Recetas de Cocina

Gachas de avena y calabaza

Esta es nuestra receta de Porridge de calabaza y nueces, exquisitas con un poco de especias y chocolate, y lo mejor de todo es que es un desayuno saludable. Probadlo, porque os va a encantar y además es muy fácil de hacer, pues no hace falta ni cocinar la calabaza. Ahora bien, id pensando también en probar nuestras próximas gachas de avena y calabaza asada... ¿no hay que aprovechar los productos de temporada? Pues con esta hortaliza de otoño es muy fácil que toda la familia disfrute desde el desayuno hasta la cena. ...

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Receta de courgetti

Una receta de 'pasta de verdura' (los populares espaguetis de calabacín) que os va a encantar es esta de Espaguetis de calabacín con salsa cremosa de queso, pollo y tomates cóctel. Es un plato muy fácil de hacer, ideal para hacer entre semana, cuando menos tiempo tenemos para cocinar, tanto para la comida como para la cena. Además, encantará a toda la familia, incluso a los niños, así que tomad nota de la receta. ...

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Recetas vegetarianas

En el recetario de platos vegetarianos que hemos preparado esta semana no nos centramos en un ingrediente ni en un tipo de plato, sino en la forma de cocinar, y es que hay veces en las que por comodidad, por falta de tiempo o de recursos, o por cualquier otro motivo (como conseguir una cocción sin grasa), se necesita hacer uso del microondas. Así que aquí tienes ocho recetas para el 'Lunes sin carne' que puedes hacer en el microondas. ...

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Recetas con Amaretto

Para las ocasiones especiales hay que hacer un postre especial y que esté a la altura de los otros platos del menú, y esperamos que en este recetario encontréis muchas ideas que os sirvan para conseguirlo. Aquí tenéis doce recetas de postres con amaretto, un licor italiano con unas características muy particulares y que pueden dar mucho juego al combinarlo con frutas, cremas pasteleras, bizcochos, chocolate... ...

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Desayuno saludable

Si os gusta desayunar con cuchillo y tenedor, estas Tortitas de avena, plátano y algarroba pueden ser una opción, y además, recomendable, porque no sólo están deliciosas, sino que también son nutritivas y saludables, y además son muy fáciles de hacer. Así que tomad nota de esta receta de tortitas que podéis hacer para empezar el día con buen sabor de boca, cualquier día de la semana. ...

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Sal de boletus

Hacer sal aromatizada en casa no puede ser más fácil, así que si os falta alguna idea o un empujón para hacerla, aquí tenéis la receta de Sal de boletus. Sólo son necesarios dos ingredientes y un molinillo, y en cuestión de minutos tendréis un condimento muy sabroso que ayudará a reducir el consumo de sal en muchos platos, tanto de alimentos vegetales como en carnes a la plancha, a la parrilla, etc. ...

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Trufas saludables

Esta es una receta para hacer trufas caseras fáciles y deliciosas, son ideales para el otoño, y por qué no para Navidad. Como veréis en la explicación de la elaboración paso a paso, además de sencilas, las Trufas de calabaza, nueces y especias son rápidas de hacer, aunque necesitan algo de reposo. El resultado es una delicia, algo diferente a lo que acostumbramos a comer como trufas, pero lo mejor de todo es que además de ricas, son nutritivas y saludables. Probad estas trufas de nueces, calabaza y chocolate porque van a gustar a toda la familia. ...

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Recetas con quinua

Para incluir la quinua o quinoa en vuestra alimentación hay muchas formas de cocinarla, y para que no os falten ideas aquí tenéis diez recetas con quinua fáciles, nutritivas y deliciosas, podréis elaborar entrantes, platos principales y también platos únicos. Todas estas recetas son fáciles de hacer y gustarán a toda la familia, siendo además platos ideales para la cocina de diario porque se hacen rápidamente. ...

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Espárragos, trompetas negras y nueces

A los amantes de la pasta, y especialmente a los que se salen de las elaboraciones tradicionales con salsa de tomate, de nata y demás, os encantará probar estos Espaguetis con espárragos, trompetas de la muerte y nueces. Es una receta muy fácil de preparar y adaptable a vuestros gustos, podéis hacer esta misma receta con otros tipos de pasta, como los macarrones, los lazos, los tallarines... A continuación podéis leer la elaboración paso a paso. ...

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Col de Bruselas con mozzarella y coppa italiana

Si os gustan las coles de Bruselas salteadas y queréis ideas para prepararlas y combinarlas de una forma diferente, aquí tenéis una receta muy sencilla, rápida de elaborar y con la que seguramente disfrutaréis y sorprenderéis a vuestros comensales. Tomad nota de esta receta de Coles de Bruselas con coppa y mozzarella, además de unas nueces y un aderezo combinado de mostaza, miel y vinagre balsámico, cualquier día es bueno para prepararla. ...

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