Especias, hierbas aromáticas

Receta de queso en aceite de oliva virgen extra

Prepara nuestra receta de queso feta marinado con arándanos y hierbas frescas, y tendrás una delicia para tus aperitivos, tostadas, ensaladas… La elaboración es muy sencilla, mezclar el queso y los arándanos con hierbabuena, albahaca, cilantro en grano y sobre todo, un buen aceite de oliva virgen extra que, una vez que se termine el queso, servirá para aderezar otros platos. ...

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Receta de ajo asado

Te explicamos cómo hacer ajo asado en la freidora de aire (airfryer) y decimos ajo asado porque la freidora sin aceite cocina como un pequeño horno de aire, es una buena alternativa al horno tradicional porque se cocina en menos tiempo y se consume menos energía, y también es una buena alternativa a la freidora normal porque su cocción es más saludable. ...

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Un ingrediente que enriquece tus platos favoritos

Toma nota de esta receta de Dukkah de avellanas y neguilla, un ingrediente que enriquece tus platos favoritos, cremas y purés, verduras y hortalizas, pescados, carnes e incluso algún que otro postre. Pero no dejes de probar la forma tradicional de disfrutar de tu dukkah, con pan y aceite de oliva virgen extra, es un aperitivo delicioso. ...

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Zatar o za'atar

Os invitamos a que suméis aromas y sabores armoniosos a vuestros platos con esta receta de zaatar con mango verde y ñora, una versión del condimento de Oriente Medio que os conquistará. Es ideal para mezclar con aceite de oliva virgen extra y mojar pan, y también para añadir a purés de verduras, hummus, guisos... una vez emplatados. ...

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Reducir el consumo de sal es más fácil con sal especiada o aromatizada

Las autoridades sanitarias han advertido en reiteradas ocasiones que consumimos demasiada sal, y nosotros queremos ayudar a que esto no suceda, por eso siempre explicamos que reducir el consumo de sal es más fácil con sal especiada o aromatizada, y la puedes hacer tú, elige entre estas 25 recetas caseras para hacer comidas sabrosas y bajas en sal. ...

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