Los Vinos de Larousse
En nuestro camino de aprendizaje enológico hemos intentado, además de realizar cursos de cata y visitar bodegas, leer, pare ello contamos con algunos libros que nos ayuden a mejorar nuestra ...
Libros de Cocina
La Cuchara de Plata, Il Cuchiaio d’Argento
La Cuchara de Plata, Il Cuchiaio d’Argento es el libro más vendido en Italia en los últimos 50 años, esta obra está considerada la biblia de la auténtica cocina italiana y es que ofrece ...
Arzak. Bocados
Arzak. Bocados es un libro de Juan Mari Arzak, chef que no necesita presentación, todos sabemos que es reconocido como el padre de la cocina vasca actual y que cuenta con un equipo tan ...
La cocina italiana de Jamie Oliver
Jamie Oliver lleva la pasión por la cocina en la sangre, así lo ha demostrado desde sus inicios, en su restaurante Fifteen (Londres), en la Fundación Fifteen que creó para ofrecer formación ...
Comer en España, Beber en España, un libro de Mario Sandoval y John Radford
El rey de la nueva cocina madrileña, Mario Sandoval, se ha unido al crítico de vinos John Radford para ofrecernos un libro con el que recorrer las 17 regiones españolas a través de su cocina ...
La Cocina Mediterránea de Carme Ruscalleda
Pues como no es difícil adivinar, los Reyes Magos también nos han traído un libro de cocina, ¡qué listos que son! pues ya le habíamos echado el ojo… Se trata de La Cocina Mediterránea de ...
Setas. Guía y recetas de Sergio Azagra
Uno de los grandes sueños de Sergio Azagra era publicar su libro de setas y que apareciera en el escaparate de la librería Stylo de Huesca, y así lo hizo a finales del 2006, fruto de su ...
Recetas sencillas para novatos y cocinillas del Laboratorio Arzak
El autor de Asfalto Culinario, libro que recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación de 2005, nos ha presentado recientemente un nuevo trabajo, y es que a Xabier ...
