Noticias gastronómicas

Capital Española de la Gastronomía

Hace escasas horas que se ha dado a conocer que Almería ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía en 2019, cogiendo así el testigo de León, actual Capital Española de la Gastronomía. Almería iniciará su calendario de actividades para la Capitalidad a partir del 1 de enero de 2019. ...

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Guía Michelin Seúl, criticas y errores

¿La Guía Michelin evalúa algunos restaurantes sin visitarlos en Seúl?, esa es la pregunta que se hacen chefs, críticos, legisladores, etc., por la gran cantidad de errores recogidos en las dos primeras ediciones. Mañana se presenta la nueva Guía Michelin Seúl 2019 y serán muchos los que analicen la información para ver si se cometen los mismos errores. ...

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The Final Table

El concurso 'The Final Table' se traduce para su emisión en España como ‘Todo el mundo a la mesa’, y ya conocemos cuándo será el estreno del nuevo programa culinario de Netflix, el 20 de noviembre. Aquí podéis descubrir quiénes son los chefs que forman los 12 equipos internacionales que competirán por hacerse un hueco en 'la gran mesa'. ...

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Reglas para evitar los residuos plásticos de un sólo uso

El Servicio de Estudios del Parlamento Europeo ha presentado una infografía sobre los plásticos de un solo uso y los problemas que provocan en el mar, en ella se proporciona información sobre los tipos de plásticos que más se encuentran, cómo afectan estos residuos a la economía, al clima o a la salud, etc. ...

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Contaminación por microplásticos en las especies de agua dulce

Un grupo de investigadores ha analizado los peces de agua dulce que habitan en el estuario del Támesis y en el estuario Firth of Clyde, confirmando que hasta un tercio de ellos están afectados por la contaminación por microplásticos por igual, a pesar de que ambos estuarios tienen ecosistemas muy diferentes. ...

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