Hummus con tapenade
El Hummus con tapenade es uno de los aperitivos que hacemos habitualmente, es ideal cuando hay invitados, cuando se juntan muchos comensales en una comida, ya que su elaboración es sencilla y ...
Pinchos y Tapas
Batatas fritas
Las Batatas fritas son una guarnición tan versátil como las tradicionales patatas fritas, ofrecen las mismas posibilidades, pero personalmente nos inspiran más. Hoy sólo hemos frito las ...
Pincho de arroz a la cubana
El Pincho de arroz a la cubana es una versión de la tradicional receta Arroz a la cubana, con ella sorprenderás a tus comensales por su sabor y su presentación. El bocado de Arroz a la cubana ...
Receta de Patatas confitadas con sepia
En posesión de una enorme sepia, se nos han ocurrido dos elaboraciones, la primera es esta Receta de Patatas confitadas con sepia y un alioli de perejil rizado que nos ha sabido a poco. Puede ...
Receta de Bocaditos crujientes de queso con jalea de violetas
Los bocaditos crujientes de queso con jalea de violetas que hemos preparado para el aperitivo de hoy, resultan una exquisitez que contrasta texturas y fusiona sabores que invitan a salivar. Hemos ...
Receta de Mousse de foie caramelizado con cebolla crujiente y reducción de Coca Cola
Aperitivo de urgencia, con el Mousse de foie caramelizado con cebolla crujiente y reducción de Coca Cola se chuparán los dedos tus comensales y posiblemente pedirán más, pero como es tan ...
Pincho de cecina con queso de Valdeón y aceite de trufa
El Pincho de cecina con queso de Valdeón y aceite de trufa es de nuestros preferidos y aunque podríamos tomarlo a menudo, siempre esperamos a tener cecina de León que nos traen nuestros ...
Butifarra con chips de plátano picante, parmesano y reducción de Pedro Ximénez
La versión picante de la receta de pincho de Butifarra con plátano macho que preparamos hace unos días es la que os traemos hoy, esta vez servida en cuchara, Butifarra con chips de plátano ...
Pincho de Butifarra con plátano macho y crema de ajo
Hoy hemos preparado un Pincho de Butifarra con plátano macho y crema de ajo que nos ha encantado, además de hacerse rápidamente, sobre todo si tienes la crema de ajos preparada, es un disfrute ...
Receta de Berenjena con requesón, foie y caramelo de naranja
Un pincho que se come solo y que pide más es la Berenjena con requesón, foie y caramelo de naranja. No es que estéticamente llame mucho la atención, pero es metérselo en la boca y fundirse ...
