Recetas de Cocina

Desayuno saludable

Si estás buscando nuevas ideas para hacer platos vegetarianos con calabacín, aquí tienes algunas propuestas deliciosas, son siete recetas con calabacín para el desayuno, la comida y la cena que pueden ser un buen recetario de consulta para cumplir con la promesa del Lunes sin carne y para cualquier otro día de la semana. ...

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Recetas con aceite de trufa

Huevos, setas, pasta, patata, carne... son muchos los alimentos que pueden armonizar con el aroma y sabor de la trufa. Hablamos de la trufa negra (de invierno o de verano) y de la trufa blanca, pero no en la versión fresca, como acostumbramos a hacer, sino en forma de aceite, y es que el aceite de trufa es, a menudo, el ingrediente que se utiliza en muchas cocinas para aromatizar un plato con el perfume de este hongo. Aquí podéis encontrar varias ideas para emplearlo, son doce recetas con aceite de trufa que esperamos que os gusten. ...

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Recetas con tomate

En muchos hogares en verano siempre hay una buena ensalada de tomate en el centro de la mesa para compartir entre todos los comensales. Lo más importante es que sean tomates de temporada, ricos y refrescantes, luego se pueden acompañar con todo tipo de alimentos, cebolla, aceitunas, anchoas, queso... Si queréis algunas ideas para hacer distintas ensaladas de tomate para este verano, aquí os dejamos diez recetas fáciles, frescas y deliciosas. ...

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Receta de calabacín

Para empezar una comida de verano especial, este Carpaccio de calabacín con aguacate, cecina, parmesano y aceite de trufa es una buena opción si además quieres un plato ligero, muy sabroso y muy fácil de hacer. a continuación tienes las receta paso a paso, y ya sabes que puedes hacer algunas variantes, incluso para dietas vegetarianas, es tan simple como sustituir la cecina por tomate seco en aceite, por ejemplo, ...

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Receta de porridge

Si las gachas de avena son tu desayuno preferido en invierno, también lo pueden ser en verano, aunque en lugar de calientes se disfrutan más si están fresquitas. Hoy os proponemos elaborar un desayuno saludable a base de gachas de avena frías pero sin perder la cremosidad que tanto agrada de la elaboración tradicional, son unas ricas gachas de avena integral con té matcha, plátano y nueces, un desayuno muy nutritivo y delicioso. ...

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Receta de natillas de chocolate

Puede parecer repetitivo, pero el chocolate combina bien con casi todo, incluso con los cítricos, y no sólo con la naranja o la mandarina por ser más dulces. Si sois de los que os pirráis por el chocolate con limón, este postre casero os va a encantar y, además, es muy fácil y rápido de hacer, son unas sencillas natillas de chocolate y lima que os sorprenderán u os ayudarán a sorprender a vuestros comensales, tomad nota de la receta. ...

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Recetas con pepino

El pepino no suele faltar en la cesta de la compra de quienes de forma habitual consumen alimentos vegetales, sobre todo en verano, para disfrutar de él en gazpachos, ensaladas e incluso como un alimento para picotear. Tiene muchas virtudes, además de ser refrescante, nos hidrata, aporta fibra, vitaminas, minerales y muy pocas calorías. Es muy fácil incluirlo en las comidas de cada día, y aquí vais a encontrar algunas ideas que además podréis utilizar para cumplir con la promesa del Lunes sin carne, son siete recetas con pepino fáciles de hacer y deliciosas. ...

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Recetas con verduras y jamón

Endibias, espárragos, espinacas, calabacines... son muchas las hortalizas a las que nos gusta añadir un poco de jamón curado para hacerlas más sabrosas. Si queréis tomar algunas ideas, aquí os dejamos doce recetas deliciosas con verduras y jamón serrano, son fáciles de hacer y podrán formar parte de vuestros desayunos, comidas y cenas. ...

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Huevo, aguacate y pak choi

Una buena forma de empezar el día es tomando un buen desayuno, y aquí os dejamos una propuesta que seguramente os va a encantar, puede ser un sándwich o una tostada con huevo escalfado, aguacate y pak choi. Es un desayuno saludable, sabroso, con texturas variadas, nutritivo y fácil de hacer, así que tomad nota de la receta y compartidla. ...

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Al vapor y salteadas en la sartén

Hay muchas formas de hacer patatas gajo, un aperitivo o guarnición que se caracteriza porque las patatas conservan su piel, están especiadas, crujientes por fuera y cremosas por dentro. Hoy os traemos una fórmula muy sencilla, práctica y rápida de hacer estas patatas que también hay quien denomina 'patatas deluxe', se hacen en sólo diez minutos y además son saludables. Tomad nota de la receta a continuación. ...

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