Carne y Pescado

Receta de pulpo a la parrilla

Si quieres ideas de comidas sencillas, rápidas de hacer, saludables y deliciosas, aquí tienes una, es la receta de Pulpo a la parrilla con patatas y trufa negra, y aunque este último es un ingrediente selecto, por la cantidad que se utiliza no sale tan caro como parece, de todas formas, puedes hacer este plato con trufa negra fresca o sin ella, pruébalo de las dos formas si tienes posibilidad. ...

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Receta de cordero

Os proponemos probar una nueva receta de cordero muy fácil de hacer y con un resultado para chuparse los dedos, es el Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra (Tuber melanosporum), se puede hacer con chuletas, costillas, filetes, collares, churrasquitos o con los cortes que os guste hacer esta carne a la plancha o a la parrilla. Es un buen plato para darse un capricho este fin de semana. ...

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Recetas para Reyes

Os traemos más de una veintena de recetas para la cena de la noche de Reyes que encantarán a niños y a mayores, son recetas más informales que las que preparamos para los menús de otras fiestas navideñas, incluido el Día de Reyes, pero la víspera se debe disfrutar igual en torno a la mesa con amigos y con la familia. ...

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Las mejores recetas

Acabamos el año haciendo un breve análisis de las recetas que hemos compartido con vosotros en 2017 y destacando cuáles son las doce recetas del año de Gastronomía y Cía, las que más habéis leído y las que, en consecuencia, más habréis cocinado del recetario de los últimos 365 días de este blog. Esperamos que las sigáis disfrutando. ¡Muchas gracias y feliz Año Nuevo! ...

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Recetas Navidad

Estamos a un día de celebrar la última cena del año y a dos de hacer lo propio pero con la primera comida. Si tenéis que terminar de configurar vuestro menú para estos días, aquí tenéis algunas ideas, son 17 recetas para mojar con cava el menú de Nochevieja y Año Nuevo. Sobra decir que este recetario también lo podéis guardar para tomar nota de sus propuestas para cualquier otra comida festiva, son recetas deliciosas y fáciles de hacer. ...

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Receta de solomillo de cerdo al cava con col lombarda

Para una comida festiva en la que quieras agasajar a tus invitados con un plato de carne sabroso, original y fácil de hacer, toma nota de esta receta de Solomillo de cerdo al cava con col lombarda y frutos rojos. La col lombarda es una muy buena guarnición para esta carne y contrasta en sabores y texturas con los frutos rojos y las almendras, una delicia para acompañar una jugosa carne. ...

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Recetas de pescado

Cocinar al horno el plato principal, sea carne o pescado, es una gran ayuda para quitar trabajo en la cocina, pues se prepara la materia prima y se programa una temperatura y un tiempo y prácticamente se cocina solo. Si estás buscando ideas o recetas fáciles para hacer pescado al horno para la cena de Nochevieja o cualquier otra comida festiva, aquí tienes distintas propuestas con merluza, bacalao, salmón, lubina, dorada... ...

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Recetas de Navidad

El solomillo de cerdo es una pieza de carne asequible y con ella se pueden elaborar muchas recetas sencillas a la vez que sofisticadas, lo difícil es elegir una elaboración para una comida especial como la de Navidad. Esperamos poneros fácil tomar la decisión con nuestro recetario, aquí tenéis 20 recetas fáciles de solomillo de cerdo con salsa para las fiestas navideñas, podéis elegir cerdo ibérico o de capa blanca, el que se adapte a vuestros gustos, bolsillo y necesidades nutricionales. ...

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Receta de lubina al horno

Un buen plato principal para servir en una comida de celebración puede ser nuestra Lubina al horno con txacolí y aceite de tomate seco, ñora y albahaca, y como veréis a continuación, donde os explicamos la receta paso a paso, es muy fácil de elaborar. Este pescado es muy jugoso y sabroso, suele gustar a todos, por lo que es una buena elección cuando tienes invitados. ...

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Receta de cordero lechal

Con esta receta de Pierna de cordero lechal al horno con hierbas provenzales y setas shiitake ya tienes un plato principal para el menú de cualquiera de los días festivos que se aproximan, y es que el cordero y el lechal son algunas de las carnes que más gustan en las fiestas navideñas. Además, hacer esta carne asada es muy fácil, veréis que con unas hierbas aromáticas, unas setas y poco más, vais a hacer disfrutar mucho a vuestros invitados. ...

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