Entrantes

Recetas con quinua

Para incluir la quinua o quinoa en vuestra alimentación hay muchas formas de cocinarla, y para que no os falten ideas aquí tenéis diez recetas con quinua fáciles, nutritivas y deliciosas, podréis elaborar entrantes, platos principales y también platos únicos. Todas estas recetas son fáciles de hacer y gustarán a toda la familia, siendo además platos ideales para la cocina de diario porque se hacen rápidamente. ...

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Espárragos, trompetas negras y nueces

A los amantes de la pasta, y especialmente a los que se salen de las elaboraciones tradicionales con salsa de tomate, de nata y demás, os encantará probar estos Espaguetis con espárragos, trompetas de la muerte y nueces. Es una receta muy fácil de preparar y adaptable a vuestros gustos, podéis hacer esta misma receta con otros tipos de pasta, como los macarrones, los lazos, los tallarines... A continuación podéis leer la elaboración paso a paso. ...

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Col de Bruselas con mozzarella y coppa italiana

Si os gustan las coles de Bruselas salteadas y queréis ideas para prepararlas y combinarlas de una forma diferente, aquí tenéis una receta muy sencilla, rápida de elaborar y con la que seguramente disfrutaréis y sorprenderéis a vuestros comensales. Tomad nota de esta receta de Coles de Bruselas con coppa y mozzarella, además de unas nueces y un aderezo combinado de mostaza, miel y vinagre balsámico, cualquier día es bueno para prepararla. ...

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Kale, setas y levadura nutricional

Tenemos que recomendaros preparar esta receta de col kale con trompetas de la muerte, semillas molidas (sésamo, calabaza, girasol, cáñamo, lino...), levadura nutricional y copos de pimentón ahumado, es un entrante muy fácil y rápido de elaborar y resulta muy nutritivo, además de estar delicioso. Se puede completar este plato con alguna proteína vegetal o animal al gusto, así que tomad la idea y preparad vuestro plato. ...

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Recetas vegetarianas

Este lunes os traemos un recopilatorio de recetas vegetarianas para quienes queráis cumplir con la promesa de la campaña internacional Meatless Monday, o para quien quiera disfrutar de estos nutritivos, saludables y deliciosos platos cualquier día de la semana, que incluyen aguacate, una fruta que nos encanta y que nos aporta grasas necesarias para el funcionamiento de nuestro organismo. Así que tomad nota de estas diez recetas con aguacate para picar, comer o cenar el Lunes sin carne o cuando os apetezca. ...

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Queso azul

Si os gusta incorporar el queso azul en vuestros platos, aquí tenéis un recetario que no os podéis perder, son doce recetas con queso azul que se pueden hacer con distintas variedades de esta clasificación de quesos, desde el Cabrales, pasando por el Valdeón, el Roquefort, el Gorgonzola, el PIcón... y hasta el Stilton. Tenéis recetas de verduras, de pasta, de ensaladas, de tortilla, de pizza y mucho más, podréis elegir, hay para todos los gustos. ...

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Receta con Portobello maxi

Si os gustan las setas os encantará esta receta de champiñones Portobello rellenos, para la que os recomendamos utilizar los Portobello gigantes o maxi, que pueden tener unos 10 centímetros de diámetro. En esta ocasión las setas se cocinan en el grill y se rellenan de un salteado de trompetas de la muerte, puerro y almendras, y unos daditos de jamón (que se pueden omitir en caso de querer un plato vegetariano). ...

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Recetas con queso de cabra

Empezamos la semana con las propuestas para hacer una comida y/o cena sin consumir carne, en esta ocasión haciendo protagonista al queso de cabra, un tipo de queso que suele gustar mucho y que además nos da mucho juego a la hora de incorporarlo en nuestros platos. Así que podéis elegir entre estas 15 recetas con queso de cabra para este Lunes sin carne, y para cuando os apetezca. ...

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Boniatos rellenos

Una buena forma de disfrutar de los boniatos asados en un plato salado es haciéndolos relleno, y una combinación que resulta exquisita es la que ofrece el relleno de mozzarella, trompetas de la muerte, jamón ibérico y almendra. Aquí tenéis la receta paso a paso para elaborar este plato de temporada para sorprender a vuestros comensales. ...

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Día Mundial del Veganismo

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Veganismo hemos preparado un recetario en el que incluimos aperitivos, entrantes, platos principales y postres, con lo que podréis configurar un menú delicioso y sin tener que recurrir a alimentos de origen animal. No hace falta ser vegano o vegetariano para disfrutar de estas recetas, basta con querer disfrutar y reducir el consumo de carne, pescado, lácteos, huevos... ...

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