Recetas de Cocina

Cúrcuma y fruta crujiente

Prepara un postre fresco, original, delicioso y además nutritivo tomando nota de esta receta de Yogur colado con cúrcuma y frutas crujientes, es muy fácil de hacer y el postre puede ser tanto para un día de diario como para culminar una comida especial. Juega con la presentación y las frutas que más te gusten para darle el toque que necesite la ocasión. ...

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Sandwich de jamón, requeson y berros

En cualquier momento del día en el que se tenga poco tiempo para cocinar y muchas ganas de disfrutar de la comida, se puede preparar un bocadillo nutritivo y saludable como este Sándwich de jamón serrano, requesón y berros. Toma nota de laa receta paso a paso para hacer este desayuno, merienda o cena informal cuanto antes, te va a encantar. ...

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Receta de ensalada

Si disfrutas de los platos servidos en un bol y de las ensaladas variadas, originales, nutritivas y deliciosas, aquí tienes nuestra receta de Ensalada con alubias blancas y tofu marinado con tamari y sésamo. El juego de sabores y texturas que ofrece con los pimientos, el maíz, el tomate, las semillas de cáñamo, la levadura nutricional... es exquisito, así que no dudéis en probar y adaptar esta receta de ensalada con legumbres y tofu, que podéis tomar como plato único, a vuestros gustos y necesidades. ...

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Recetas caseras

El secreto de cerdo blanco o ibérico resulta delicioso cocinado a la plancha, a la parrilla o a la brasa, además, hay muchas opciones para acompañar esta carne, si os faltan ideas, aquí tenéis seis nuevas recetas con secreto de cerdo para chuparse los dedos, y decimos nuevas porque en el blog tenéis muchas más que os van a encantar. ...

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Receta de desayuno o merienda

Si tu familia dice que llevar una dieta saludable no les puede permitir disfrutar de sus comidas, ponles a prueba, empieza con el desayuno y prepárales estas Tortitas de avena con plátano, fresas y chocolate, no sólo las disfrutarán y se estarán alimentando de forma saludable, sino que querrán tortitas todos los días de la semana. ...

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Galletas en microondas

Si necesitas improvisar una receta para hacer unas galletas crujientes para postres o helados, puede interesarte este sencillo recurso que consiste en utilizar unas obleas de empanadillas y añadirles unas almendras caramelizadas, en menos de dos minutos tendrás unas 'galletas crocanti' que podrás hacer redondas o cortadas como más te guste y como más luzca en la presentación. ...

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Recetas caseras

En este post podéis ver cómo hacer pinchos morunos más saludables con muslos de pavo, es una receta sencilla que llevamos haciendo muchos años, tanto con muslos de pavo como con la pechuga, y también los hacemos en algunas ocasiones con pollo. Si se controla la cantidad de aceite con la que se marina y se cocina la carne, y se utiliza una carne magra, este puede ser un aperitivo o plato nutritivo y saludable, además de delicioso. ...

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Receta de udon

Si os gustan los platos de la cocina asiática a base de fideos y recurrís a los preparados del supermercado para tener una comida rápida, intentad hacer un cambio, cocinar estos noodles con tofu, bimi y rabanitos no os llevará ni media hora, y tanto el sabor como la calidad nutricional es infinitamente mejor. Y os podríamos decir más, pero lo importante es que toméis nota de esta receta de Fideos udon con tofu desmigado y verduritas y la probéis, os va a encantar. ...

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Recetas con pimientos asados

Empezamos esta semana con nuevas recetas vegetarianas con pimientos del piquillo para el Lunes sin carne, así que si queréis cumplir con la promesa internacional de reducir el consumo de carne en beneficio de la propia salud y de la salud del planeta, aquí tenéis ideas para cocinar fácil y comer rico y nutritivo. Son seis recetas vegetarianas con las que disfrutaréis y sorprenderéis a vuestros comensales. ...

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Recetas con patatas

En el recopilatorio dominical de esta semana vais a encontrar doce recetas con patatas, tradicionales y nuevas creaciones. Seguro que todos conocéis las patatas a la riojana, el marmitako o las clásicas patatas Anna, son platos con tradición que de vez en cuando gusta comer, igual que apetecerá cocinar el versátil tubérculo en recetas más singulares como el pulpo con patatas y trufa, o los gajos de patata especiados, y para quien guste, picantes. ...

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