Recetas de salsas

Truco de cocina

Salsa brava, salsa rosa, salsa tártara, salsa a la pimienta, salsa para hamburguesas, salsa barbacoa... es innumerable la cantidad de salsas que podemos llegar a utilizar para aderezar nuestros platos, y la industria lo pone muy fácil, en tarros o en sobres en las repisas del supermercado, pero ¿sabes que tú las puedes hacer? Aquí tienes recetas de salsas que normalmente compras y puedes hacer en casa. ...

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Receta de chutney o chatni

Aprovechad que la fruta está de temporada para probar esta receta de Chutney de fresas, una salsa muy especiada que puede acompañar carnes asadas (frías o calientes), quesos, alguna frituras como los buñuelos... es muy fácil de hacer y os gustará incluso sobre una tostada. ...

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Hacer una buena cebolla caramelizada no necesita más que tres ingredientes, cebolla, aceite de oliva virgen extra y sal. Además de tiempo, esta elaboración culinaria debe hacerse a fuego lento durante una hora y media o dos para obtener una caramelización natural. Os explicamos cómo hacer cebolla caramelizada, cuando la probéis no la prepararéis de otra forma. ...

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Pesto alla trapanese

Una salsa tradicional de la cocina italiana es el pesto elaborado con tomates frescos y almendras, es el denominado Pesto trapanese. Su elaboración es muy sencilla, aunque hay algunas variaciones, aquí tienes una receta base para elaborarla y adaptarla a tu gusto. ...

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Yakisoba sauce

La Salsa yakisoba con la que se condimenta el plato japonés con el mismo nombre, es muy fácil de hacer. Toma nota de la receta, seguramente te recordará a la receta de salsa tonkatsu, tiene varios ingredientes en común. Pronto elaboraremos Yakisoba (fideos fritos) para utilizar la salsa. ...

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