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¿Qué debe tener una menestra de verduras para que sea de tu agrado?

Es curioso que unos años atrás, tener algunas bolsas de verduras congeladas era lo que se consideraba tener algún recurso para cocinar algo rápido cuando estás falto de

Pasta fresca rellena, pero ¿rellena de qué?

La pasta fresca rellena está en todos los supermercados, hay mucha variedad en cuanto a tipos de pasta, rellenos y marcas que la comercializan, con lo que también hay

Cuándo es temporada de manzana Pink Lady en España

Siempre nos ha interesado conocer el origen de los alimentos, un interés que imaginamos que, como os ha sucedido a muchos de vosotros, ha ido in crescendo y ya no sólo con los

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¿Cuándo se pueden utilizar huevos frescos en bares y restaurantes? ¿en qué casos se deben utilizar ovoproductos en lugar de huevos frescos? ¿a qué temperatura se deben

Los turrones de Jijona y de Alicante con IGP se pueden elaborar con almendras importadas

Los agricultores y ganaderos de nuestro país están en una lucha que tenemos que apoyar, nos sigue pareciendo mentira que tengan que trabajar en las condiciones que les imponen,

¿En qué debemos fijarnos para elegir un buen fuet del supermercado?

El fuet es uno de los embutidos tradicionales de la gastronomía catalana más apreciados, es una longaniza alargada y fina que se elabora con carne magra de cerdo picada,

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Las partes del bacalao curado más comunes y cómo se pueden cocinar

El bacalao no es el pescado más consumido en España pero sí se encuentra en las primeras posiciones, y es normal, dado que en nuestra cultura gastronómica está representado

¿Es lo mismo un hongo que una seta?

Es muy común que se utilicen los términos hongo y seta como sinónimo, a menudo se utilizan las dos voces cuando no se quiere ser repetitivo con uno en un texto oral o escrito,

El uso del macambo como cobertura ofrece más ventajas que el denominado ‘chocolate blanco’

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