Aperitivos

Berrberechos con salsa aperitivo

Os contamos cómo aliñar unos berberechos en lata para que resulten deliciosos y no dejen de ser un aperitivo nutritivo y saludable. Hay muchas fórmulas para condimentar con especias y salsas esta conserva típica en cualquier vermut, desde la simple combinación de unas gotas de zumo de limón y pimienta molida, a otras combinaciones más complejas, pero siempre fáciles de elaborar. Para nosotros, no puede faltar un toque picante y un buen aceite de oliva virgen extra, ¿y para vosotros?, ¿cuál es el aliño perfecto para los berberechos? ...

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Aquí tenéis nuestra receta de dip de caviar de berenjena y garbanzos con queso de oveja curado para que disfrutéis de un aperitivo fácil de hacer y que, además, es nutritivo y saludable. Sabe delicioso tanto si se combina con vegetales crudos como con unas tostaditas, colines u otro tipo de masa horneada o frita y crujiente. Tomad nota de la elaboración paso a paso y recordad que podéis hacer algunas variantes, por ejemplo, una versión picante añadiendo guindilla en polvo, harissa, shichimi togarashi... ...

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Recetas fáciles con pepino

El pepino es un alimento básico que incorporamos en las ensaladas de siempre, en el gazpacho y en muchos platos más, sobre todo en verano. Aunque a menudo el pepino es un ingrediente 'segundón' en las recetas, en muchas de ellas es imprescindible, también hay casos en los que es el ingrediente protagonista, lo vais a ver en las 20 recetas con pepino para el verano que hemos reunido para que no os falten ideas para disfrutar de esta hortaliza en su temporada. ...

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Receta vegetariana

Si buscas ideas para preparar un aperitivo diferente, saludable, nutritivo y sobre todo, delicioso, aquí tienes nuestra receta de Tofu a la plancha con salsa de aguacate, nueces y jalapeño, que además, es muy fácil de hacer, lo puedes tener listo en diez minutos, y puedes servirlo con el tofu recién hecho, caliente (y deliciosamente crujiente), o frío, sea porque no puedes hacerlo al momento o porque prefieres una comida fresca. ...

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Recetas con sardinas

Si quieres preparar algún plato rico con sardinas para celebrar la verbena de San Juan, aquí tienes doce recetas fáciles que te pueden dar ideas y que puedes seguir paso a paso para triunfar con tus invitados. Hay variedad de combinaciones de sabores y de texturas, y las sardinas utilizadas son en su mayoría sardinas ahumadas, pero también hay recetas con sardinas en aceite y con sardinas frescas. ...

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Receta de aperitivo

Uno de los matrimonios culinarios perfectos lo protagonizan el queso de cabra y los pimientos del piquillo, y hay muchas formas de presentar esta combinación. Aquí tenéis una propuesta muy sencilla pero deliciosa, simplemente es un medallón de queso de cabra (rulo) con los pimientos del piquillo confitados y unas nueces, una verdadera delicia para disfrutar en una comida festiva o en cualquier otra ocasión. ...

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Hummus de garbanzos y berenjenas

La próxima vez que queráis disfrutar de un aperitivo nutritivo y sabroso como el hummus, podéis probar una variante muy sencilla y también riquísima, simplemente hay que añadir unas berenjenas asadas, y si tienen un toque ahumado por haberlas hecho a la leña, será inmejorable. De todas formas, el hummus de garbanzos y berenjenas haciendo la hortaliza en el horno también os va a gustar, y si todavía no habéis hecho hummus casero, os va a conquistar totalmente. ...

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Recetas de meriendas

La primavera nos va a traer nuevos productos de temporada, temperaturas más cálidas y más ganas de pasar tiempo al aire libre, entre muchas otras cosas. Y nuestra alimentación se irá adaptando a todo ello en estas primeras semanas, desde el desayuno hasta la cena. ¿Sois de los que no os saltáis la merienda? Pues aquí podéis encontrar 15 recetas que os ayudarán a disfrutar de esta comida incluyendo algunos productos de temporada. ...

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Palomitas de maíz con sriracha y cítricos

Aquí tenéis una receta para sorprender a los amantes del picante con un aperitivo rico, muy fácil de hacer y, además, saludable, son las Palomitas de maíz con sriracha y cítricos. Podéis graduar a vuestro gusto el picante, ya sabéis que esta salsa pica mucho y hay que ir dispensándola prácticamente gota a gota. El toque cítrico, combinando naranja, lima y limón, le viene estupendo. ...

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