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Pasta con espárragos y trompeta amarilla

Los piñones, además de la semilla que se extrae de la piña del pino piñonero (Pinus pinea), son un tipo de pasta pequeña que como el orzo o el puntalette, cuando se cocina un plato seco (que no queda caldoso), como estos Piñones con espárragos y trompeta amarilla, tienen apariencia de arroz, y lo cierto es que queda delicioso, y es muy fácil que salga bien. Así que aquí tenéis una receta para todos, para quienes empiezan en la cocina y para quienes quieren probar un plato de pasta nuevo. ...

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Ensalada de lentejas con espárragos y fresas

Si queréis celebrar el Día Mundial de las Legumbres 2017 con un plato diferente, aquí tenéis 40 recetas para elegir. No hace falta que sea un guiso tradicional, también puede ser un aperitivo e incluso un postre. Y si queréis un buen guiso, un plato reconfortante con legumbres, vais a encontrar muchas opciones. Esperamos que con estas 40 recetas con legumbres para el Día Mundial de las Legumbres 2017, tengáis un recetario de vuestro agrado para los próximos meses. ...

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Recetas con huevo

Aquí tenéis ocho recetas con huevo poché para el Lunes sin carne, os vendrán geniales estas propuestas tanto si queréis cumplir con la promesa de la campaña internacional para reducir el consumo de carne como si no, pues seguramente, el huevo es uno de los alimentos que en muchos hogares se hace el primer día de la semana, tanto para comer como para cenar. En este recetario encontraréis verduras, pasta, arroz... una buena variedad de platos deliciosos y fáciles de hacer con huevo. ...

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Recetas de fritos para el Lunes sin carne

Una buena forma de consumir proteína vegetal es recurriendo al tofu, un alimento que a menudo se relaciona con las personas que llevan una dieta vegetariana o vegana, pero que puede ser disfrutado por todos. Así que tomad nota de estas 26 recetas vegetarianas con tofu, están explicadas paso a paso y eliminarán el concepto que algunos tienen de que se trata de un producto insípido y difícil de combinar. Aquí podéis ver que es todo lo contrario, un alimento nutritivo, saludable y muy versátil, pudiendo convertirse en un aperitivo, en un plato principal e incluso en un postre delicioso. ...

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Pasta fresca con espárragos con trufa

Esta receta de pasta fresca es una buena propuesta para una comida especial en un día en el que no se tiene mucho tiempo para cocinar, o simplemente apetece poco estar en la cocina. Es un plato muy sencillo y es muy fácil de hacer, pero no por eso deja de ser una exquisitez, sólo es necesario contar con buenas materias primas. Así que tomad nota de la receta, porque en cualquier momento os puede ir bien preparar esta Pasta rellena de espárragos con mantequilla de trufa negra. ...

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Noodles con pollo y calabaza

De entre los distintos tipos de fideos japoneses que podemos encontrar ya en nuestro mercado, dos de los que más utilizamos son los de trigo y los de trigo sarraceno, pero hay varios más, todos ellos se conocen como noodles, y son ideales para hacer sopas, pero también para servirlos secos con todo tipo de ingredientes, carnes, pescados, verduras... Si quieres ideas para tus comidas, aquí tienes trece formas de cocinar noodles. ...

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Recetas vegetarianas

En estos días tan fríos apetecen platos que aporten calor, y aunque cuando se habla de platos de cuchara siempre vienen a la mente los guisos de cocina lenta, no siempre se dispone de tiempo para cocinar así entre semana. Así que aquí vais a ver 10 recetas de guisos rápidos y nutritivos que, además, cumplen las condiciones para tomarlos el primer día de la semana si estáis concienciados con la campaña del Lunes sin carne. ...

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Garbanzos con sepia

Aunque unos garbanzos cocidos en casa con los ingredientes que queremos que les den sabor y con la variedad de garbanzo que más nos gusta son lo mejor, una buena conserva de esta legumbre no debe faltar nunca en la despensa, pues nos puede salvar una comida sin tener que recurrir a productos procesados o a picar cualquier cosa. Podemos hacer infinidad de platos con unos buenos garbanzos de bote, pero si os faltan ideas aquí podéis encontrar varias, desde ricas ensaladas frías o templadas, a sopas, salteados, cremas, hummus... ...

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Recetas vegetarianas

La mayor parte de las recetas que compartimos con vosotros son saludables, nos gusta este tipo de cocina para el día a día, así que nos ha resultado difícil seleccionar sólo unas pocas para hacer este recopilatorio que además se compone de recetas vegetarianas, pues son 30 recetas saludables para el primer Lunes sin carne del nuevo año. ...

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