Noticias gastronómicas

El consumidor debe estar en el centro de la política alimentaria de la Unión Europea

Con motivo de las elecciones al Parlamento Europeo del próximo 6 de junio, la organización de consumidores Foodwatch Holanda ha presentado un plan de cinco puntos que tiene el

Premio Alimentos de España Mejores Jamones, año 2024. Convocatoria

Con el objetivo de promocionar los productos agroalimentarios españoles, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación organiza los Premios Alimentos de España en

João Diamante, Caroline Caporossi y Jessica Rosval reciben el Premio Campeones del Cambio 2024

The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado la entrega del Premio Campeones del Cambio 2024 a João Diamante, Caroline Caporossi y Jessica Rosval, cocineros que han destacado

El Mejor Queso de España 2024 es Don Nicolás de Finca de Uga y es un buen sustituto del parmesano

El Mejor Queso de España 2024 se llama Don Nicolás y lo elabora la empresa de productos artesanos de Lanzarote Finca de Uga. Este queso que se ha alzado como ganador absoluto

¿Qué es la agricultura de cultivo celular?

Una tecnología innovadora y emergente que ha destacado en los últimos años es la agricultura de cultivo celular, tecnología de la que se dice que tiene la capacidad de

Los microorganismos del suelo influyen en el sabor picante de la mostaza

Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Colorado en Boulder (Estados Unidos), ha constatado que los microorganismos del suelo, como las bacterias y los

Nuevo informe de la EFSA sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la Unión Europea

Se acaba de publicar el nuevo informe de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la

La estrategia de MasterChef para mejorar su audiencia continúa

La estrategia de MasterChef para mejorar su audiencia podría ser que se emitiera más temprano, al menos es lo que pensamos muchos de los que queremos distraernos un rato viendo

La OMS muestra su preocupación por el brote de gripe aviar entre las vacas de Estados Unidos

A principios de mes hablábamos de los casos de gripe aviar detectados en vacas de Estados Unidos, los expertos comentaban que era la primera vez que se detecta esta enfermedad

La Mejor Hamburguesa Gourmet de España tiene sabor gallego y sabemos cuál es su ingrediente estrella

Fueron seis los finalistas del Burger Combat España 2024, el concurso que busca al mejor chef de hamburguesas gourmet de nuestro país, y por un imprevisto de última hora (una