Recetas de Cocina

Berrberechos con salsa aperitivo

Os contamos cómo aliñar unos berberechos en lata para que resulten deliciosos y no dejen de ser un aperitivo nutritivo y saludable. Hay muchas fórmulas para condimentar con especias y salsas esta conserva típica en cualquier vermut, desde la simple combinación de unas gotas de zumo de limón y pimienta molida, a otras combinaciones más complejas, pero siempre fáciles de elaborar. Para nosotros, no puede faltar un toque picante y un buen aceite de oliva virgen extra, ¿y para vosotros?, ¿cuál es el aliño perfecto para los berberechos? ...

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Recetas vegetarianas

Utilizando los gnocchi o ñoquis como ingrediente principal tenemos todo un mundo para hacer un entrante o plato completo delicioso y además nutritivo, incluso si se quiere prescindir de la carne por ser vegetariano o por querer reducir su consumo. Hoy os traemos nuevas ideas para combinar esta preparación de patata tradicional de la cocina italiana, aquí tenéis siete recetas de gnocchi vegetarianas para el Lunes sin carne y para siempre que os apetezcan. ...

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Receta de costillas asadas

Si te gusta cocina disfrutarás preparando esta receta de Costillas de cerdo al horno con glaseado de bourbon y miel, pero lo harás aún más viendo a tus comensales deleitándose en cada bocado, chupándose los dedos, mojando pan en la salsa, incluso con las patatas asadas disfrutarán. La elaboración de este costillar asado es muy sencilla, toma nota de la receta paso a paso a continuación. ...

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Recetas con arroz

Esta semana el recopilatorio dominical contiene doce recetas de verano con arroz, frescas, ligeras y deliciosas que os animamos a probar. Hay algunos clásicos como la paella o el arroz al estilo de Alicante (a nosotros nos gusta más), y también hay sugerentes ensaladas de arroz con ahumados, con pollo, vegetarianas... Seguro que este recetario con arroz os ayudará a decidir cómo preparar este alimento en verano y en otras estaciones del año. ...

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Receta de crepes rellenos

Con esta receta de Crepes rellenos de crema, fresas y frambuesas vas a conquistar a tus comensales en cualquier comida festiva, y seguramente la prepararás más de una vez, pues además de ser un postre casero delicioso, es muy fácil de hacer. Toma nota de la receta paso a paso y recuerda que puedes ir haciendo variantes con distintas frutas de temporada, tanto frescas como caramelizadas. ...

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Ensalada de pollo

Cada uno de los que dedicamos parte de nuestro día a día a cocinar, tenemos nuestra receta de ensalada de pollo, y seguramente hacemos algunas variantes a razón de lo que nos apetezca, de la temporada en la que estemos, de lo que tengamos en la nevera... Si queréis ampliar vuestro recetario y disfrutar de nuevas combinaciones de ingredientes, sabores y texturas, os hemos preparado un recopilatorio con diez recetas de ensalada de pollo fáciles, nutritivas y deliciosas, tomad nota de las que más os gusten, o de todas, y no dejéis de compartirlas para mayor disfrute de vuestros amigos y familia. ...

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Receta de bowl cake o mugcake

Tomad nota de esta receta de Bowl cake vegano con chips y salsa de chocolate porque es un recurso ideal para preparar un bizcocho con chocolate en cinco minutos para cualquier ocasión. Puede ser un desayuno, un postre o una merienda ideal para toda la familia, pues además de estar delicioso, es nutritivo y saludable, no lleva azúcar, el dulzor del plátano maduro es suficiente para endulzar este bizcocho vegano. ...

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Desayuno saludable

Para desayunar sano y rico, mañana mismo, tomad nota de esta receta de tostadas de pan de espelta integral con tahini, tortilla y aguacate, es una de esas preparaciones culinarias sencillas que hacen que el desayuno sea una de las comidas del día preferidas, o que en la comida o en la cena se quiera tomar lo mismo que en el desayuno. Lo cierto es que estas tostadas se puede disfrutar en cualquier comida del día si os apetecen, así que tomad nota de la receta paso a paso. ...

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Recetas vegetarianas

Empezamos una de las semanas más calurosas del año sin dejar de pensar en cumplir con nuestra promesa de reducir el consumo de carne y de animaros a que vosotros hagáis lo propio, y para ello, hemos preparado un recopilatorio con 15 recetas de táper ideales para un ‘Lunes sin carne’ de verano, pues seguro que a muchos os irán bien estas ideas para preparar una comida sana y rica para llevar a la piscina, a la playa, a un picnic o al trabajo, si no estáis de vacaciones. ...

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Gazpacho de papaya con crujiente de queso y mozzarella fresca

Si os encanta probar distintas versiones de platos tradicionales como el gazpacho, hoy os traemos una nueva propuesta que no os podéis perder, tomad nota de esta receta de Gazpacho de papaya con crujiente de queso y mozzarella fresca, que incluye unas esferas de aceite de oliva virgen extra, otras de guindilla y un poco de cebollino fresco. La combinación es deliciosa tanto en cuanto a sabores como en texturas, así que deseamos que disfrutéis de este gazpacho este verano, ya sabéis que es un plato saludable y muy fácil de hacer. ...

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