Entrantes

Caqui persimon con frutos secos, galletas y canela

En el recopilatorio dominical de hoy tenemos doce recetas con kaki, doce ideas para incorporar esta fruta de otoño en vuestros aperitivos, entrantes, platos principales y postres. Como todas las frutas, además de ser una pieza para tomar a bocados (o con cuchara, depende de la variedad), es un ingrediente más para cocinar y crear deliciosos platos. ...

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Empezamos la semana preparando las comidas con las que cumplimos con la promesa de reducir el consumo de carne promovida por campaña internacional Meatless Monday, y para ofreceros algunas ideas hoy os traemos diez recetas de arroz con setas para el Lunes sin carne. Son recetas de arroz vegetarianas ideales para toda la familia y para cualquier día de la semana. ...

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Si te gusta el hummus de lentejas, toma nota de esta receta y pruébala porque te va a encantar. Si no has hecho antes este puré de legumbre, ni en su versión original con garbanzos ni esta variante, te va a sorprender lo fácil que es y cómo mejora utilizando las mejores materias primas y sólo ingredientes naturales. Un buen pimentón, un buen aceite de oliva virgen extra, la cantidad de especias que desees y el punto picante que más te guste, una buena legumbre... Además de más rico, el hummus de lentejas casero sale más barato. ...

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Receta de ñoquis

Llegas del trabajo con hambre y con poco tiempo para cocinar, o quizá con pocas ganas de dedicarle mucho tiempo, así que pones una olla con agua a hervir y mientras tanto cortas un poco de queso, tomates y algunas hojas verdes. Cueces unos ñoquis que están listos en cuestión de pocos minutos, los escurres, los mezclas con el resto de ingredientes y condimentas bien. Ya tienes tu receta de Gnocchi con tomate fresco, queso brie y canónigos en el plato. ¡Buen provecho! ...

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Lunes sin carne

Para tener nuevas ideas de platos para cocinar y comer el Lunes sin carne, cumpliendo con la promesa de esta campaña internacional y disfrutando de la buena mesa, aquí tenéis 15 recetas con tomates secos, ensaladas, legumbres, arroz, pasta... Hay recetas para todos los gustos con tomates secos que podéis hacer en casa o que podéis comprar en distintos formatos. ...

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Lunes sin carne

Si llega el lunes y no habéis planeado qué hacer para comer y tenéis poco tiempo para cocinar, es muy fácil recurrir a la pasta, pues en 20 minutos podemos tener sobre la mesa un plato delicioso y nutritivo. Claro, este primer día de la semana ya sabéis que os animamos a cumplir con la campaña internacional 'Meatless Montay', así que en este recopilatorio os hemos preparado diez recetas de pasta con salsa cremosa para el Lunes sin carne. ...

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Ensaladas con cítricos

Mandarinas, naranjas, limas y pomelos son los cítricos que podréis encontrar como ingrediente en este recetario. Los hemos elegido como protagonistas del recopilatorio dominical y se incluyen en ensaladas que os recomendamos probar a medida que os vayan apeteciendo. Ya sabéis que es recomendable comer vegetales frescas todos los días, así que no dejéis de tomar nota de estas doce recetas de ensalada con cítricos para este otoño e invierno. ...

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Receta de tallarines

Unos tallarines al huevo los podemos acompañar con todo tipo de vegetales para disfrutar de un plato nutritivo y saludable. En esta ocasión elegimos tomates frescos y col kale, además, añadimos un delicioso fruto como es el anacardo y un queso cremoso como el brie. La combinación es exquisita, un plato de pasta vegetariano que encantará a toda la familia. ...

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