La Comisión Europea ha propuesto unas nuevas reglas que tienen como cometido aumentar la transparencia de los precios en la cadena de suministros alimentarios, con ello se pretende mejorar la protección de los agricultores y la confianza en el trato justo entre los eslabones de la cadena de suministro de alimentos. ...
Mr. Pinx, los palillos comestibles para aperitivos creados por el grupo de estudiantes de la Universidad de Barcelona, gana los Premios Ecotrophelia España 2019, por lo que representará a España en la final europea de este certamen. ...
50 Top Pizza ha dado a conocer la lista de las 50 Mejores Pizzerías de Europa 2019, clasificándose la Pizzería 50 Kalò di Ciro Salvo (Londrés) como Mejor Pizzería de Europa 2019. En este ranking sólo aparecen tres pizzerías españolas, dos en Madrid, Grosso Napoletano Santa Engracia y Oven Mozzarella Bar, y La Balmesina en Barcelona. ...
Del 24 de mayo al 9 de junio se celebrará la Ruta de Tapas MadeinCV 2019 de Valencia, más de 15 días para probar hasta 32 tapas que ensalzan la cocina valenciana. ...
Arros QD, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres, se inaugura el próximo 7 de junio de 2019. Va a conquistar la capital de Reino Unido con los arroces elaborados a la leña y con una experiencia gastronómica excepcional. ...
Aquí podéis conocer a los finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2019, se han seleccionado siete proyectos que serán presentados ante un jurado que elegirá al mejor para representar a España en los Premios ÉcoTrophélia Europa. ...
De 24 de mayo al 9 de junio tendrá lugar la nueva edición de la Ruta de Tapas MadeinCV en Alicante y provincia, con la participación de 32 bares y restaurantes que ofrecerán una tapa especial acompañada de una cerveza (y esperamos que también den otras opciones para beber) por un precio de 4 euros. ...
Una nueva investigación australiana demuestra que el dióxido de titanio (E171) está relacionado con enfermedades inflamatorias intestinales y el cáncer colorrectal. Este aditivo afecta significativamente a la homeostasis intestinal, altera las funciones bacterianas cambiando los metabolitos liberados por las bacterias, provoca un aumento de la formación de biopelículas, etc. ...
Según Foodwatch Francia, existe una campaña de desinformación por parte del lobby de la industria alimentaria contra la etiqueta NutriScore, se trata de tres afirmaciones que buscan desacreditar el etiquetado e impedir que en un futuro pueda implantarse en todos los países de la Unión Europea. ...
OAD (Opinionated About Dining) ha presentado la lista de los 100 Mejores Restaurantes de Europa 2019, considerando al Restaurante Frantzén del chef Björn Frantzén el Mejor Restaurante de Europa 2019. En el top 100 hay 21 restaurantes españoles, de los que dos aparecen en el top 10, el Restaurante Etxebarri y el Restaurante Quique Dacosta. ...
