Entrantes

Tartar de atún y aguacate

Somos muchos los que contemplamos el aguacate como un ingrediente más en nuestra alimentación desde hace muchos años, y para todo tipo de platos, pero quienes hayan incorporado recientemente este saludable alimento en su dieta, seguramente agradecerán algunas ideas para hacer platos ricos y originales. Pues aquí os dejamos doce recetas con aguacate para el verano, son fáciles de hacer y están para chuparse los dedos, encontraréis aperitivos, entrantes y platos principales. ...

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Sushi vegetariano

Si quieres preparar una cena a base de sushi y entre los invitados hay quien lleva una dieta vegetariana, tienes que contemplar alguna variedad de sushi adaptada a este tipo de alimentación. Una versión que suele gustar mucho y que es muy fácil de hacer es la que os presentamos aquí y que se conoce como Cheese Bamboo Roll, lleva arroz, alga nori, aguacate, queso crema y sésamo. ...

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Recetas de gazpacho

Para recordaros algunas recetas de gazpacho que hemos compartido con vosotros incluyendo un ingrediente distinto en cada una de ellas, aquí tenéis un recopilatorio con siete recetas de gazpacho con frutas como la sandía, las cerezas, los albaricoques, el aguacate... Tomad nota de estas recetas ideales para disfrutar de ellas durante todo el verano. ...

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Recetas con higos y brevas

Este es un buen recetario para el verano, especialmente para quienes disfrutan de una de las frutas de la estación en todo tipo de elaboraciones culinarias, pues aquí tejéis doce recetas con brevas e higos dulces y saladas, desde aperitivos a postres, incluyendo además desayunos saludables para empezar el día con comida rica, fresca y nutritiva. ...

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Receta de gnocchi

Los gnocchi o ñoquis dan tanto juego en la cocina como las patatas, así que aprovechaos de esto y preparad platos originales y deliciosos, con combinaciones que sorprendan a vuestros comensales, por ejemplo preparando esta receta de Ñoquis con papaya y queso de cabra a la plancha. Es un plato muy fácil y rápido de hacer para cualquier día de la semana. ...

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Receta de ensalada

Hoy estrenamos una de las estaciones del año más esperadas por la mayoría, y seguramente será por las vacaciones y porque realizamos más actividades de ocio. A muchos también nos gusta porque disfrutamos de muchos alimentos de temporada, especialmente de frutas y hortalizas, pero también de parrilladas y demás. En fin, que damos la bienvenida al verano con un recopilatorio de recetas de cenas fáciles y ligeras para disfrutar en verano. ...

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Vinagreta de avellana y teriyaki

Aunque normalmente cocinamos el pak choi, de vez en cuando también lo incorporamos en ensaladas, y hoy queremos compartir la receta de una de ellas en la que aprovechamos los tomates de temporada. En las fotos podéis ver la Ensalada de tomate rosa y pak choi con vinagreta de teriyaki y avellana, un entrante fresco, nutritivo, sabroso y fácil de hacer. ...

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Tomate rosa, mozzarella, rúcula y vinagreta de melocotón y albahaca

Siempre decimos que hay infinidad de recetas de ensaladas de las que podemos disfrutar, hay tantas combinaciones posibles de ingredientes, que podríamos comer cada día y no repetir nunca. Y esto sería posible incluso con ensaladas sin lechuga. Pues para aquellos a los que no les gusta esta hortaliza, o para las ocasiones en las que no se tiene en la nevera pero apetece un entrante refrescante y cargado de vitaminas, aquí os dejamos varias recetas de ensalada sin lechuga que además son vegetarianas, por lo que son aptas para el Lunes sin carne. ...

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Dátiles

Los dátiles son una fruta dulce más versátil de lo que muchos pueden pensar, además de los típicos aperitivos y algunas recetas de repostería tradicionales, se pueden preparar salsas y postres saludables, son ideales para incorporar notas dulces en platos salados, y también tomar como una golosina sana. En estas doce recetas con dátiles vais a encontrar ideas para hacer desde un desayuno hasta un buen asado para un día festivo. ...

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