Aperitivos

Palomitas sin azúcar

Cuando tenemos antojo de picotear algo dulce a media tarde, podemos optar por hacer unas palomitas de maíz caseras con chocolate sin azúcar que estarán listas en diez minutos. Hay que elegir un buen chocolate con un elevado porcentaje de cacao y sin azúcar, será el único añadido a un alimento nutritivo y saludable como es el maíz. Por el contrario, las palomitas de maíz que están preparadas para hacer en el microondas o ya hechas, están cargadas de grasas y/o azúcares. ...

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Guacamole con berenjena

Si os gusta disponer de salsas para servir como aperitivo, sea en una comida de diario o en una ocasión especial, aquí tenéis una rica propuesta, es nuestra salsa de aguacate y berenjena, un dip ligero, nutritivo y delicioso para tomar con pan pita, nachos, tostadas, colines o lo que más os guste. Es muy fácil de hacer y mucho más de disfrutar, tomad nota de la receta para prepararla este fin de semana. ...

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Receta de bresaola con burratina y trufa

Este aperitivo de Bresaola con burrata y aceite de trufa es una delicia y además es muy fácil y rápido de hacer. Se pueden conseguir los productos italianos en tiendas especializadas y gourmet, una vez en nuestra cocina, sólo es cuestión de preparar los ingredientes y montarlos en el plato como más nos guste, en este caso lo presentamos como si fuera un carpaccio. ...

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Al vapor y salteadas en la sartén

Hay muchas formas de hacer patatas gajo, un aperitivo o guarnición que se caracteriza porque las patatas conservan su piel, están especiadas, crujientes por fuera y cremosas por dentro. Hoy os traemos una fórmula muy sencilla, práctica y rápida de hacer estas patatas que también hay quien denomina 'patatas deluxe', se hacen en sólo diez minutos y además son saludables. Tomad nota de la receta a continuación. ...

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Receta de papadum

Otra forma de dar salida y disfrutar de los papadums, esos ricos y crujientes panes planos de lentejas, es aromatizándolos con unas especias y aceites esenciales. De este modo podéis ofrecer un aperitivo diferente para tomar solo o acompañado de crudités, algunos quesos o lo que os apetezca. Es muy fácil hacer los papadums en el microondas y condimentarlos, así que tomad nota y sorprended a vuestros invitados. ...

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Receta de carpaccio

Para disfrutar de una nueva combinación de sabores y texturas partiendo de un carpaccio de vacuno, os traemos una sencilla receta que os va a encantar, se trata de un Carpaccio de ternera con brevas, pistachos, hierbabuena y sriracha, y como siempre os comentamos, el picante es opcional y al gusto de cada uno. ...

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Encurtidos

Con esta receta de rabanitos agridulces que os recomendamos probar en cuanto podáis, vais a dar un toque riquísimo a vuestras ensaladas. Si tenéis un manojo de rabanitos en la nevera, con poco más vais a poder preparar este sencillo encurtido, los ingredientes con los que os proponemos aromatizarlo se pueden variar al gusto. ...

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