Noticias gastronómicas

Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura de la FAO

La Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura proporciona una infografía que destaca la importancia de la biodiversidad para la seguridad alimentaria y la nutrición. En ella se informa de lo desaprovechada que está la diversidad genética alimentaria y de la necesidad de preservar estos recursos para garantizar la seguridad de la alimentación en el futuro. ...

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Chef Jacob-Jan Boerma

El chef Jacob-Jan Boerma y su mujer Kim Veldman, anuncian su intención de cerrar las puertas de su Restaurante De Leest, galardonado con tres estrellas Michelin, con el fin de emprender otros proyectos gastronómicos sin el peso de las estrellas de la guía roja y contar con más tiempo para la vida familiar. ...

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