Entrantes

La leche evaporada es un buen ingrediente para hacer salsas cremosas y bajas en grasa, muchas veces se utiliza como alternativa a la nata culinaria, aunque tampoco es tan grasa como la nata de repostería. El caso es que esta semana hemos preparado un recopilatorio con 15 recetas con leche evaporada que son vegetarianas, así que podéis hacerlas para cumplir con la promesa del Lunes sin carne o para disfrutarlas cuando os apetezcan. ...

Leer más

Semillas de calabaza

Las pipas o semillas de calabaza son un buen alimento que podemos incorporar en nuestros desayunos, comidas, meriendas y cenas, podéis ver varios ejemplos en las doce recetas con pipas de calabaza que hemos seleccionado para el recetario dominical, seguro que encontraréis algunas que os apetecerá probar incorporando a vuestra dieta los beneficios nutricionales de pequeña semilla, rica en ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. ...

Leer más

Receta con guisantes

Con esta receta de Crema de guisantes con jamón ibérico, queso parmesano y trufa negra, además de preparar un entrante exquisito, estarás ofreciendo a tus comensales un plato nutritivo. Su elaboración es muy sencilla y rápida, puedes tenerlo en la mesa en media hora, así que toma nota de la elaboración para hacerlo en cuanto reúnas todos los ingredientes, que en realidad son pocos. Si no tienes trufa negra, también lo puedes hacer. ...

Leer más

Recetas vegetarianas con espinacas

Para cumplir con la promesa del Lunes sin carne en apoyo a la campaña internacional para reducir el consumo de carne en el mundo, hoy os traemos un recopilatorio con 16 recetas con espinacas frescas. Estas recetas son también ideales para quienes llevan una dieta vegetariana y, en general, para todos y para cualquier día de la semana. Son elaboraciones fáciles de hacer y en muchos casos sorprenderán incluso a quienes no son muy amigos de la verdura. ...

Leer más

Recetas de sushi

Con estas nuevas recetas de sushi que compartimos con vosotros queremos animaros a que preparéis el sushi en casa, y es que con la 'occidentalización del sushi', actualmente podemos encontrar este plato japonés hasta en los supermercados y también en algunos restaurantes no especializados. Lo cierto es que cualquiera de ellos deja mucho que desear. Aunque sea la primera vez que hacéis sushi, partiendo de producto de calidad y de una buena elaboración del arroz, tenéis todo ganado. ...

Leer más

Receta vegetariana

Si te gusta la crema de calabacín, no dejes de probar esta versión que incluye queso de cabra, si es de tus preferidos, disfrutarás con este entrante que además de rico, es muy nutritivo y saludable. Toma nota de nuestra receta de Crema de calabacín y queso de cabra que se acompaña de unas tostaditas con tapenade, pepino y neguilla, es un plato ideal para toda la familia. ...

Leer más

Recetas vegetarianas

Empieza la semana y con ello volvemos a cumplir con nuestros propósitos, uno de ellos es reducir el consumo de carne, por eso aquí tenéis nuestro recopilatorio de platos vegetarianos de la semana, hoy son seis recetas con setas de ostra para el Lunes sin carne y, por supuesto, para cualquier otro día de la semana. Todas las recetas son fáciles de hacer, y además están deliciosas. ...

Leer más

Cebollino fresco

El cebollino no es sólo una hierba decorativa, aporta aroma sabor y textura, y hay muchos platos que pueden mejorar si incluimos cebollino fresco, y queremos daros algunos ejemplos, son doce recetas con cebollino fáciles y deliciosas con las que, además de disfrutar, podréis hacer uso del cebollino que habéis comprado para otra receta y no sabéis cómo consumirlo sin repetir plato. ...

Leer más

Salsa de setas y leche de coco

La pasta de lenteja roja es muy interesante por sus valores nutricionales (aunque no debe desplazar el consumo de legumbres tradicionales), y además es muy fácil elaborar platos ricos con ella, como ejemplo hoy os traemos nuestra receta de Espirales de lenteja roja con salsa de setas y leche de coco, fácil de hacer y con un juego de sabores exquisito. ...

Leer más

Recetas de cuchara

Una de las cosas que todos necesitamos en estos días son los platos de cuchara que nos transmitan calor, físico y emocional, pero hay algo más que requerimos actualmente, y es que lo que vayamos a cocinar sea fácil y rápido de hacer, que resulte nutritivosaludable y además de delicioso. Pues bien, aquí tenéis 20 platos de cuchara reconfortantes, nutritivos, ligeros y fáciles de hacer ...

Leer más