Carne y Pescado

Doce recetas con aceite de trufa

VelSid16 Jul 17

Huevos, setas, pasta, patata, carne... son muchos los alimentos que pueden armonizar con el aroma y sabor de la trufa. Hablamos de la trufa negra (de invierno o de verano) y de la trufa blanca, pero no en la versión fresca, como acostumbramos a hacer, sino en forma de aceite, y es que el aceite de trufa es, a menudo, el ingrediente que se utiliza en muchas cocinas para aromatizar un plato con el perfume de este hongo. Aquí podéis encontrar varias ideas para emplearlo, son doce recetas con aceite de trufa que esperamos que os gusten. ...

Carne y Pescado

Escalivada, pulpo y avellanas

VelSid02 Jul 17

Esta escalivada con pulpo a la parrilla y avellanas puede ser un buen plato principal para cualquier comida o cena, sea festiva o no. Es un plato nutritivo y saludable, y además está delicioso, así que tomad nota de la receta paso a paso, elegid buenas materias primas, cocinadlas con mimo y combinadlas con gusto. ...

Recetas de cenas fáciles y ligeras para disfrutar en verano

VelSid21 Jun 17

Hoy estrenamos una de las estaciones del año más esperadas por la mayoría, y seguramente será por las vacaciones y porque realizamos más actividades de ocio. A muchos también nos gusta porque disfrutamos de muchos alimentos de temporada, especialmente de frutas y hortalizas, pero también de parrilladas y demás. En fin, que damos la bienvenida al verano con un recopilatorio de recetas de cenas fáciles y ligeras para disfrutar en verano. ...

Doce recetas con dátiles

VelSid18 Jun 17

Los dátiles son una fruta dulce más versátil de lo que muchos pueden pensar, además de los típicos aperitivos y algunas recetas de repostería tradicionales, se pueden preparar salsas y postres saludables, son ideales para incorporar notas dulces en platos salados, y también tomar como una golosina sana. En estas doce recetas con dátiles vais a encontrar ideas para hacer desde un desayuno hasta un buen asado para un día festivo. ...

Carne y Pescado

Brochetas de pavo picantes a la parrilla

VelSid13 Jun 17

Si queréis saber cómo hacer unos pinchitos o brochetas de pavo picantes, sabrosas, ligeras y nutritivas, aquí os dejamos una receta con una idea para adobar la carne con una rica mezcla de especias que podéis hacer en casa. Estas brochetas de carne hechas en la parrilla o la sartén pueden ser el plato principal de una comida o cena cualquier día de la semana. ...

Doce recetas con salsa de mostaza y miel

VelSid04 Jun 17

Una de las salsas más sencillas y que más suelen gustar aplicadas en distintos platos es la salsa de mostaza y miel. Aunque la más básica se hace con dos ingredientes, lo cierto es que se pueden hacer muchas otras algo más complejas con salsa de soja, con cerveza, con especias... Vais a ver varios ejemplos e ideas para incorporar nuevos platos a vuestro recetario con estas doce recetas con salsa de mostaza y miel. ...

Carne y Pescado

Tartar de atún y sandía con salsa teriyaki

VelSid01 Jun 17

Os traemos una nueva receta de tartar de atún para sorprender a vuestros comensales, pues se combina con una fruta refrescante y que ofrece una textura suavemente crujiente deliciosa. Es un tartar de atún y sandía aderezado con salsa teriyaki entre otros ingredientes, tomad nota de la elaboración paso a paso, es muy sencilla, así que podréis prepararla en cualquier ocasión, incluso con poco tiempo para cocinar. ...

Carne y Pescado

Cinco ideas para cocinar con anís estrellado

VelSid23 May 17

Si tienes anís estrellado en el especiero y no sabes en qué platos o recetas puedes incorporarlo, aquí tienes algunas propuestas para cocinar con esta fragante especia que debe su nombre a su forma, aunque también se conoce como anís chino o badiana. Y ¿cuál es vuestro plato preferido con anís estrellado? ...

Carne y Pescado

Espaguetis de calabacín con pulpo a la parrilla y salsa romesco

VelSid02 May 17

El pulpo con salsa romesco está para chuparse los dedos, y para completar el plato, ¿qué os parece servir unos courgetti o espaguetis de calabacín? La combinación es muy buena, además es un plato completo muy fácil y rápido de hacer para cualquier día de la semana, así que tomad nota de la receta de estos Espaguetis de calabacín con pulpo a la parrilla y salsa romesco, repetiréis. ...

Doce recetas con champiñones Portobello

VelSid16 Abr 17

Los champiñones Portobello son una variedad de esta seta muy elegante por su color, por su textura y por su sabor, además es muy accesible y fácil de cocinar y combinar. Prueba de ello son estas doce recetas con champiñones Portobello que compartimos con vosotros, hay carpaccios, ensaladas, guisos vegetarianos, carnes, pizza... ...

Carne y Pescado

Dorada a la plancha con almejas

VelSid30 Mar 17

Un buen pescado a la plancha y unas almejas al vapor se unen en este sencillo y suculento plato que os traemos hoy. La receta de la Dorada al plancha con almejas es muy fácil y rápida de hacer, por lo que puede ser el plato principal de cualquier día de la semana. Seguro que habéis comido la dorada de alguna forma similar, en caso contrario, es hora de probarla. ...

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