Canelón crujiente de carrillada ibérica, crema de calabaza y emulsión de trufa de Jesús Rosendo

Con esta receta de Canelón crujiente de carrillada ibérica, crema de calabaza y emulsión de trufa de Jesús Rosendo, chef del restaurante El Traga de Sevilla, puedes llevar a tu mesa un excelente plato para sorprender a tus comensales. Es un entrante ideal para un menú de celebración, es muy fácil de hacer y luce así de bien en el plato. ...