Recetas de los Chefs

La Lobita

Si te gustan los postres de restaurante y especialmente incluir ingredientes tradicionalmente de la cocina salada, no te pierdas esta receta de temporada, se trata de un Tronco de cuajada de boletus, trufa de trufa de Soria, tierras dulces y helado de seta-avellana de Elena Lucas, chef del restaurante La Lobita. ...

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La Botica

La cocina de La Botica de Matapozuelos tiene todo lo que cualquier amante de la gastronomía busca, producto, saber hacer, tradición, creatividad, pasión... No hace falta decir nada más para presentar este plato de Mollejitas de lechazo con setas y caldo de raíces tostadas de Miguel Ángel de la Cruz, lo mejor sería sentarse a la mesa y degustarlo. ...

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