Especias, hierbas aromáticas

Zatar o za'atar

Os invitamos a que suméis aromas y sabores armoniosos a vuestros platos con esta receta de zaatar con mango verde y ñora, una versión del condimento de Oriente Medio que os conquistará. Es ideal para mezclar con aceite de oliva virgen extra y mojar pan, y también para añadir a purés de verduras, hummus, guisos... una vez emplatados. ...

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Reducir el consumo de sal es más fácil con sal especiada o aromatizada

Las autoridades sanitarias han advertido en reiteradas ocasiones que consumimos demasiada sal, y nosotros queremos ayudar a que esto no suceda, por eso siempre explicamos que reducir el consumo de sal es más fácil con sal especiada o aromatizada, y la puedes hacer tú, elige entre estas 25 recetas caseras para hacer comidas sabrosas y bajas en sal. ...

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Chili powder (polvo de chile)

Esta receta es para que tomes nota y sepas cómo hacer un condimento de chile delicioso para tus comidas picantes, sean de inspiración mexicana o no. Lo bueno de preparar los mix o mezclas de especias es que se pueden hacer al gusto, dándole el toque picante que se desee y aromatizando con distintas especias y hierbas aromáticas al gusto. Este condimento es muy picante, si quieres hacerlo más suave, puedes sustituir parte del chile por pimentón dulce. ...

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Saludable

Esta receta de maca, canela, jengibre y cacao es una rica mezcla de especias para dulces saludables, por ejemplo, para las gachas de avena, para un yogur griego, tanto si es para comerlo solo como si lo acompañas de fruta fresca o granola,.. Además de aportar sabor (una combinación deliciosa), estamos enriqueciendo con alimentos que tienen propiedades nutricionales interesantes y beneficiosas para la salud. ...

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