Entrantes

Receta de coliflor con salicornia

Con esta Crema de coliflor morada con huevas de trucha y salicornia vas a sorprender a tus comensales, es una sencilla crema de coliflor con puerro y un poco de jengibre fresco, pero gracias a la guarnición, se produce un festín de sabores y texturas en el paladar. Es un entrante ideal para las comidas festivas, pues además de rico es ligero y nutritivo. ...

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Recetas con vieiras

La vieira es un molusco bivalvo que acaba de iniciar su temporada, tenemos por delante unos tres meses para disfrutar de este pectínido procedente de las costas gallegas, y las fiestas navideñas seguro que llevarán los primeros ejemplares a muchas cocinas. Para decidir cómo cocinarlos, aquí tenéis 10 recetas fáciles con vieiras para comer de lujo en Navidad, son una delicia. ...

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Receta de coles de Bruselas

Prepara esta receta de Coles de Bruselas con granada y nueces para una vistosa, nutritiva y deliciosa guarnición, es fácil de hacer e ideal para acompañar carnes asadas, pero también para servir como entrante. Conquistará con sus notas a cardamomo, canela, pimienta de Jamaica y la golosa melaza de granada. ...

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Receta de champiñones Portobello

Si presentas a tus comensales estos champiñones Portobello rellenos de queso feta y jamón quedarán encantados, sobre todo después del primer bocado. Son las setas maxi o gigantes, por lo que un Portobello relleno puede ser un buen entrante en un menú largo. La elaboración es muy sencilla y rápida, no necesita horno. ...

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