Pinchos y Tapas

Receta de Córdoba

No puede haber temporada de alcachofas en la que no se disfrute de esta hortaliza en alguna tapa tradicional, de elaboración sencilla pero sublime en su degustación, y si todavía no la has hecho, toma nota de esta receta de Salteado de alcachofas al Montilla-Moriles con jamón ibérico, se convertirá en uno de tus aperitivos favoritos (y de tu familia o amigos, si la compartes). ...

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Receta de champiñones

No te pierdas nuestra receta de champiñones en escabeche de naranja y soja, y disfrútalos como aperitivo o guarnición de carnes y pescados, es una preparación muy sencilla y versátil, los champiñones quedan sabrosos y con una textura que conquista, ¿te atreves a incluirlos también en una ensalada? Te sorprenderán gratamente. ...

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Recetas para San Valentín

No sabrás cuáles elegir, pero mejor que sobren ideas a que falten, si tienes que hacer un menú de tapas en San Valentín y quieres sorprender a tu pareja o amistad con una comida o cena vegetariana. Te dejamos a continuación nuestras propuestas, son 25 recetas de aperitivos vegetarianos (que también son ideales para el 'Lunes sin carne'). ...

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Receta de alcachofas en airfryer

Además de las alcachofas a la montillana, una de las tapas que más nos gusta hacer cuando esta hortaliza está de temporada es la de alcachofas fritas. ¿Quién no disfruta de su rebozado crujiente y su corazón tierno y sabroso? Pues para poder disfrutarlas más a menudo, cocinamos las alcachofas rebozadas en la freidora de aire, y quedan deliciosas. ...

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Recetas vegetarianas

Se acercan dos grandes celebraciones familiares y/o con amigos, por lo que seguramente os vendrá muy bien tener a mano este recopilatorio con 45 recetas de canapés fáciles y deliciosos para disfrutar y triunfar en estas fiestas. Son recetas originales, con combinaciones de sabores y texturas que se convertirán en un festival para los paladares más exigentes, bocados de lujo para todos los gustos y bolsillos. ...

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Tapa de mojama

Para sorprender a tus comensales, prepara esta receta de Mojama con pitaya, almendras y crema de ajos confitados, es una tapa tradicional actualizada que está para chuparse los dedos, literal si la comes sin cubiertos, aunque quizá es mejor utilizarlos... La combinación de sabores y texturas de este aperitivo será una sorpresa para los paladares más atrevidos. ...

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