Especias picantes para mazorcas de maíz
Hay muchas formas de condimentar unas mazorcas de maíz que vayas a cocinar en barbacoa, a la plancha o al horno, aquí os dejamos nuestra receta de mezcla de especias picantes para mazorcas de maíz. ...
Especias, hierbas aromáticas
Especias diabla
Una mezcla de especias aromática, sabrosa y un tanto picante, ideal para marinar y aportar sabor a recetas con carne, pescado, marisco o pasta. Toma nota de la receta de especias diabla y disfrútala en los platos que prefieras. ...
Sal con ajo y hierbas aromáticas
Una sal aromatizada para condimentar las patatas fritas, asadas, en puré... y muchos otros platos, la sal con ajo y hierbas aromáticas enriquece filetes de carne, pasta, arroces... Prepara tu condimento en casa combinando las hierbas aromáticas y especias a tu gusto. ...
Kashmiri masala o masala de Cachemira
Se conoce como Kashmiri masala o masala de Cachemira a una mezcla de especias tradicional de la cocina de Cachemira. Esta mezcla de especias de la cocina India es ideal para hacer guisos y currys. Es difícil saber cuál es la fórmula auténtica de este masala, pero os proporcionamos alguna idea y nuestra receta de Kashmiri masala. ...
Sal de lima y pimentón
Cómo hacer sal de lima y pimentón, una sal aromatizada con toques cítricos y ahumados, y si gustan, picantes, todo dependen del tipo de pimentón que se utilice. Es una sal que potencia sabores e incorpora matices a platos sencillos como unas patatas asadas o fritas, unos filetes de pescado o de carne, unas verduras... haz tu propia sal aromatizada. ...
Mezcla de especias para hacer costillas
Una mezcla de especias para hacer costillas al horno, una combinación que aporta distintos matices, ácidos, dulces, picantes, ahumados... la preparación de la mezcla de especias es muy sencilla, y para convertir algunas de las especias en polvo lo ideal es utilizar el molinillo de café o un mortero tipo suribachi o de granito. ...
Dukkah de coco y cacahuete
Receta de dukkah picante, con semillas de sésamo, guindilla, coco y cacahuete. Se puede servir como aperitivo con aceite de oliva virgen extra, y también se puede utilizar como las especias, para condimentar verduras, ensaladas, cremas, guisos... ...
Cómo hacer Garam masala
Hay muchas fórmulas para hacer la mezcla de especias india Garam masala, esta es una buena combinación de especias que podréis utilizar para aportar sabor y aroma a vuestras recetas de carne, pescados, legumbres, verduras... elaboración fácil, consejos y foto. ...
Advieh, mezcla de especias persa
Advieh es una mezcla de especias de la cocina persa que se compone principalmente de cinco especias, aunque hay variantes que incorporan algunas más. Suele utilizarse para enriquecer platos con arroz y guisos de carne o verduras. ...
Sal de pimienta de Sichuan y salvia
Cómo hacer sal aromatizada con salvia y pimienta de Sichuan, ideal para mezclar con aceite de oliva virgen extra y frotar carnes que se van a asar al horno, también es apropiada para aportar sabor y aroma a carnes y pescados a la plancha. ...
