Recetas de los Chefs

Casa Manolo

Uno de los platos que os encantará poner en práctica para disfrutar cocinando y en la mesa, es el Pulpo y papada con alcachofas, cebolla encurtida y puré de cebolla caramelizada de Manuel Alonso, chef del restaurante Casa Manolo de Daimús (Valencia), reconocido con 1 estrella Michelin. ...

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La Azotea

La sección 'Recetas de los Chefs' hoy nos lleva a Sevilla, entramos a La Azotea para descubrir cómo se hace el Morrillo de pez limón en manteca con migas marinas y crema de huevas de arenque ahumadas de Santiago González. Toma nota de la receta paso a paso a continuación. ...

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María José San Román

Juegan los colores, los aromas, los sabores y las texturas en este plato de Rebozuelos, crema de espárragos verdes con arbequina, wakame y lentejas de María José San Román, convirtiendo cada cucharada en un festín para el paladar, toma nota de la receta paso a paso para disfrutarlo. ...

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