Con este plato para la sección 'Recetas de los Chefs', podemos disfrutar de los últimos higos de la temporada, tomad nota de esta receta de Sardinas ahumadas con ajoblanco de coco, higos, uvas y Pedro Ximénez del Restaurante Bacira, es fácil de hacer y un festín para el paladar. ...
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos una propuesta de estrella Michelin, es la receta de Carpaccio de vieiras con boletus y trufa negra de Susi Díaz, chef del Restaurante La Finca de Elche (Alicante). Tomad nota de esta receta que podréis elaborar para la próxima comida festiva. ...
Nos encantan los guisos sabrosos y elegantes que elaboran los grandes chefs, como los Chipirones, porotos y consomé de cerdo de Mauro Colagreco chef del Restaurante MIrazur de Menton, Francia, reconocido con dos estrellas Michelin. ...
Con el nombre de 'Un paseo por el Whisky' se presenta un postre de Sergio Bastard, chef del restaurante 'La Casona del Judío' de Santander. Con este postre de restaurante el cocinero lleva al comensal a un viaje por Escocia. ...
La alta cocina puede estar definida por una versión actualizada de la cocina tradicional. y en Maruja Limón es lo que ofrecen, una visión fresca y limpia de la gastronomía gallega, podéis ponerla en práctica con la receta de Rodaballo a la parrilla y cachelo aliñado con mojo de algas de Rafa Centeno. ...
El chef creador de la revolución verde nos da la posibilidad de hacer una kombucha casera original y sorprendente, es la Kombucha de granada e hibiscus de Rodrigo de la Calle, ideal para disfrutar este otoño. ...
El chef de La Terraza del Casino (Madrid) es uno de los exponentes de la cocina de vanguardia española, y hoy tenemos una de sus creaciones en la sección 'Recetas de los chefs', es el Huevo nido carbonara de Paco Roncero, sorprende a la vista y al paladar. ...
Con estas Papas revolconas con oreja crujiente de César García tienes una buena receta para sorprender a tus invitados con un aperitivo de sabor español, es una elaboración sencilla y una presentación ideal para una comida especial. ...
Esta receta de Jugo de cebolla asada con scamorza ahumada y nueces de Jordi Cruz es una versión de la sopa de cebolla tradicional, se presenta en una cebolla tostada que hace las veces de cuenco, pero se puede servir en un plato hondo o en el clásico bol para la sopa de cebolla. ...
Ilustrando este post de la sección 'Recetas de los Chefs' podéis ver el plato Verema 2016 de Jordi Guillem, la sardina con pan y aceite que se comía en la vendimia ha servido de inspiración al chef del restaurante Lo Mam ubicado desde el pasado mes de mayo en el Hotel Le Meridien Ra de Segur de Calafell (Tarragona). ...