Entrantes

‘Lunes sin carne’

Aquí tienes recetas para hacer desde un aperitivo hasta una salsa muy versátil para todo tipo de platos, además de arroz, pasta, patata... con uno de los frutos secos más apreciados (aunque para nosotros lo son todos), toma nota de estas 10 recetas vegetarianas enriquecidas con almendras para el ‘Lunes sin carne’ y para cualquier día de la semana. ...

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Mostaza de Dijon

Si la mostaza es una de tus salsas favoritas, este recetario te va a encantar, hemos reunido doce recetas con mostaza a la antigua, la de textura granulada, que es una salsa tradicional que realza el sabor de cualquier plato. Es ideal para hacer vinagretas y enriquece tanto hortalizas y verduras como pescados, carnes, quesos... ...

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Receta de berenjena y huevo

Puedes preparar este plato como aperitivo, pero nuestra recomendación es que hagas uno para cada comensal, porque estas Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo escalfada son saludables, nutritivas y están para chuparse los dedos, lo dicho una receta sana para disfrutones que, además, es muy fácil de hacer. Ya nos contarás cuál es tu salsa favorita... ...

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Papillote

Hay técnicas de cocina que son excepcionales pero no se utilizan tanto como cabría esperar, hablamos hoy del papillote, que además de ser un método fantástico para cocinar alimentos delicados, es un sistema de cocción saludable y que da mucho juego, para que lo pongas en práctica aquí tienes cinco recetas para cocinar al papillote tradicional originales, variadas y deliciosas. ...

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Recetas vegetarianas

Este recetario de entrantes vegetarianos es tuyo, tienes 20 recetas de crema de verduras y hortalizas que no son verdes para el ‘Lunes sin carne’ y para cualquier otro día de la semana, para quienes disfrutan de las verduras y especialmente para quienes suelen rechazar las comidas de color verde, hay que comer vegetales de todos los colores. ...

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Cómo cocinar espárragos blancos

Si queréis aprovechar la temporada de los espárragos blancos para hacer aperitivos, entrantes y platos principales con este manjar, aquí tenéis 15 recetas con espárragos blancos frescos y distintas formas de cocinarlos, o no, porque crudos están deliciosos, son crujientes, refrescantes y con un sabor muy especial. ...

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Recetas vegetarianas

Con estas siete recetas de shakshuka o huevos en salsa de tomate para el ‘Lunes sin carne’ os ponemos muy fácil disfrutar de la comida o la cena y cumplir con la promesa que nos propone la campaña internacional para reducir el consumo de carne 'Meatless Monday'. Y no dejéis de tomar nota de estas recetas vegetarianas para cualquier otro día de la semana, son deliciosas, nutritivas y fáciles de hacer. ...

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Pollo y pak choi

¿Tienes menos de 20 minutos para cocinar? Pues toma nota de este salteado de pollo con bok choy y aguacate, es una receta rápida, fácil y deliciosa, si normalmente consumes esta verdura, es posible que tengas todos los ingredientes listos para hacer este plato, aunque también puedes hacer algunas variantes, como sustituir el pollo por gambas, ternera... ...

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Recetas con pepino

Esta semana el pepino es el protagonista del 'Lunes sin carne' y encontraréis propuestas muy variadas de las que disfrutaréis desde ya, y aún más con el buen tiempo que se aproxima. Tomad nota de estas 20 recetas vegetarianas con pepino, tenéis desde aperitivos a platos únicos ricos y saludables. ...

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