Continúa la resaca de la gran final de MasterChef 3 que tuvo lugar el pasado martes, su flamante ganador está en un buen número de medios de comunicación y como sabéis, …
Muchos de vosotros sabréis que en Barcelona, los jueves suele haber arroz en todos los menús de los restaurantes, hubo un tiempo (cuando vivíamos en Barcelona) en el que …
Los robiols son un postre o dulce típico de Mallorca que se disfruta especialmente en Semana Santa y en Navidad, son como unas empanadillas del estilo de los Flaons de Morella o …
La panna cotta es un postre que como sabéis, tiene su origen en Italia, tienen muchas virtudes en la cocina, y una de ellas es hacer grandes platos con pocos ingredientes. La …
Hoy conocemos una receta tradicional de Ecuador gracias a Carolina Sánchez, que comparte esta receta de Encebollado de atún, y nos cuenta que es muy habitual sobre todo en la …
Resulta muy agradable cuando se dan encuentros inesperados, incluso cuando se trata de un primer encuentro, es decir, con una persona que no conocías personalmente. Resulta …
Si buscáis sorprender a vuestros invitados con un aperitivo diferente, aquí tenéis unos Berberechos gelificados en su agua de cocción con espuma de lima que comparte con …
Sobre estas letras luce el Tataki de atún macerado en salsa ponzu con caviar de mango que comparte con nosotros Juan Höhr Herrera, a quien tuvimos la fortuna de conocer en …
Con la receta de Mejillones con consomé de pimiento rojo asado que comparte con nosotros Joan Bagur, podemos vestir la mesa de invitados con un aperitivo o entrante llamativo, …
Hoy tenemos una nueva receta en la sección de Recetas y Cocina de Escuela, la receta de Ragout que nos presenta Joan Bagur, alumno del Curso de Especialización en Alta Cocina …
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