Noticias gastronómicas

Salchichas elaboradas con ingredientes vegetales

Nestlé ha anunciado que en breve lanzará unas nuevas “salchichas” vegetales en Europa y Estados Unidos, en el mercado europeo con el nombre Garden Gourmet Incredible Sausage y con dos opciones, tipo bratwurst y chorizo, y en Estados Unidos bajo la marca Sweet Earth, y con tres versiones, Habanero Cheddar, Asian Ginger Scallion y Chik’n Apple. ...

Leer más

Guía Michelin Francia 2020

Unos días antes de que se presente la Guía Michelin Francia 2020, se ha dado a conocer que el Restaurante Paul Bocuse pierde su tercera estrella Michelin. La noticia ha causado un gran revuelo, algunos críticos consideran que ha sido una decisión coherente, mientras otros critican el hecho. El equipo del restaurante ha emitido un comunicado tras recibir la visita de Gwendal Poullenec para comunicar la supresión de la estrella. ...

Leer más

Elaboración de los helados Ben & Jerry

Los helados Ben & Jerry's no se elaboran exclusivamente con leche procedente de vacas felices, y así lo reconoce la empresa en las alegaciones realizadas por una demanda en la que se le acusaba de publicidad engañosa. Aunque la demanda ha sido desestimada, se han eliminado de los envases de los helados esos mensajes que inducían a error. ...

Leer más