Entrantes

Recetas vegetarianas con legumbres

Las legumbres son un alimento con unas propiedades nutricionales que hacen que sea recomendable consumirlas al menos tres veces a la semana, y si no puede ser en la comida, que sea en la cena, pues a diferencia de lo que algunas personas piensan, los garbanzos, las lentejas y las alubias no resultan pesadas por la noche, todo depende de cómo se cocinen o con qué se acompañen. Para que podáis probarlo hoy mismo, os dejamos 15 recetas con legumbres para cenar el Lunes sin carne, y así de paso os damos ideas para cumplir con la promesa de reducir el consumo de carne. ...

Leer más

Receta con flores comestibles

Ensaladas como la que podéis ver a continuación, las comeríamos todos los días, una base de lechugas o brotes tiernos con la combinación de aguacate, mozzarella y avellanas, es una delicia. También le irían bien a esta Ensalada de mozzarella, avellanas y hierbabuena unas nueces, un poco de maíz dulce, cebollino o cebolla tierna... Todo depende de cuándo queráis preparar esta receta, y si es para una comida normal o de celebración. En cualquier caso, es un plato fácil y rápido de hacer, así que tomad nota de la elaboración paso a paso. ...

Leer más

Recetas con anchoas

¿Quieres hacer una de esas recetas que encanten a tus comensales y en las que puedas decir que les das la receta, pero que te reservas el ingrediente secreto? Pues lo vas a tener fácil con las propuestas que vas a ver a continuación, son más de una docena de recetas con anchoas que potencian el sabor de un plato, pero si no dices que las lleva, nadie lo sabrá. ...

Leer más

Recetas para el Lunes sin carne

El arroz es uno de los ingredientes que no falta en ninguna despensa, pues con poco que tengamos en el frigorífico podemos hacer una rica y nutritiva comida, además, rápidamente. Si nos encontramos con un día como hoy, que es lunes, podemos a hacer una receta de arroz con ingredientes vegetales para cumplir con la campaña internacional de reducción del consumo de carne, 'Lunes sin carne' o 'Meatless Monday'. ¿Tenéis un manojo de espárragos para enriquecer el plato? Pues prácticamente tenéis la comida hecha, tomad nota de una de estas seis recetas de arroz con espárragos verdes y a la cocina, lo vais a disfrutar. ...

Leer más

Recetas con jamón y queso

Ensaladas, cremas, hortalizas guisadas, arroces, pasta, tortillas, pizzas, sándwiches e incluso pasteles salados, son las propuestas que vais a encontrar en este recopilatorio de recetas, son doce recetas deliciosas con jamón y queso, pero con jamón serrano o ibérico y quesos de lo más variados, de fresco, ahumado, curado... Hay recetas para todos los gustos y son elaboraciones fáciles de hacer para el disfrute de toda la familia. ...

Leer más

Recetas saludables

Si queréis alegrar vuestras comidas y cenas con platos ricos y sencillos, aquí tenéis 15 recetas fáciles y deliciosas para comer sano y ligero todos los días de la semana, desde una ensalada hasta una hamburguesa, además hay recetas de pasta, legumbres, carnes, pescados y, por supuesto, verduras, éstas no deben faltar en la dieta. ...

Leer más

Recetas con queso azul

Empezamos la semana con las recetas vegetarianas para que no falten ideas y para que sobren ganas de reducir el consumo de carne. Bajo estas líneas tenéis diez recetas con queso azul para el Lunes sin carne, la campaña internacional que pretende concienciar sobre la necesidad de reducir la carne que se consume en todo el mundo, en beneficio de la salud de la población y del planeta. Aquí tenéis recetas fáciles y deliciosas para que la comida del lunes o de cualquier día de la semana sea un disfrute. ...

Leer más

Receta de arroz

El arroz nos parece un ingrediente salvavidas, aunque tengas poco tiempo para cocinar o tengas la nevera poco surtida, es muy fácil sacar un buen plato. Aquí tenéis una receta con arroz que se prepara en media hora y con pocos ingredientes, es un Arroz meloso con espárragos y queso de cabra que resulta muy sabroso, podréis adaptar esta receta a otra hortaliza que tengáis en la nevera, como el calabacín, la berenjena, una espinacas frescas, unos champiñones, o planear cuándo hacerla y comprar los cuatro ingredientes que os hagan falta. ...

Leer más

Ensaladas de verano

Dado que las ensaladas deben formar parte de nuestra comida o cena a diario para disfrutar de todos los beneficios de los vegetales frescos y crudos, y puesto que ya encontramos en el mercado algunas frutas de verano, no podemos hacer menos que aportaros ideas para preparar platos en los que se combinar ensaladas y frutas, aquí tenéis ocho recetas de ensalada con sandía y con melón con las que va a ser un placer dar la bienvenida al buen tiempo. ...

Leer más

Receta de tofu

Con esta receta de Tofu salteado con tirabeques y tomates cherry aderezado con salsa tamari y un toque picante (opcional), vais a tener un plato muy nutritivo, muy fácil y muy rápido de hacer para cualquier día de la semana. Puede ser una cena ideal para toda la familia (omitiendo el picante en caso necesario), siendo una buena alternativa vegetal a otros platos con proteínas de origen animal. ...

Leer más