El Jardín del Lúpulo ha organizado la octava edición del Concurso Homebrewer para el próximo año 2020, así que ya ha abierto la convocatoria dirigida a elaboradores de cerveza casera. ...
Se acaba de dar a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2020, este año aparecen un total de 133 restaurantes con la distinción Bib Gourmand de los que 29 son novedades. ...
La FAO ha presentado el informe 'Estado de la Alimentación y la Agricultura 2019', en él se habla especialmente de la pérdida y desperdicio de alimentos identificando todos los problemas, cuantificando el volumen de alimentos que se pierden o desperdician, ofreciendo soluciones, etc. ...
Para disfrutar de producto, tradición y vanguardia culinaria en una de las comarcas de Castilla y León con más riqueza, hay que participar en las Jornadas Gastronómicas del Bierzo que se van a celebrar del 18 de octubre al 8 de diciembre de 2019. ...
Ya se ha presentado la Guía Michelin Kioto y Osaka 2019, las novedades más destacadas son que hay dos nuevos tres estrellas, dos restaurantes reciben la segunda estrella, y 18 reciben la primera estrella Michelin. Hay que destacar que los nuevos restaurantes con tres y dos estrellas son de Kioto, y que Osaka sólo ha visto engrosar la categoría de restaurantes con una estrella Michelin. ...
El Restaurante Maido de Mitsuharu Tsumura se ha proclamado Mejor Restaurante de América Latina 2019 en la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2019. Es el tercer año consecutivo en que este restaurante peruano lidera esta clasificación. ...
Ya se ha abierto la convocatoria del Concurso de Tapas Negrini 2020, el concurso con ingredientes italianos dirigido a cocineros y que se celebrará en el marco de Madrid Fusión en enero del próximo año. ...
Nestlé ha presentado la primera hamburguesa completa elaborada con ingredientes 100% vegetales, se trata de la PB Triple Play, una alternativa vegetal que imita las características organolépticas de una hamburguesa con bacon y queso tradicional. ...
Lidl presenta su cuchara para reducir el consumo de azúcar un 20%, aunque, de momento, sólo está disponible en Alemania y va de la mano de una campaña con la que pretende concienciar a la población sobre la necesidad de reducir el consumo de azúcar y de sal, y, además, de ponérselo más fácil. ...
La Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura proporciona una infografía que destaca la importancia de la biodiversidad para la seguridad alimentaria y la nutrición. En ella se informa de lo desaprovechada que está la diversidad genética alimentaria y de la necesidad de preservar estos recursos para garantizar la seguridad de la alimentación en el futuro. ...
