Entrantes

Recetas vegetarianas

Si te gusta la pasta de todas las formas y colores, seguramente te gustará probar nuevos platos, y además puedes hacerlo con salsas y aderezos alejados de los tradicionales. Aquí tienes cinco recetas que puedes hacer con pasta Mafalda o mafaldine, son recetas vegetarianas que puedes incorporar en tu dieta para cumplir con al promesa del Lunes sin carne, y por supuesto, cualquier otro día de la semana. ...

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Achicoria roja

Las verduras que son algo amargas como las endibias, la escarola o la achicoria, además de prepararlas en ensalada nos gusta cocinarlas y aderezarlas con salsas que tengan un punto dulce, el contraste es delicioso. Podéis probarlo con al receta de Achicoria con salsa yakiniku y cacahuetes que hoy compartimos con vosotros, es muy fácil de hacer y además resulta un entrante nutritivo y saludable, así que puede ser un buen entrante para cualquier día de la semana, sea para la comida o para la cena. ...

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Receta de bok choi o pak choi

Si quieres ideas para preparar el pak choi o bok choy y que además sean platos vegetarianos, aquí encontrarás siete recetas fáciles de hacer y muy sabrosas. Salsas, especias, hierbas aromáticas, frutos secos, arroz, boniato... Estos son algunos de los ingredientes con los que enriquecemos esta elegante verdura, así que toma nota de las recetas con pak choi para el Lunes sin carne o para el día que quieras prepararlas. ...

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Receta de hojaldre salado

Este recopilatorio contiene doce recetas frías para una cálida cena de San Valentín. Son platos deliciosos y además fáciles de hacer, podrás prepararlos con antelación para tener la cena del Día de los Enamorados (y en algunos países también Día de la Amistad) lista cuando llegue el momento de sentarse a la mesa, sin las preocupaciones de si se habrá quedado helada. ...

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Si queréis preparar una comida deliciosa y diferente para sorprender a vuestros comensales en cualquier ocasión, consiguiendo además que disfruten de las verduras, tomad nota de esta receta de Bok choi con leche de coco y cacahuetes que podéis servir como entrante o como guarnición, tanto de carne como de pescado, convirtiéndolo en un plato único nutritivo y exquisito. Es muy fácil y rápido de hacer, así que no hay excusa. ...

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Recetas con brócoli baby

Kale con salsa de soja, berenjenas con gochujang, espinacas con sésamo, tofu con salsa de miso... son muchas las recetas que podemos elaborar fusionando los ingredientes y alimentos de nuestra gastronomía con los de la cultura culinaria oriental con resultados exquisitos. Así que aprovechando que tenemos que proponeros recetas para el Lunes sin carne, aquí tenéis diez platos con un toque oriental. ...

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Recetas vegetarianas

El recopilatorio de recetas dominical, esta semana lo dedicamos al risotto, elaboración tradicional de la cocina italiana con base de arroz y con múltiples posibilidades de combinación. Pero en este caso vamos a dejar algunas combinaciones de lado, las que llevan carne y pescado, así que a continuación vais a ver doce recetas vegetarianas de risotto, y son muy variadas, pues el mundo vegetal es muy rico, alcachofa, calabaza, remolacha, pak choi, kale, tomate, setas... ...

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Recetas para San Valentín

Si queréis sorprender a vuestra pareja el próximo 14 de febrero (o cualquier otro día), podéis organizar una cena exquisita de principio a fin, para ello hemos preparado un recetario con el que podréis crear vuestro menú especial para San Valentín. Vais a encontrar varias propuestas de aperitivos, entrantes, platos principales y postres con los que configurar el menú y conquistar, a través de todos los sentidos, a vuestro invitado. ...

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Crema de batata, leche de coco y curry

Este es un entrante para comer con cuchara reconfortente y delicioso, una Crema de boniato al curry verde con pak choi que no dejará indiferente a ningún comensal. Es una buena receta para sorprender a los amigos y familiares en una comida festiva o informal, además, es muy fácil de hacer, y muy rápida a partir de que los boniatos se hayan asado. Combina sabores dulzones, picantes, especiados, imaginaos, leche de coco, jengibre, guindilla, cilantro... ...

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Métodos de cocción

Las alcachofas están de temporada, así que seguramente formarán parte de vuestra cesta de la compra, y en caso contrario, esperamos animaros a que así sea gracias a las siete formas para cocinar alcachofas que os mostramos a continuación: Al vapor, a la parrilla, cocidas, en papillote... Y si pensáis que limpiar alcachofas es un rollo, tenemos una buena solución, así que no os perdáis estas recetas con alcachofas, métodos de cocción básicos que os permitirán crear muchos platos. ...

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