Carne y Pescado

Ensalada de guisantes

Entre ensaladas, sopas, arroces, platos de pescado y de carne... aquí tenéis 16 recetas de entrantes y platos principales con verduras de primavera, o con algunas de las más características de esta estación, pues muchas de ellas las encontramos en el mercado todo el año y se ha perdido su estacionalidad, nos encantaría recuperarla para disfrutar de materias primas más sabrosas, entre otras cosas, ¿y a vosotros? ...

Leer más

Receta de pollo

Hay muchas formas de preparar una carne magra con verduras, y además, que sorprenda a los comensales, si queréis poner en práctica una nueva receta aquí tenéis la Pechuga de pollo al horno con bimi y aderezo de coco, lima y sriracha. Es un plato nutritivo, sabroso y muy fácil de hacer, ideal para hacer cualquier día de la semana o para una comida especial. ...

Leer más

Receta de carne

Acompañar una carne a la parrilla tan jugosa y sabrosa como es la presa de cerdo ibérico es muy fácil haciendo una salsa y una buena ensalada. Si os apetece probar el plato que podéis ver en las fotos, la Presa ibérica con salsa de cacahuetes, miel y mostaza, podéis tomar nota de la receta paso a paso a continuación, es muy rápida de hacer y hará disfrutar a toda la familia. ...

Leer más

Mermelada casera

Tomar la mermelada untada sobre una tostada en el desayuno o la merienda es de lo más normal, pero tampoco es tan extraño utilizarla como una salsa más para los platos de las comidas principales, sean aperitivos, entrantes o carnes y pescados. A muchas personas les gusta el contraste dulce de esta preparación a base de frutas y hortalizas, si os encontráis entre ellas, tomad nota de estas doce recetas saladas con mermelada casera. ...

Leer más

Pollo con salsa kimchi

Si os gustan los guisos de pollo ligeros y sabrosos, aquí tenéis una receta que además es muy fácil de hacer, y sin necesidad de encender el horno. El Pollo jugoso con champiñones y almendra se puede hacer en una cazuela o sartén, y la salsa no está hecha con almendras, sino con la bebida vegetal de este fruto seco que enriquecemos con salsa kimuchi. Para chuparse los dedos, de verdad. ¿Queréis probarlo? ...

Leer más

Receta de pulpo con patatas

Con esta receta de Chicche de patata con pulpo a la parrilla podéis disfrutar de una clásica combinación de ingredientes pero con una degustación diferente, tanto en cuanto a texturas como en sabores. Los chicche son como los hermanos pequeños de los gnocchi, unas bolitas de patata esponjosas, ligeras y deliciosas. Se cuecen en un minuto, mientras que el pulpo a la parrilla, una vez ya cocido, no tarda más de cinco minutos en estar listo, por lo que este es un plato muy fácil y rápido de hacer. ...

Leer más

Guiso de pollo con espinacas a la crema

Si quieres chuparte los dedos o mojar pan en un guiso de pollo, aquí tienes una receta que te hará cumplir tu deseo, es un guiso de muslos de pollo muy fácil de hacer, se hace con leche evaporada que es muy baja en grasas, y se condimenta con una mezcla de especias muy sabrosa y aromática. Además se acompaña de unas espinacas frescas y anacardos, con lo que este guiso de pollo a la crema con espinacas está para repetir. ...

Leer más

Cómo hacer una hamburguesa de wagyu

Aquí tenéis una sencilla receta de hamburguesa de wagyu con patatas a la parrilla y también algunos consejos para disfrutar plenamente del sabor de esta carne de calidad superior. Ahora es muy fácil acceder hamburguesas 100% carne, sin aditivos, sin conservantes y sin colorantes, gracias a la ultracongelación y al producto que ha puesto en el mercado Brooklyn Town. Son una buena opción para tenerlas como 'fondo de despensa' y hacer una comida fácil, rica, sana y sabrosa en diez minutos, tanto para una comida especial como para una cena informal. ...

Leer más

Recetas para San Valentín

Si queréis sorprender a vuestra pareja el próximo 14 de febrero (o cualquier otro día), podéis organizar una cena exquisita de principio a fin, para ello hemos preparado un recetario con el que podréis crear vuestro menú especial para San Valentín. Vais a encontrar varias propuestas de aperitivos, entrantes, platos principales y postres con los que configurar el menú y conquistar, a través de todos los sentidos, a vuestro invitado. ...

Leer más

Cordero al horno

Aquí tienes cuatro recetas que te enseñan cómo asar cordero al horno de forma fácil y con resultados exquisitos, consejos sobre la preparación de la carne, de los condimentos, del horno, su temperaturas, el tiempo de cocción, etc. Además puedes elegir entre cordero lechal (que sólo se ha alimentado de leche) y cordero (que se alimenta de forraje o grano), y distintos cortes del animal, tales como paletilla, pierna o costillar. ...

Leer más