Materia prima y productos

Las paellas y arroces listos para comer del supermercado tienen toda la sal que se debe consumir en un día

Es curioso que nos encante ir al supermercado y recorrer todos los pasillos para ver qué ofrecen, qué metemos en la cesta de la compra y hacer nuestro particular estudio de

Descubre qué es el macambo, quizá ahora sí existe el chocolate blanco

Que nos preguntemos si existe el verdadero chocolate blanco tiene sentido, y os vamos a explicar por qué. Quienes piensen que es una pregunta absurda porque en el supermercado

¿Qué tiene la ensaladilla rusa del supermercado? Mucha grasa, mucha sal y poca chicha

La ensaladilla rusa tiene un origen y una historia, y conociéndola (podéis leerlo aquí), sabemos que nació con otro nombre, Ensalada Olivier, que era un plato tradicional de

Zucchiolo, una hortaliza que amplía las posibilidades de disfrutar de los alimentos vegetales

No se puede negar que la variedad de hortalizas y verduras de las que podemos disfrutar en nuestro país es enorme, hay para todos los gustos, de todos los colores y debido a la

Conservar la trufa negra fresca en aceite de oliva no es buena idea

Una de las preguntas que se hacen los consumidores cuando compran trufa negra fresca, es cómo conservarla y cuántos días puede durar. Lo normal es que los productores y

Cabrito de Extremadura IGP. La primera carne española de raza caprina que obtiene este reconocimiento

Con fecha de hoy, 10 de enero de 2024, el Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la nueva inscripción en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de

Nuestro objetivo es que hagáis Roscón de Reyes casero, es más fácil de lo que parece y supera cualquier análisis de la OCU

Aunque está totalmente normalizado, y principalmente se utiliza como gancho o cebo de clics (clickbait), tal vez habría que dar una vuelta a los titulares de algunas

Aceites Jaén Selección 2024. Estos son los ocho mejores aceites jiennenses de la última cosecha

Tras la celebración de las cata-concurso Jaén Selección 2024 que tuvo lugar en Úbeda los pasados 14 y 15 de diciembre, ya conocemos cuáles serán los ocho Aceites de Oliva

¿Qué pollo es mejor, el blanco o el amarillo?

Cuando vamos a la pollería o al supermercado a comprar una de estas aves o alguna de sus partes, pechugas, alas, muslos… podemos ver que se puede elegir entre distintas

Qué diferencia hay entre el boniato naranja y el boniato blanco

Hoy hemos ido a la frutería, como casi cada día, porque cuando no faltan tomates de colgar, faltan manzanas, o cebollas para el sofrito, o pimientos para hacer un rico bocata