene 40 recetas inspiradas en las películas animadas clásicas y actuales, con una encuadernación de digna de la factoría Disney. ...
Con el título '100 recetas reconfortantes jodidamente deliciosas', se presenta el libro de Las Recetas de MJ para llegar a un público que quiere cocinar y disfrutar de la comida casera, con recetas fáciles y ricas. ...
Mañana sale a la venta 'M, el gran libro de la guía Michelin (M, le grand livre du guide Michelin), una publicación que desvela los itinerarios realizados por los inspectores de la guía roja, las valoraciones que realizan, las anécdotas que han vivido, los viajes que han realizado por varios países del mundo para evaluar restaurantes conocidos, descubrir nuevos talentos gastronómicos, etc. ...
Un libro imprescindible para aprender de los maestros pasteleros franceses es 'Secretos de Pastelería', con un total de 180 recetas explicadas paso a paso y con más de 2.000 fotografías. ...
El libro Modernist Bread, dedicado a la ciencia y el arte del pan, ya está en español. Nathan Myhrvold y Francisco Migoya han dedicado más de cuatro años para realizar el mayor estudio sobre el pan, una obra que todos los aficionados y profesionales de la panadería querrán tener. ...
La editorial Phaidon ha publicado el libro 'El Jardín del Chef. Historias y recetas del huerto a la mesa', en sus páginas podemos adentrarnos en la cocina de 40 grandes cocineros que comparten recetas creativas que elaboran con los productos frescos que cultivan en su propio huerto. ...
Si queréis ideas para cocinar recetas veganas que sean fáciles, con ingredientes fáciles de encontrar y con las que hacer menús variados y completos, una propuesta puede ser 'Vegan and family. Cocinar vegano para la familia es fácil', un nuevo libro de Toni Rodríguez. ...
