Noticias gastronómicas

The Final Table

El concurso 'The Final Table' se traduce para su emisión en España como ‘Todo el mundo a la mesa’, y ya conocemos cuándo será el estreno del nuevo programa culinario de Netflix, el 20 de noviembre. Aquí podéis descubrir quiénes son los chefs que forman los 12 equipos internacionales que competirán por hacerse un hueco en 'la gran mesa'. ...

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Reglas para evitar los residuos plásticos de un sólo uso

El Servicio de Estudios del Parlamento Europeo ha presentado una infografía sobre los plásticos de un solo uso y los problemas que provocan en el mar, en ella se proporciona información sobre los tipos de plásticos que más se encuentran, cómo afectan estos residuos a la economía, al clima o a la salud, etc. ...

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Contaminación por microplásticos en las especies de agua dulce

Un grupo de investigadores ha analizado los peces de agua dulce que habitan en el estuario del Támesis y en el estuario Firth of Clyde, confirmando que hasta un tercio de ellos están afectados por la contaminación por microplásticos por igual, a pesar de que ambos estuarios tienen ecosistemas muy diferentes. ...

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Medidas para garantizar la seguridad alimentaria en 2050

Según los resultados de una nueva investigación, es posible alimentar a 10.000 millones de personas para el año 2050, pero es necesario que a nivel global se apliquen una serie de medidas, como un cambio en la dieta, reducir la producción de ganado, mejorar la gestión y eficiencia de los cultivos, reducir el desperdicio alimentario, etc. ...

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