Recetas de salsas

Salsa de rúcula y sésamo. La receta del aderezo que faltaba en tu recetario

Hasta que no pruebas esta salsa, no te das cuenta de que ya no puedes vivir sin ella. Veréis, esta salsa o pesto de rúcula y sésamo, la empezamos a hacer ya hace algunos años …

Cómo hacer mermelada de tomate casera, la receta básica que siempre triunfa

Sabemos que en cualquier supermercado se puede encontrar mermelada de tomate, como de cualquier otra fruta, pero también sabemos que estas conservas de elaboración industrial …

Once recetas de salsas con pasta de sésamo o tahini para hacer brillar cualquier plato

El tahini o tahina no es sólo para el hummus, esta pasta de semillas de sésamo, tanto en su versión cruda como en su versión tostada, es una delicia capaz de enriquecer mil y …

Doce versiones de un pesto, recetas que puedes hacer para aprovechar cualquier hierba aromática y verdura

Antes de pasar a ver el recetario dominical, vamos a recordar que según el Diccionario de la Lengua Española (RAE), un pesto es una salsa preparada con albahaca, piñones y ajo …

Cómo hacer una deliciosa salsa barbacoa de moras en 10 minutos receta ideal para asados

Nos encanta dar un toque afrutado a la salsa barbacoa casera y no puede ser más fácil, y lo vais a ver porque os vamos a enseñar cómo hacer una deliciosa salsa barbacoa de …
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Cómo hacer mayonesa de ajo negro baja en grasas, una receta de salsa ligera para sorprender

La idea de que las salsas se deben consumir con mucha moderación está cambiando, especialmente si se habla de aderezos que en su versión tradicional tienen mucha grasa y, por …
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Tapenade de aceitunas verdes y jalapeño, receta de una versión picante del paté de aceitunas

Normalmente se sirve el tapenade para untar unas tostadas, hacer canapés, ‘dipear’ con bastones de hortalizas (crudités) o palitos de pan… Pero también es una buena …

Pesto de rúcula y anacardos, receta de una salsa deliciosa, saludable e ideal para pasta y mucho más

La ‘salsa pesto‘ es especialmente conocida por alegrar un plato de pasta con su sabor, pero lo cierto es que este tipo de majados también son una buenísima opción …

Siete recetas de vinagretas y salsas para aderezar ostras y otros moluscos bivalvos, mejillones, navajas, almejas…

Una de las formas tradicionales de comer ostras es al natural, abiertas y aderezadas con un poquito de zumo de limón natural. Y quienes las disfrutamos tanto así, nos puede …

Cómo hacer aceite de sobrasada. Receta de aderezo con un sabor potente y envolvente

Conseguir un aderezo con un sabor potente y envolvente es muy fácil, además, son necesarios pocos ingredientes. Por ejemplo, para el aderezo que vamos a preparar hoy sólo …