Se conoce como Kashmiri masala o masala de Cachemira a una mezcla de especias tradicional de la cocina de Cachemira. Esta mezcla de especias de la cocina India es ideal para hacer guisos y currys. Es difícil saber cuál es la fórmula auténtica de este masala, pero os proporcionamos alguna idea y nuestra receta de Kashmiri masala. ...
Cómo hacer sal de lima y pimentón, una sal aromatizada con toques cítricos y ahumados, y si gustan, picantes, todo dependen del tipo de pimentón que se utilice. Es una sal que potencia sabores e incorpora matices a platos sencillos como unas patatas asadas o fritas, unos filetes de pescado o de carne, unas verduras... haz tu propia sal aromatizada. ...
Una mezcla de especias para hacer costillas al horno, una combinación que aporta distintos matices, ácidos, dulces, picantes, ahumados... la preparación de la mezcla de especias es muy sencilla, y para convertir algunas de las especias en polvo lo ideal es utilizar el molinillo de café o un mortero tipo suribachi o de granito. ...
Receta de dukkah picante, con semillas de sésamo, guindilla, coco y cacahuete. Se puede servir como aperitivo con aceite de oliva virgen extra, y también se puede utilizar como las especias, para condimentar verduras, ensaladas, cremas, guisos... ...
Hay muchas fórmulas para hacer la mezcla de especias india Garam masala, esta es una buena combinación de especias que podréis utilizar para aportar sabor y aroma a vuestras recetas de carne, pescados, legumbres, verduras... elaboración fácil, consejos y foto. ...
Advieh es una mezcla de especias de la cocina persa que se compone principalmente de cinco especias, aunque hay variantes que incorporan algunas más. Suele utilizarse para enriquecer platos con arroz y guisos de carne o verduras. ...
Cómo hacer sal aromatizada con salvia y pimienta de Sichuan, ideal para mezclar con aceite de oliva virgen extra y frotar carnes que se van a asar al horno, también es apropiada para aportar sabor y aroma a carnes y pescados a la plancha. ...
Cómo hacer sal aromatizada de curry, ideal para condimentar cremas de hortalizas, ensaladas de pollo o gambas, verduras a la parrilla, carnes, pescados... Elaboración casera explicada paso a paso. ...
Las especias forman parte de nuestras recetas a diario, en este momento no nos consta ningún plato que elaboremos que no cuente con el poder aromático y de sabor de alguna de las especias de ...
Canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica y jengibre son las especias para hacer el pastel de manzana tradicional, cómo hacer la mezcla de especias para tartas y postres. ...
