Recetas de Cocina

Cómo cocinar bimi

Si habéis descubierto el bimi recientemente y queréis ideas para cocinarlo y disfrutar de esta verdura, aquí tenéis siete recetas fáciles y deliciosas, además son recetas saludables y nutritivas, por lo que son ideales para toda la familia. También podéis conocer un poco más sobre esta variedad de brócoli que está muy de moda ahora, aunque hace ya unos años que está en el mercado. ...

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Lentejas con hinojo y aguacate

Hay muchas formas de hacer unas lentejas vegetarianas para comer el Lunes sin carne o cualquier día de la semana. Aquí vais a encontrar cuatro nuevas recetas de lentejas y no siempre son para comer con cuchara (aunque seguramente resulte más cómodo). Con aguacate, con hinojo, con champiñones, con calabaza... seguro que más de una de estas propuestas os gustará, no son recetas de lentejas tradicionales, pero os aseguramos que conquistan a quien las prueba. ...

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Gachas de avena

El mango y el coco son dos frutas que combinan muy bien, podéis probarlo en esta receta de desayuno saludable mañana mismo, pues es muy fácil de hacer y aunque tengáis que levantaros diez minutos antes para desayunar bien, merecerá la pena. Tomad nota de esta receta de gachas de avena o porridge con mango, coco, avellanas y chocolate, y disfrutad desde primera hora del día. ...

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Receta de flan al microondas

Hoy os proponemos una receta de un postre casero muy rico y saludable, sin azúcar y sin lácteos, aunque quien no tenga motivos para suprimir los lácteos de su dieta, puede sustituir la bebida vegetal de almendras por su leche favorita. A continuación os explicamos cómo hacer el flan de chocolate y plátano sin azúcar, como veréis y comprobaréis, está endulzado por el propio plátano y por los dátiles, una fruta rica en azúcares, pero nutritiva. ...

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Gnocchi con avellanas y parmesano

Además de disfrutar picoteando unas avellanas tostadas, es una delicia incorporarlas en nuestras recetas, no hay que olvidar que es un ingrediente nutritivo y saludable, siempre que se coma en cantidades moderadas, pues como el resto de frutos secos es rico en grasas (saludables) y muy energético. Aquí vais a encontrar doce recetas saladas con avellanas, salsas, ensaladas, guisos, guarniciones... ...

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Pizza con espárragos, gambas, tomates y mozzarella

Hoy queremos proponeros otra receta de pizza que creemos que os va a encantar, empezad por preparar vuestra propia masa, veréis qué fácil y que sabor más rico. Después tomad nota del resto de la elaboración de esta Pizza de gambas, espárragos, mozzarella y rúcula, podéis hacer adaptaciones a vuestro gusto, pero os aseguramos que es una combinación que repetiréis. ...

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Ensalada de guisantes

Entre ensaladas, sopas, arroces, platos de pescado y de carne... aquí tenéis 16 recetas de entrantes y platos principales con verduras de primavera, o con algunas de las más características de esta estación, pues muchas de ellas las encontramos en el mercado todo el año y se ha perdido su estacionalidad, nos encantaría recuperarla para disfrutar de materias primas más sabrosas, entre otras cosas, ¿y a vosotros? ...

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Desayuno saludable

Con queso fresco batido o con un yogur cremoso, tipo griego, tenemos una base para hacer un desayuno saludable y delicioso como que el que hoy os proponemos, quien diga que los desayunos sanos son aburridos que tome nota de este yogur con cacao, crema de cacahuete, moras y fresas, se prepara en un momento, sacia y seduce al paladar más exigente. ...

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Receta de pak choi

Aquí tenéis otra propuesta para disfrutar de las verduras en cualquier comida de diario, y particularmente para sorprender a vuestros comensales con el pak choi o bok choi, una col asiática que cada vez es más habitual en nuestros mercados. La acompañamos con unos champiñones Portobello, y entre otros ingredientes, condimentamos con salsa de soja, gomasio, aceite de sésamo... Es un entrante que se puede preparar en menos de 20 minutos, y si queréis, podéis incorporar algo de pescado, marisco o carne para obtener un plato completo. ...

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Lunes sin carne

Para empezar la semana con una comida o cena casera, fácil de hacer, deliciosa y sin incluir carne, aquí tenéis ocho recetas que os pueden gustar. Como cada semana, os traemos propuestas para el Lunes sin carne con algún ingrediente o combinación de ingredientes protagonista, es el caso de las setas de cardo, que ofrecen muy buen sabor, una textura deliciosa, y múltiples formas de cocinarlas. ...

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