Aperitivos

Recetas de cocina casera

Estas son las cuatro recetas de hummus sin garbanzos que no te puedes perder (aunque ya no es hummus, ¿sabes por qué?), no sólo se sustituyen los garbanzos por otras legumbres como las lentejas, las alubias blancas, las alubias rojas... o incluso por hortalizas como las chirivías (qué delicia), así que déjate sorprender y sorprende a tus comensales. ...

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Receta de hummus

Además del tradicional hummus, podemos hacer en casa deliciosas y originales versiones incorporando algunas hortalizas como la calabaza. En este caso hemos utilizado la calabaza 'cacahuete' o 'butternut' para hacer nuestro Hummus de garbanzos y calabaza asada, es la receta tradicional, pero más ligera (porque la hortaliza es más ligera que las legumbres, pero igual de saludable) y rica en vitaminas. ...

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Salsa de mango picante y dulce

No te puedes perder esta receta de Salsa de mango estilo mexicano, una delicia dulce y picante para aperitivos y guarniciones. Puedes servirla con unos nachos o totopos, aderezando una carne asada, pescados o mariscos, enriqueciendo una ensalada... Está tan rica y es tan versátil como el Pico de gallo que seguramente ya has probado. ...

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Receta con burrata

Si quieres elaborar una receta sencilla, sabrosa y saludable (las tres 'eses'), y que además sea fresca, original y fácil de hacer, prueba con esta Burrata con tomate verde a la parrilla y salsa romesco, puedes servirla como aperitivo o entrante para compartir, el contraste de los tomates verdes y rojos con el delicioso queso italiano y las hierbas aromáticas, conquistará a tus comensales. ...

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