Recetas de Cocina

Helado de piña

Si buscas una receta fácil para hacer polos o helados caseros, no te pierdas esta propuesta que puedes hacer incluso con los niños, son unos sencillos pero deliciosos polos de piña, con la fruta natural, y con unas natillas que también puedes hacer en casa, si las haces sin azúcar o con poca cantidad, serán ideales para refrescarse y disfrutar sanamente. ...

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Salsa de mango picante y dulce

No te puedes perder esta receta de Salsa de mango estilo mexicano, una delicia dulce y picante para aperitivos y guarniciones. Puedes servirla con unos nachos o totopos, aderezando una carne asada, pescados o mariscos, enriqueciendo una ensalada... Está tan rica y es tan versátil como el Pico de gallo que seguramente ya has probado. ...

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Pimientos asados con comino

El asadillo manchego, también denominado asadillo de La Mancha, es uno de esos clásicos culinarios que no debe faltar en ningún recetario, puede ser una tapa, una guarnición o un primer plato que, además de rico, es nutritivo y saludable. Además, podemos disfrutarlo todo el año, porque estos pimientos con tomates asados, aliñados con ajo y comino, están tan ricos calientes como fríos. ...

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Recetas vegetarianas

Aquí tenéis 25 recetas con aguacate para disfrutar de esta fruta rica en grasas saludables el 'Lunes sin carne', que puede ser hoy, la semana que viene, dos o tres días a la semana... ya que el objetivo de esta campaña internacional es concienciar a la población sobre la necesidad de reducir el consumo de carne, y no importa que día o días de la semana se lleve a cabo. ...

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Receta de gazpacho

Este verano no te pierdas nuestro Gazpacho de mejillones en escabeche, porque vas a disfrutar con un plato sabroso y refrescante, ideal para comidas y para cenas, para diario o para un menú especial. En cualquier caso, es imprescindible utilizar unos buenos tomates, bien rojos, carnosos y dulzones, y también unos mejillones en escabeche de calidad. Como cualquier otra versión de esta sopa fría, la receta del gazpacho con mejillones es muy fácil de hacer. ...

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Salsa fresca mexicana

Si te gusta la cocina mexicana te encantará su salsa Pico de gallo, también conocida como salsa fresca, entre otros nombres. Pues toma nota de la receta tradicional de la salsa mexicana que enriquecerá tus platillos, desde unos nachos, pasando por unos tacos, pollo asado o pescado, hasta el apreciado guacamole. ...

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Recetas vegetarianas

A la plancha, cocidos, fritos, en tortilla, escalfados.... podemos cocinar los huevos de muchas formas e incluirlos en nuestros desayunos, comidas y cenas. Si queréis buenas ideas, aprovechad estas 10 recetas de bocadillos, sándwiches y tostadas con huevo que hemos recopilado para el 'Lunes sin carne', pero son recetas vegetarianas que podéis disfrutar cuando os apetezcan. ...

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