Recetas de Cocina

Solomillo de ternera con salsa

Si buscas una receta para hacer una salsa sencilla y sabrosa para acompañar un solomillo de vacuno, ya has encontrado una propuesta que seguramente gustará a tus comensales, este Solomillo de ternera está acompañado con una salsa de champiñones al estragón, ideal para quienes disfrutan con salsas de tomate con sabores elegantes y aromáticas. ...

Leer más

Ensaladas de verano

Dado que las ensaladas deben formar parte de nuestra comida o cena a diario para disfrutar de todos los beneficios de los vegetales frescos y crudos, y puesto que ya encontramos en el mercado algunas frutas de verano, no podemos hacer menos que aportaros ideas para preparar platos en los que se combinar ensaladas y frutas, aquí tenéis ocho recetas de ensalada con sandía y con melón con las que va a ser un placer dar la bienvenida al buen tiempo. ...

Leer más

Receta de tofu

Con esta receta de Tofu salteado con tirabeques y tomates cherry aderezado con salsa tamari y un toque picante (opcional), vais a tener un plato muy nutritivo, muy fácil y muy rápido de hacer para cualquier día de la semana. Puede ser una cena ideal para toda la familia (omitiendo el picante en caso necesario), siendo una buena alternativa vegetal a otros platos con proteínas de origen animal. ...

Leer más

Receta de postre vegano

Esta receta de Tofu sedoso con fresas y açai es una delicia, se puede tomar como postre y también es una buena idea para el desayuno o la merienda. La elaboración es muy fácil, sólo es necesario preparar los ingredientes, triturar y dejar reposar. Con esta crema o 'natillas' con fruta natural tendréis una buena propuesta para ofrecer a vuestros comensales un postre vegano, rico en proteínas o simplemente nutritivo y saludable. ...

Leer más

Recetas con calabacín

El calabacín se consume durante todo el año, pero es de cara al verano cuando adquiere más protagonismo porque es su mejor momento. Este nutritivo y saludable alimento es el protagonista del recetario vegetariano de esta semana, con el que os damos ideas para comer rico e intentar reducir el consumo de carne, esperamos que os gusten estas ocho nuevas recetas con calabacín para el Lunes sin carne. ...

Leer más

Recetas con Oporto

El vino de Oporto es un vino dulce que en cocina funciona muy bien, hay muchas recetas que incluyen este vino aromático, clasificado como un vino fortificado. Si tenéis una botella que comprasteis para hacer una receta en particular y ahora no sabéis en qué otros platos lo podéis utilizar, tomad nota de las doce recetas con vino de Oporto que hemos reunido en este post. ...

Leer más

Porridge con plátano caramelizado y arándanos

Una buena forma de empezar el día es tomando un desayuno hedonista, es decir, un desayuno placentero para el paladar, y es muy fácil que a su vez sea un desayuno nutritivo y saludable, como ejemplo hoy os traemos esta receta de Porridge con plátano caramelizado y arándanos, éstos también van salteados en la sartén con unas bayas de goji, y se completa con unos anacardos y unas semillas que aportarán las grasas saludables que nuestro organismo necesita. ...

Leer más

Gnocchi con tomate y huevos

Aquí tienes una receta rápida y sencilla de hacer para cualquier día de la semana, son unos ñoquis con huevos a la sartén, en salsa de tomate, como si fuera un shakshuka. Te sorprenderá el modo de preparación de los ñoquis, pues se saltean directamente en la sartén, sin pasarlos primero por agua hirviendo, con lo que se ahorra tiempo y ensuciar una olla para cocinar. ...

Leer más

Recetas con espárragos

Hemos reunido en este post 15 recetas con espárragos blancos frescos y en conserva, en principio para que dispongáis de muchas ideas para disfrutar de los espárragos blancos que ya están de temporada. Pero para quienes no consigan este producto fresco, también hay deliciosas recetas que se pueden hacer con los espárragos blancos en conserva, como los espárragos de Navarra. En cualquier caso, aseguraos en la etiqueta de que se trata de producto nacional. ...

Leer más