Libros de Cocina

Libro de hermanos Torres

Sergio y Javier Torres, chefs del restaurante Dos Cielos (Barcelona) y conductores del programa culinario Torres en la Cocina que se emite en La 1, nos ofrecen las recetas del programa en un libro que porta el mismo título. Aquí os contamos algunos detalles del libro de Torres en la Cocina, un libre con recetas para todos los días y para sorprender. ...

Leer más

Diego Gallegos

Montagud Editores y el chef Diego Gallegos han publicado el libro Sollo. La Cocina de Río, una obra que nos abre las puertas de la casa del cocinero en Benalmádena, el Restaurante Sollo, reconocido con una estrella Michelin, y nos muestra su talento e ingenio. También nos invita a conocer los pescados y crustáceos de río, su historia, sus características y su aplicación culinaria. ...

Leer más

Fish. Libro

Phillipe Emanuelli es el autor del libro Fish, un libro sobre el uso del pescado en la cocina y mucho más, invita a la reflexión sobre el consumo de pescado, las modas alimentarias, la sobrepesca, la sostenbilidad... Es un buen libro para reflexionar, cocinar y crear buenos comedores de pescado, y está ilustrado por Frèderique Raevens. ...

Leer más