Cómo hacer Sal ahumada con zumaque, un condimento con un sabor especial que va muy bien a verduras, pescados y carnes. Además del toque ahumado de la sal, proporciona una ligera acidez y astringencia, proporcionada por la especia conocida como zumaque o sumac. ...
La sal aromatizada es un condimento que puede hacer que un plato resulte mucho más exquisito aportándole matices de sabor variados, hierbas aromáticas, especias, piel de cítricos, hortalizas... Si os gusta elaborarlas, os gustará también regalarlas, por eso os dejamos con diez ideas de sales aromatizadas para ofrecer como regalo gastronómico. ...
Hay muchas formas de condimentar unas mazorcas de maíz que vayas a cocinar en barbacoa, a la plancha o al horno, aquí os dejamos nuestra receta de mezcla de especias picantes para mazorcas de maíz. ...
Una mezcla de especias aromática, sabrosa y un tanto picante, ideal para marinar y aportar sabor a recetas con carne, pescado, marisco o pasta. Toma nota de la receta de especias diabla y disfrútala en los platos que prefieras. ...
Una sal aromatizada para condimentar las patatas fritas, asadas, en puré... y muchos otros platos, la sal con ajo y hierbas aromáticas enriquece filetes de carne, pasta, arroces... Prepara tu condimento en casa combinando las hierbas aromáticas y especias a tu gusto. ...
Se conoce como Kashmiri masala o masala de Cachemira a una mezcla de especias tradicional de la cocina de Cachemira. Esta mezcla de especias de la cocina India es ideal para hacer guisos y currys. Es difícil saber cuál es la fórmula auténtica de este masala, pero os proporcionamos alguna idea y nuestra receta de Kashmiri masala. ...
Cómo hacer sal de lima y pimentón, una sal aromatizada con toques cítricos y ahumados, y si gustan, picantes, todo dependen del tipo de pimentón que se utilice. Es una sal que potencia sabores e incorpora matices a platos sencillos como unas patatas asadas o fritas, unos filetes de pescado o de carne, unas verduras... haz tu propia sal aromatizada. ...
Una mezcla de especias para hacer costillas al horno, una combinación que aporta distintos matices, ácidos, dulces, picantes, ahumados... la preparación de la mezcla de especias es muy sencilla, y para convertir algunas de las especias en polvo lo ideal es utilizar el molinillo de café o un mortero tipo suribachi o de granito. ...
Receta de dukkah picante, con semillas de sésamo, guindilla, coco y cacahuete. Se puede servir como aperitivo con aceite de oliva virgen extra, y también se puede utilizar como las especias, para condimentar verduras, ensaladas, cremas, guisos... ...
Hay muchas fórmulas para hacer la mezcla de especias india Garam masala, esta es una buena combinación de especias que podréis utilizar para aportar sabor y aroma a vuestras recetas de carne, pescados, legumbres, verduras... elaboración fácil, consejos y foto. ...
