Tofu, seitán, tempeh, soja texturizada, Quorn, Heura... conoce estos productos vegetales proteicos, son una alternativa a la proteína de origen animal, y como sabes, es necesario reducir el consumo de carne por la salud personal y por el medio ambiente. ...
Si queréis aprender y obtener buenas recomendaciones sobre alimentación y salud, tenéis que leer ‘Pequeños cambios para comer mejor’, una guía gratuita con buenos consejos para la alimentación de toda la familia. ...
El BCulinaryLAB ofrece un manual para la Valorización Gastronómica de Descartes o cómo convertir los descartes en un ingrediente de valor. Es una herramienta que pretende concienciar al sector de la hostelería sobre la posibilidad de aprovechar las materias primas al 100%. ...
Ya están disponibles las nuevas recetas del chef Rodrigo de la Calle para el Calendario Verde 2019, un calendario que realiza colaborando con Makro y que sirve también para conocer la temporada de los alimentos vegetales, frutas, hortalizas, hongos y algas. ...
Con el título ‘Recetas por tu corazón’, se ha presentado el nuevo recetario de Alberto Chicote para personas con diabetes tipo 2, además de ayudar a mantener los niveles de glucosa en unos parámetros adecuados, son recetas cardiosaludables, adecuadas para todo el mundo. ...
Los hermanos Torres han hecho un libro de recetas con plátano de Canarias en colaboración con la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN). Aquí tenéis el enlace directo para descargarlo gratis y disfrutar de casi 40 recetas de Sergio y Javier Torres con esta deliciosa fruta. ...
A través de Google Play o iTunes podéis realizar la descarga gratuita de la Guía Michelin digital de España y Portugal 2019, una app bastante completa, práctica y funcional, que proporciona la información que aparece en la edición de papel y otras funcionalidades. ...
El buscador de Valores Dietéticos de Referencia es una nueva herramienta interactiva que la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea ha desarrollado para facilitar la tarea de nutricionistas, médicos y profesionales de la salud relacionados con la alimentación. ...
Con el nombre 'Acoge Un Plato: Porque las recetas no entienden de fronteras', se presenta un recetario vivo y real que crean las personas refugiadas que llegan a España huyendo de un conflicto bélico o de la violación de los derechos humanos. Son recetas típicas de México, Venezuela, Rusia, Afganistán, Marruecos, Nigeria... ...
Ya está en funcionamiento la WorldChefs Academy, una academia online gratuita puesta en marcha por la WACS (World Association of Chefs Societies) y Nestlé, con el propósito de enseñar los principios y conceptos básicos culinarios que permitirán iniciar una carrera profesional. ...
