Aperitivos

Berrberechos con salsa aperitivo

Os contamos cómo aliñar unos berberechos en lata para que resulten deliciosos y no dejen de ser un aperitivo nutritivo y saludable. Hay muchas fórmulas para condimentar con especias y salsas esta conserva típica en cualquier vermut, desde la simple combinación de unas gotas de zumo de limón y pimienta molida, a otras combinaciones más complejas, pero siempre fáciles de elaborar. Para nosotros, no puede faltar un toque picante y un buen aceite de oliva virgen extra, ¿y para vosotros?, ¿cuál es el aliño perfecto para los berberechos? ...

Leer más

Aquí tenéis nuestra receta de dip de caviar de berenjena y garbanzos con queso de oveja curado para que disfrutéis de un aperitivo fácil de hacer y que, además, es nutritivo y saludable. Sabe delicioso tanto si se combina con vegetales crudos como con unas tostaditas, colines u otro tipo de masa horneada o frita y crujiente. Tomad nota de la elaboración paso a paso y recordad que podéis hacer algunas variantes, por ejemplo, una versión picante añadiendo guindilla en polvo, harissa, shichimi togarashi... ...

Leer más

Recetas fáciles con pepino

El pepino es un alimento básico que incorporamos en las ensaladas de siempre, en el gazpacho y en muchos platos más, sobre todo en verano. Aunque a menudo el pepino es un ingrediente 'segundón' en las recetas, en muchas de ellas es imprescindible, también hay casos en los que es el ingrediente protagonista, lo vais a ver en las 20 recetas con pepino para el verano que hemos reunido para que no os falten ideas para disfrutar de esta hortaliza en su temporada. ...

Leer más

Receta vegetariana

Si buscas ideas para preparar un aperitivo diferente, saludable, nutritivo y sobre todo, delicioso, aquí tienes nuestra receta de Tofu a la plancha con salsa de aguacate, nueces y jalapeño, que además, es muy fácil de hacer, lo puedes tener listo en diez minutos, y puedes servirlo con el tofu recién hecho, caliente (y deliciosamente crujiente), o frío, sea porque no puedes hacerlo al momento o porque prefieres una comida fresca. ...

Leer más

Recetas con sardinas

Si quieres preparar algún plato rico con sardinas para celebrar la verbena de San Juan, aquí tienes doce recetas fáciles que te pueden dar ideas y que puedes seguir paso a paso para triunfar con tus invitados. Hay variedad de combinaciones de sabores y de texturas, y las sardinas utilizadas son en su mayoría sardinas ahumadas, pero también hay recetas con sardinas en aceite y con sardinas frescas. ...

Leer más