Recetas de salsas

Receta de salsa tártara light

Si las salsas son tu perdición, te va a encantar saber cómo hacer salsa tártara baja en grasas. Esta salsa fría es ideal para esta época del año y acompaña muy bien a muchas preparaciones culinarias, así que toma nota, porque aquí tienes una receta rica, ligera y saludable para tus platos de pescado, marisco, carnes blancas, ensaladas y todo tipo de tapas. ...

Leer más

Sin huevo crudo o sin huevo

Tenemos todo el verano por delante para disfrutar de ensaladas, ensaladillas y todo tipo de platos frescos y deliciosos que acompañaríamos con una buena mahonesa, pero no conviene hacer salsas con huevo crudo y quizá queremos salsas más ligeras... Pues deseo cumplido, aquí tenéis 13 recetas de salsas emulsionadas sin huevo crudo o sin huevo (incluso opciones veganas), ideales para el verano. ...

Leer más

Receta de ajo asado

Te explicamos cómo hacer ajo asado en la freidora de aire (airfryer) y decimos ajo asado porque la freidora sin aceite cocina como un pequeño horno de aire, es una buena alternativa al horno tradicional porque se cocina en menos tiempo y se consume menos energía, y también es una buena alternativa a la freidora normal porque su cocción es más saludable. ...

Leer más

Receta de salsa para dumplings

Si te gusta la cocina asiática no te puedes perder esta receta, aunque hay muchas variantes, aquí te explicamos cómo preparar una rica salsa para mojar gyozas o empanadillas japonesas. La base es la salsa de soja, lleva un toque de acidez con el vinagre de arroz y no falta el delicioso sabor del sésamo con su aceite y sus semillas. También se puede aportar un toque picante. ...

Leer más

Recetas con huevo duro

Esta semana hemos reunido en el recetario vegetariano 15 recetas con huevo duro para el ‘Lunes sin carne’ (y para los días que quieras, ya lo sabes), entre ellas vas a encontrar desde bocadillos y sándwiches, a recetas de pasta, arroz, ñoquis... e incluso salsas que nos parecen interesantes recordar porque son nutritivas y saludables, ricas en proteínas y muy versátiles. ...

Leer más

Te vas a enamorar de esta receta de Vinagreta de cilantro y lima, una salsa sencilla para aderezar y marinar todo tipo de alimentos. Te explicamos cómo hacerla en cinco minutos, verás que es una delicia para cualquier ensalada, para un pescado a la plancha, para marinar unos dados de pollo y luego saltearlos... ¿qué usos se te ocurren a ti? ...

Leer más