Recetas de los Chefs

Restaurante Arzak

Para que cada bocado sea sublime, en el Laboratorio Arzak hacen todas las pruebas hasta conseguirlo, antes de llevar el plato a la cocina y posteriormente a la mesa del comensal. Ahora, la receta de Kokotxas en su onda de Elena y Juan Mari Arzak puede llegar también a tu cocina, mejorarás tus dotes culinarias y, además, deleitarás a tus comensales con un plato de alta cocina. ...

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Recetas del Chef

La cocina casera de los chefs de alta cocina también es muy interesante y apetecible, así que hoy tenemos un plato en la sección 'Recetas de los Chefs' que tenéis que probar, pudiendo adaptarla a vuestros gustos, se trata de unas Empanadillas de garbanzo rellenas de melva a la roteña creadas por Ángel León, fáciles de hacer y muy nutritivas. ...

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La Lobita

Si te gustan los postres de restaurante y especialmente incluir ingredientes tradicionalmente de la cocina salada, no te pierdas esta receta de temporada, se trata de un Tronco de cuajada de boletus, trufa de trufa de Soria, tierras dulces y helado de seta-avellana de Elena Lucas, chef del restaurante La Lobita. ...

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La Botica

La cocina de La Botica de Matapozuelos tiene todo lo que cualquier amante de la gastronomía busca, producto, saber hacer, tradición, creatividad, pasión... No hace falta decir nada más para presentar este plato de Mollejitas de lechazo con setas y caldo de raíces tostadas de Miguel Ángel de la Cruz, lo mejor sería sentarse a la mesa y degustarlo. ...

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