Entrantes

Ensalada de guisantes

Entre ensaladas, sopas, arroces, platos de pescado y de carne... aquí tenéis 16 recetas de entrantes y platos principales con verduras de primavera, o con algunas de las más características de esta estación, pues muchas de ellas las encontramos en el mercado todo el año y se ha perdido su estacionalidad, nos encantaría recuperarla para disfrutar de materias primas más sabrosas, entre otras cosas, ¿y a vosotros? ...

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Receta de pak choi

Aquí tenéis otra propuesta para disfrutar de las verduras en cualquier comida de diario, y particularmente para sorprender a vuestros comensales con el pak choi o bok choi, una col asiática que cada vez es más habitual en nuestros mercados. La acompañamos con unos champiñones Portobello, y entre otros ingredientes, condimentamos con salsa de soja, gomasio, aceite de sésamo... Es un entrante que se puede preparar en menos de 20 minutos, y si queréis, podéis incorporar algo de pescado, marisco o carne para obtener un plato completo. ...

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Lunes sin carne

Para empezar la semana con una comida o cena casera, fácil de hacer, deliciosa y sin incluir carne, aquí tenéis ocho recetas que os pueden gustar. Como cada semana, os traemos propuestas para el Lunes sin carne con algún ingrediente o combinación de ingredientes protagonista, es el caso de las setas de cardo, que ofrecen muy buen sabor, una textura deliciosa, y múltiples formas de cocinarlas. ...

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Receta de ravioli

La pasta fresca rellena se cocina en muy pocos minutos, y es muy fácil hacer una salsa que la ensalce, nos parece una comida deliciosa para los días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero no quieres renunciar a comer algo rico y recién hecho. Toma nota de esta receta de Ravioli de espinacas con ricota y nueces, porque tampoco hace falta no tener tiempo para cocinar para probarla, te va a encantar, y a los tuyos también. ...

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Recetas con huevos y tomate

Para empezar la semana comiendo rico y sin echar de menos la carne si queréis sumaros a la campaña internacional de reducir el consumo de este alimento al menos un día a la semana, hoy os traemos nuevas propuestas con las que muchos vais a disfrutar de verdad, aquí tenéis ocho recetas de huevos con tomate para el Lunes sin carne y que seguramente repetiréis cualquier otro día de la semana. ...

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Receta de espaguetis

Los tomates frescos son un ingrediente básico en cualquier cocina, y en la mayoría también se tienen en cuenta, al menos ocasionalmente, los tomates secos en aceite de oliva virgen extra, pues concentran el sabor de esta fruta que se consume como hortaliza, y nos permite incluirlos en todo tipo de platos y aderezos. Hoy os traemos doce nuevas recetas con tomate seco en aceite de oliva con las que esperamos que disfrutéis en la cocina y en la mesa. ...

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Receta de calabacín crudo

Cuando empiezan a apetecer entrantes frescos no hay que pensar sólo en las verduras de primavera o verano, y aunque el calabacín también tiene su temporada, lo cierto es que lo consumimos todo el año. El caso es que hoy os animamos de nuevo a disfrutar de esta hortaliza en crudo haciendo una deliciosa ensalada de calabacín con ricota, tomate seco, piñones... Es un buen plato para empezar una comida en cualquier ocasión, sea a mediodía o por la noche, sea entre semana o el fin de semana, su elaboración no llevará más de diez minutos. ...

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Recetas vegetarianas

Si te gusta la pasta de todas las formas y colores, seguramente te gustará probar nuevos platos, y además puedes hacerlo con salsas y aderezos alejados de los tradicionales. Aquí tienes cinco recetas que puedes hacer con pasta Mafalda o mafaldine, son recetas vegetarianas que puedes incorporar en tu dieta para cumplir con al promesa del Lunes sin carne, y por supuesto, cualquier otro día de la semana. ...

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Achicoria roja

Las verduras que son algo amargas como las endibias, la escarola o la achicoria, además de prepararlas en ensalada nos gusta cocinarlas y aderezarlas con salsas que tengan un punto dulce, el contraste es delicioso. Podéis probarlo con al receta de Achicoria con salsa yakiniku y cacahuetes que hoy compartimos con vosotros, es muy fácil de hacer y además resulta un entrante nutritivo y saludable, así que puede ser un buen entrante para cualquier día de la semana, sea para la comida o para la cena. ...

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