Aperitivos

Receta de hummus

Además del tradicional hummus, podemos hacer en casa deliciosas y originales versiones incorporando algunas hortalizas como la calabaza. En este caso hemos utilizado la calabaza 'cacahuete' o 'butternut' para hacer nuestro Hummus de garbanzos y calabaza asada, es la receta tradicional, pero más ligera (porque la hortaliza es más ligera que las legumbres, pero igual de saludable) y rica en vitaminas. ...

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Salsa de mango picante y dulce

No te puedes perder esta receta de Salsa de mango estilo mexicano, una delicia dulce y picante para aperitivos y guarniciones. Puedes servirla con unos nachos o totopos, aderezando una carne asada, pescados o mariscos, enriqueciendo una ensalada... Está tan rica y es tan versátil como el Pico de gallo que seguramente ya has probado. ...

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Receta con burrata

Si quieres elaborar una receta sencilla, sabrosa y saludable (las tres 'eses'), y que además sea fresca, original y fácil de hacer, prueba con esta Burrata con tomate verde a la parrilla y salsa romesco, puedes servirla como aperitivo o entrante para compartir, el contraste de los tomates verdes y rojos con el delicioso queso italiano y las hierbas aromáticas, conquistará a tus comensales. ...

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