Recetas de Cocina

Pizza con espárragos, gambas, tomates y mozzarella

Hoy queremos proponeros otra receta de pizza que creemos que os va a encantar, empezad por preparar vuestra propia masa, veréis qué fácil y que sabor más rico. Después tomad nota del resto de la elaboración de esta Pizza de gambas, espárragos, mozzarella y rúcula, podéis hacer adaptaciones a vuestro gusto, pero os aseguramos que es una combinación que repetiréis. ...

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Ensalada de guisantes

Entre ensaladas, sopas, arroces, platos de pescado y de carne... aquí tenéis 16 recetas de entrantes y platos principales con verduras de primavera, o con algunas de las más características de esta estación, pues muchas de ellas las encontramos en el mercado todo el año y se ha perdido su estacionalidad, nos encantaría recuperarla para disfrutar de materias primas más sabrosas, entre otras cosas, ¿y a vosotros? ...

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Desayuno saludable

Con queso fresco batido o con un yogur cremoso, tipo griego, tenemos una base para hacer un desayuno saludable y delicioso como que el que hoy os proponemos, quien diga que los desayunos sanos son aburridos que tome nota de este yogur con cacao, crema de cacahuete, moras y fresas, se prepara en un momento, sacia y seduce al paladar más exigente. ...

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Receta de pak choi

Aquí tenéis otra propuesta para disfrutar de las verduras en cualquier comida de diario, y particularmente para sorprender a vuestros comensales con el pak choi o bok choi, una col asiática que cada vez es más habitual en nuestros mercados. La acompañamos con unos champiñones Portobello, y entre otros ingredientes, condimentamos con salsa de soja, gomasio, aceite de sésamo... Es un entrante que se puede preparar en menos de 20 minutos, y si queréis, podéis incorporar algo de pescado, marisco o carne para obtener un plato completo. ...

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Lunes sin carne

Para empezar la semana con una comida o cena casera, fácil de hacer, deliciosa y sin incluir carne, aquí tenéis ocho recetas que os pueden gustar. Como cada semana, os traemos propuestas para el Lunes sin carne con algún ingrediente o combinación de ingredientes protagonista, es el caso de las setas de cardo, que ofrecen muy buen sabor, una textura deliciosa, y múltiples formas de cocinarlas. ...

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Recetas de pizza

Como podréis comprobar en este recetario, un ingrediente que nos encanta incorporar a las pizzas es el jamón serrano, en ocasiones también utilizamos jamón ibérico, en cualquier caso, es un ingrediente que aporta mucho sabor, nos encanta su contraste con vegetales como el calabacín, la berenjena o incluso el aguacate, pero no conviene añadir demasiado para que no pida mucha agua después. Si buscáis ideas para hacer una pizza casera, aquí tenéis diez recetas de pizza con jamón, y no dudéis en elaborar vuestra propia masa. ...

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Receta de pollo

Hay muchas formas de preparar una carne magra con verduras, y además, que sorprenda a los comensales, si queréis poner en práctica una nueva receta aquí tenéis la Pechuga de pollo al horno con bimi y aderezo de coco, lima y sriracha. Es un plato nutritivo, sabroso y muy fácil de hacer, ideal para hacer cualquier día de la semana o para una comida especial. ...

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Receta de salsa light

Esta es una salsa del estilo de la mayonesa o mahonesa, es cremosa y densa, pero tiene muchas menos calorías porque no lleva aceite, se puede considerar además una salsa nutritiva, pues se hace con huevo, queso fresco salsa kimuchi o kimchee base y poco más. Es ideal para verduras, pescados, carnes, sándwiches... Tomad nota de la receta, es muy fácil y rápida de hacer, y os sorprenderá como el alioli para dieta que ya conocéis. ...

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Receta de ravioli

La pasta fresca rellena se cocina en muy pocos minutos, y es muy fácil hacer una salsa que la ensalce, nos parece una comida deliciosa para los días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero no quieres renunciar a comer algo rico y recién hecho. Toma nota de esta receta de Ravioli de espinacas con ricota y nueces, porque tampoco hace falta no tener tiempo para cocinar para probarla, te va a encantar, y a los tuyos también. ...

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