Recetas de los Chefs

Mari Carmen Velez

Si en estos días quieres preparar un menú especial para una celebración, prueba esta receta de Sardina marinada rellena de queso, bombón helado de naranja y Dry Martini de pepino de Mari Carmen Vélez, chef del restaurante La Sirena (Petrer), es un plato llamativo, fresco y elegante que conquistará a tus comensales. ...

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Diego René López Andújar

Estamos en temporada de boquerones y siempre es un buen momento para hacer un buen arroz en paella, así que tienes que tomar nota de esta receta de Arroz con boquerones de Diego René López Andújar, chef de los restaurantes Beluga y Kraken de Málaga. Es un arroz muy fácil de hacer y muy sabroso gracias al socarrat y al fondo o caldo en el que se cocina el cereal. ...

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El Lago

Prepara un plato principal de lujo para tu próximo menú especial tomando nota de la receta de Rape infusionado con manzanilla de Juan José Carmona, chef del Restaurante El Lago de Marbella, reconocido con una estrella Michelin. Es un plato fácil de hacer en cualquier cocina, muy respetuoso con las materias primas que tienen que ser de excelsa calidad. ...

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