Recursos en la red

Allergeneat

Hoy conocemos el lanzamiento de Allergeneat, una app que actúa como asistente de compra de alimentos para las personas alérgicas o intolerantes. Es una aplicación muy sencilla de utilizar, simplemente con el escaneo del código de barras informará sobre si el producto es apto para el consumo en base a las alergias o intolerancias previamente definidas. ...

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VoedingsCentrum

En los Países Bajos se acaba de lanzar una nueva app gratuita denominada Kies Ik Gezond? que será de gran ayuda para aquellos consumidores que quieran comprar los productos alimenticios más saludables. La aplicación proporciona información sobre los productos que se comercializan en los supermercados y puede realizar comparativas entre productos similares para determinar cuál es el más saludable. ...

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Queso

El calendario de Adviento no tiene que ser sólo para niños, y no sólo tiene que esconder una chocolatina u otro dulce, ¿a qué amante del queso no le gustaría descubrir cada día una nueva variedad desde el 1 de diciembre hasta Navidad? Pues en Reino Unido ya venden el Calendario de Adviento de queso, pero aquí también puedes ver cómo hacerlo en casa, así que no te pierdas el tutorial para hacer un calendario de Adviento de queso o de lo que tú quieras. ...

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Michelin USA

Se ha presentado la nueva app de la Guía Michelin Estados Unidos 2018, una aplicación que será de gran interés si estáis planificando un viaje de turismo gastronómico, sea para las vacaciones de Navidad, Semana Santa o verano. Es una herramienta muy completa que reúne una selección de los establecimientos reseñados por los inspectores Michelin en las diferentes guías estadounidenses. ...

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Productos de temporada

Con el objetivo de recuperar el calendario de temporada de productos frescos como las frutas y las hortalizas, se ha puesto en marcha un proyecto online en el que todos podemos participar. El objetivo es tener la información real sobre los productos que consumimos porque los ofrece el ciclo natural de las plantas y volver a comer como hacían nuestros abuelos, siguiendo el ritmo de la naturaleza. ...

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Descarga gratuita

La Guía de aplicación del sistema de autocontrol en comedores escolares realizada por la Asociación Empresarial de Restauración Colectiva de la Comunidad Valenciana (AERCOV) está disponible para todos los interesados en descarga gratuita. Este documento es una herramienta que ayudará a los servicios de comedor escolar a implantar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) de forma sencilla. ...

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Comprar alimentos baratos

Hoy hemos conocido weSAVEeat, una app disponible para iOS y Android, que nos ayudará a encontrar alimentos que ofrecen diferentes establecimientos de alimentación a precios rebajados hasta un 70%. Se trata de un modelo de negocio que contribuye en la lucha contra el desperdicio alimentario beneficiando a los pequeños empresarios y a los consumidores. ...

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Maestros del Sabor Mediterráneo

Ya podéis descargar de forma gratuita el libro de Andalucía Cocina y de algunos de los cocineros más influyentes de la región titulado 'Andalucía reCrea Andalucía. Maestros del Sabor Mediterráneo'. Aquí tenéis una veintena de recetas de cocina de vanguardia de gastrobares y otros establecimientos como La Taberna del Chef del Mar, La Curiosidad de Mauro o La Barra del Campero, entre otros. ...

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