Recursos en la red

Vazee

Vazee es una aplicación francesa dirigida a los consumidores de restaurantes, bares o cafeterías, que se presenta como algo interesante porque permite obtener descuentos y ofertas exclusivas simplemente informando sobre lo consumido, pero su verdadero valor es para las marcas, ya que proporciona datos de consumo, datos demográficos, cómo se realizan los pagos, etc., información que resulta de gran interés en las estrategias de marketing. ...

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Recetas con productos autóctonos de los grandes chefs de la Comunidad Valenciana

15 chefs de la Comunidad Valenciana han elegido un producto local para crear un plato. El resultado es el Recetario Made in CV que podéis descargar aquí, encontraréis recetas con productos autóctonos de la Comunidad Valenciana creados y elaborados por grandes chefs como Quique Dacosta, Susi Díaz, Miquel Barrera, Kiko Moya... ...

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Allergeneat

Hoy conocemos el lanzamiento de Allergeneat, una app que actúa como asistente de compra de alimentos para las personas alérgicas o intolerantes. Es una aplicación muy sencilla de utilizar, simplemente con el escaneo del código de barras informará sobre si el producto es apto para el consumo en base a las alergias o intolerancias previamente definidas. ...

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VoedingsCentrum

En los Países Bajos se acaba de lanzar una nueva app gratuita denominada Kies Ik Gezond? que será de gran ayuda para aquellos consumidores que quieran comprar los productos alimenticios más saludables. La aplicación proporciona información sobre los productos que se comercializan en los supermercados y puede realizar comparativas entre productos similares para determinar cuál es el más saludable. ...

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Queso

El calendario de Adviento no tiene que ser sólo para niños, y no sólo tiene que esconder una chocolatina u otro dulce, ¿a qué amante del queso no le gustaría descubrir cada día una nueva variedad desde el 1 de diciembre hasta Navidad? Pues en Reino Unido ya venden el Calendario de Adviento de queso, pero aquí también puedes ver cómo hacerlo en casa, así que no te pierdas el tutorial para hacer un calendario de Adviento de queso o de lo que tú quieras. ...

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App Guía Michelin España

Ya está disponible la descarga de la app de la Guía Michelin España y Portugal 2018, la edición digital que ofrece toda la información que aparece en la edición de papel, pero con más opciones y funcionalidades. Es una aplicación de descarga gratuita que está disponible para los dispositivos con sistema operativo iOS y Android. ...

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Michelin USA

Se ha presentado la nueva app de la Guía Michelin Estados Unidos 2018, una aplicación que será de gran interés si estáis planificando un viaje de turismo gastronómico, sea para las vacaciones de Navidad, Semana Santa o verano. Es una herramienta muy completa que reúne una selección de los establecimientos reseñados por los inspectores Michelin en las diferentes guías estadounidenses. ...

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Productos de temporada

Con el objetivo de recuperar el calendario de temporada de productos frescos como las frutas y las hortalizas, se ha puesto en marcha un proyecto online en el que todos podemos participar. El objetivo es tener la información real sobre los productos que consumimos porque los ofrece el ciclo natural de las plantas y volver a comer como hacían nuestros abuelos, siguiendo el ritmo de la naturaleza. ...

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Descarga gratuita

La Guía de aplicación del sistema de autocontrol en comedores escolares realizada por la Asociación Empresarial de Restauración Colectiva de la Comunidad Valenciana (AERCOV) está disponible para todos los interesados en descarga gratuita. Este documento es una herramienta que ayudará a los servicios de comedor escolar a implantar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) de forma sencilla. ...

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