Entrantes

Sepia con shiitake

Champiñones, shiitake, portobello, seta de cardo, seta de ostra, trompeta de la muerte, boletus, níscalos... podéis mezclar las setas que queráis o comprar una mezcla ya preparada para enriquecer con su sabor todo tipo de platos. Si en vuestro fondo de despensa no faltan nunca las setas variadas, aquí tenéis un recetario para sacarles provecho, son 25 recetas con setas fáciles de hacer y deliciosas. ...

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Recetas con espaguetis

Este lunes proponemos un recetario sin carne con los espaguetis como ingrediente principal, además hemos seleccionado recetas que son muy fáciles y rápidas de hacer, ideales para quienes tienen poco tiempo para cocinar y también para quienes se están iniciando en la cocina. A pesar de ser recetas de espaguetis muy sencillas, resultan de lo más sabrosas. ...

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Arroz vegetariano

Unas verduras frescas y tan accesibles como el pimiento verde, la berenjena, las espinacas frescas o los ajos tiernos, nos pueden hacer disfrutar de un sabroso arroz en paella como el que hoy compartimos con vosotros. Y para hacerlo aún más rico, ¿qué tal acompañarlo de una salsa romesco con sus avellanas, sus almendras, sus ajos asados...? ...

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A menudo los platos de legumbres como alubias, lentejas o garbanzos se toman entre semana, y en el peor de los casos no se toman casi nunca porque suelen necesitar una cocción prolongada, porque no gustan demasiado... pocas veces se consideran una comida especial, por eso hemos pensado en intentar cambiar esta idea y animaros a comer legumbres el fin de semana, cuando hay más tiempo de cocinar y de probar nuevos platos, seguro que muchas de nuestras recetas de legumbres os gustarán hasta para repetir. ...

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Receta de pasta con queso azul y cecina

Esta receta de pasta tiene mucho sabor, encantará a quienes disfrutan con el queso azul. Recomendamos utilizar una pasta corta y con algo de dibujo o forma, en este caso elegimos una pasta mafalda o mafaldine corto. Si queréis preparar un plato de pasta rápido y rico no dudéis en tomar nota de estos Mafaldine con cecina, queso azul y pasas. ...

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Ensalada de espinacas

Elije unos brotes de espinacas frescos y tiernos para hacer esta ensalada, combinándola con unas hojas de rúcula y con dos tipos de queso, azul y brie, tus favoritos. Añade también unas uvas blancas frescas y unas uvas pasas, un buen aderezo como el que explicamos en la receta y prepara a los tuyos para disfrutar. Toma nota de la receta de Ensalada de espinacas con uvas y queso y prepárala hoy mismo. ...

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Ravioli de boletus

Los amantes de la pasta fresca, de los boletus, del jamón, de la trufa, del queso... de la comida rica, no os perdáis esta receta de Ravioli de boletus con huevo, pecorino y jamón, es muy fácil y rápida de hacer, y está para chuparse los dedos. Un buen plato para disfrutar cualquier día de la semana o si se prefiere, en una comida especial. ...

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Pasta con piquillos y queso

Los pimientos del piquillo son ideales para aportar color, sabor y nutrientes a todo tipo de platos, aquí encontrarás algunas ideas para disfrutar de ellos con pasta, huevos, queso, en una pizza, en un suculento bocadillo... toma nota de estas recetas con pimientos del piquillo para el Lunes sin carne o para cualquier otra ocasión. ...

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Receta de pasta al pesto

Hay ingredientes que por sus cualidades organolépticas son indispensables para aportar ciertos matices a los platos, pero además, hay armonías que son magistrales, como puede ser el limón y el queso parmesano. Personalmente esta combinación nos parece excepcional, si os apetece probarla aquí tenéis doce recetas con parmesano y limón. ...

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