Entrantes

Boniatos rellenos

Una buena forma de disfrutar de los boniatos asados en un plato salado es haciéndolos relleno, y una combinación que resulta exquisita es la que ofrece el relleno de mozzarella, trompetas de la muerte, jamón ibérico y almendra. Aquí tenéis la receta paso a paso para elaborar este plato de temporada para sorprender a vuestros comensales. ...

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Día Mundial del Veganismo

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Veganismo hemos preparado un recetario en el que incluimos aperitivos, entrantes, platos principales y postres, con lo que podréis configurar un menú delicioso y sin tener que recurrir a alimentos de origen animal. No hace falta ser vegano o vegetariano para disfrutar de estas recetas, basta con querer disfrutar y reducir el consumo de carne, pescado, lácteos, huevos... ...

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Recetas vegetarianas

Aquí tenéis 15 recetas de cremas de otoño para el Lunes sin carne, son recetas vegetarianas muy fáciles de hacer y deliciosas, ideales para toda la familia y para hacer también cualquier otro día de la semana. Lentejas, coliflor, zanahoria, calabaza, boniato, espinacas... encontraréis recetas muy variadas, para todos los gustos, así que compartidlas con los vuestros para que también disfruten de la comida casera y saludable. ...

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Receta de cereales y legumbres

Con esta receta de Lentejas, bulgur y cebada con setas y parmesano vais a sorprender a vuestros comensales con un plato nutritivo, saludable y delicioso, es una receta vegetariana que, como sabréis, al ser una combinación de legumbre y cereal, ofrece proteína completa. En esta ocasión, las setas utilizadas son la trompeta de la muerte y la seta shiitake, si las conocéis, sabéis que queda un plato muy sabroso, además, está listo en menos de media hora. ...

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Receta de crema de boniato

Con esta receta de Crema de boniato y almendra con ricota podéis elaborar fácil y rápidamente un entrante sabroso, nutritivo y saludable, que además aporta una buena dosis de energía. tomad nota de la elaboración paso a paso y procurad probarla con todos los ingredientes que os recomendamos, pues la combinación es exquisita, después también podréis hacer vuestras adaptaciones. ...

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Boletus con yema de huevo y aceite de trufa

Como cada semana, hemos preparado algunas recetas con las que animaros a reducir el consumo de carne siguiendo la campaña internacional 'Meatless Monday', así que aquí tenéis seis recetas vegetarianas con boletus para el Lunes sin carne o para cualquier otro día de la semana, no hace falta ser vegetariano para disfrutar de ellas, pues la reducción de consumo de carne debería ser más de un día a la semana, por la salud del planeta y por la propia. ...

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Saltear

Para hacer comida casera rica y sin dedicar mucho tiempo a la cocina, se puede optar por saltear unas verduritas y acompañarlas de algo de carne, de pescado, de pasta... lo que cada uno prefiera o necesite. Nosotros os damos ideas, aquí tenéis doce recetas de salteados deliciosos para todos los días y para toda la familia, tomad nota de la elaboración paso a paso y adaptadla a vuestro gusto y necesidades. ...

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Alubias con níscalos

Es muy habitual pensar en recetas con legumbres y relacionarlo con hundir la cuchara en un cálido, reconfortante y humeante plato, sobre todo en los meses más fríos, pero lentejas, alubias, garbanzos y otras legumbres también se pueden comer sin estar en un caldo, resultando igualmente un plato reconfortante y, por supuesto, delicioso. Estamos seguros de que a muchas personas incluso les gustará más, por eso hoy os proponemos 15 recetas de legumbres para comer con tenedor que os gustarán a todos. ...

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Níscalos con huevos

Siempre decimos que los níscalos o robellones son una delicia simplemente cocinados con un buen aceite de oliva virgen extra, unos ajitos y algo de perejil, pero también hay otras formas de prepararlos que nos hacen disfrutar, y tan sencillas como esta receta níscalos con huevo, piñones y tomates secos que os recomendamos probar, está para mojar pan. ...

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Recetas vegetarianas

Como cada lunes, hemos preparado un recetario con platos vegetarianos aportándoos ideas para hacer la comida o la cena cumpliendo con la promesa de la campaña internacional Meatless Monday, pero hoy es un día especial, así que a continuación os dejamos con 15 Recetas para el Lunes sin carne y celebrar el Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación. ...

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