Recetas de los Chefs

Miguel Ángel de la Cruz

La carne de cordero es sabrosa y jugosa, y podemos optar por distintos cortes para hacer platos sorprendentes como este 'Lomo de cordero relleno de castañas y rebozuelos' de Miguel Ángel de la Cruz, chef del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid), reconocido con una estrella Michelin. Toma nota de la receta paso a paso para hacer el plato principal de un menú especial. ...

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Restaurante Zortziko

¿Quieres aprender a hacer una receta tradicional de la mano de un gran cocinero? Pues aquí tienes la receta de Lomo de merluza en salsa verde o a la vasca de Daniel García, chef del Restaurante Zortziko de Bilbao, reconocido con una estrella Michelin. Toma nota de la elaboración paso a paso, es de esos platos para disfrutar toda la vida. ...

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Receta del chef

Preparar una comida informal con esta receta de Pastrami madrileño del chef Joaquín Felipe será un éxito asegurado, es una buena propuesta para la cena del próximo fin de semana, ¿verdad? Toma nota de la receta paso a paso de esta versión fácil del pastrami, que además está hecho con carne blanca y magra, concretamente con la contratapa de cerdo de capa blanca. ...

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